大叔街頭擺攤賣「特色」早餐，6元一份，顧客：嘗過就會搶著買！我們也都知道中國的物產是非常豐富的，在不同的地方由於自己風俗和特產的不同，也會做出完全不一樣的美食就是一些相同的食材經過了一些不同人的製作之後，就會呈現出來不一樣的美味，但是不管是什麼樣味道的一些食物，只要是有人喜歡的話，那麼它都會被稱作是美食的，今天準備和大家分享的就是這樣的一款美食，大叔街頭擺攤賣的一種特色的早餐，顧客每天早上都會搶著去買他的一些顧客，看到他的這個生意之後都是非常的羨慕。
其實這種美食也是我在放假回老家的時候才發現的，因為表弟那天得空我們就去外面轉了一圈，他說帶我吃的一種非常特色的一個早餐，攤主是一位看上去有50多歲的大叔，這個早餐餅的做法也是非常的獨特，有做好的一個實心的燒餅，然後把他那收汁後再放入到爐子裡面進行烤制，其實趁著這個時候，他會取出一個比較小的東西，然後再打入幾個基點，加入一些火腿腸，還有蔥花，用勺子把雞蛋全部打散之後就會倒入鍋裡面進行煎制，接著就是將烤的金黃的烙餅，然後從爐子裡面取出來，從中間把這個烙餅給切開之後再加入煎好的雞蛋和生菜，這樣一個早餐餅就已經做好了。他的這種做法，看上去也是非常簡單的，之前沒有想到會這麼的美味，在旁邊買的一些食客也是十分的多，都在排著隊。
當我們走到他的攤位上的時候，已經是排了很長的隊伍了，表弟當時也告訴我，大叔做的這些老兵都是附近比較受歡迎的一些早餐了，每天從早上6點多鐘就已經開始出攤了，一直賣到快中午10點的時候才收攤，這個時候他的攤位前邊也是圍上了很多的人，他做上這樣一爐烙餅的話，也是需要十幾分鐘的時間，一次也能夠做出十個左右，每一次已出爐的時候都會被顧客們一搶而空，他做的這種烙餅顏色上看上去金黃酥脆的，這在搭配上煎得比較金黃的雞蛋蛋糕，味道也就更加的好吃了。表弟也說他基本上每天都會來買上一份，而且可他連他的一個大媽看到他的生意這麼好，也是十分的羨慕。
我們也是在旁邊排了好長的隊，直到大叔快要收攤的時候才買上了一份，我趕緊拿著這個烙餅放在嘴裡邊嘗了一口，那個味道簡直是太棒了。烤到金黃酥脆的這個烙餅，再搭配上軟嫩金黃的雞蛋，味道確實是很美味的，就是這樣一個烙餅才賣到六塊錢一份，實在是有點太超值了。我也是被他這個金黃色的烙餅給錢到了還跟你表弟說明天早上繼續來買，因為今天大叔也已經是收攤了。你們有沒有見過這種小吃嗎？