大叔大媽擺攤賣「特色粥」,1杯5元每天最少賣300杯,月入過萬!

2020-12-13 暖暖美食達人

大叔大媽擺攤賣「特色粥」，1杯5元每天最少賣300杯，月入過萬！

現在我們的生活比原來有了很大的進步，因為國家的經濟發展特別迅速，我們的收入水平也有了很大的提高，可以說我們現在的生活是原來想都不敢想的，不過我們身邊的美食種類也隨著大家的生活質量提高而越來越多了，但是大家對於吃的東西要求也越來越高，原來的時候只要做的不難吃，能夠填飽肚子的東西就是美食，現在必須要求色香味俱全，而且具有養生健康等功效才能被大家我接受，今天我們給大家介紹的就是這樣一種的特色小吃，其實它是大叔大媽擺攤賣的一種特色粥，一杯5塊錢，每天最少賣出300杯，輕輕鬆鬆就月入過萬。

大叔大媽還給他自己的這個小吃攤上起名叫做水米香粥，其實他就是用水和米混合做成的粥。不過跟我們平時熬煮的粥不一樣，有點像我們平時吃的街上買的那種蓮子羹一樣。可是她跟蓮子羹有最大的不同，就是這個水米香粥喝完之後嘴巴當中還留有一絲淡淡的花香，再加上水和米他們熬成的米粥是非常養胃的，所以大家喝了之後不僅感到非常美味，也能對我們的腸胃特別好。

其實大叔和大媽他們熬煮的這種香粥裡邊的食材從來都不是保密的，大叔表示他們熬的這種是花粥，採用了大米糯米和玫瑰花等多種食材一起熬煮的。而且這種粥的製作特別嚴謹，必須要將所有的食材按照嚴格的比例去下到鍋中，如果哪一樣食材放的太多的話，就會影響到成品最終的口感，比如說大家都認為糯米吃起來更加軟糯，多放一些的話，會讓粥吃著更好吃，其實要是放得太多的話，反而會遮住粥裡邊的玫瑰花香氣，可是要是糯米放的少的話，我們的粥喝起來就不夠香甜不夠軟糯，反而讓花香太濃鬱，讓整個粥喝起來有一些味道失衡。

大媽還跟我詳細解釋了他這個粥的製作過程，首先先把大米，糯米，玫瑰花，小米等這些食材全部都洗乾淨，然後把各種米類按照比例放在鍋裡邊去加上不同的水把他們熬煮成周。接著把杯子裡邊放入一定的藕粉，用開水將藕粉攪拌勾兌熟之後加入一些玫瑰花或者是茉莉花，把顧客要求的那些粥都給放在藕粉當中，再加入白糖勾兌，攪拌均勻之後，一杯新鮮的水米香粥就出爐了。

其實這種美食可以說把各種粥當成是一些食材和藕粉攪拌在一起製作的一種新型粥品，這種水米香粥是特別新穎的一種吃法，所以很多人都沒吃過，因此排隊的人特別多買一杯特別不容易，而大叔和大媽他們賣粥的時間都是到下午了，一直等到這幾大桶粥完全都賣完之後就收攤回家了，這個粥喝起來不僅有米粥，本身的軟糯也有藕粉的香甜氣息，還有一種花香，吃著特別好吃。他就是讓顧客可以根據自己的喜好把這些粥全部搭配在一起去喝的，怎麼樣？是不是愛上了這粥，想去嘗一嘗呢？

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