今天是臘月23，小年，東北習俗過小年一定要吃餃子，您那裡都吃啥？我在巴馬，他鄉過小年，依然是家鄉習俗吃餃子，嫂子和姐姐大早兒就備好面和餡，我們在巴馬的幾家人湊到一起，七手八腳歡歡樂樂包餃子，芹菜豬肉餡，太好吃了，咬一口湯汁直流，味道好鮮美。姐姐還燉了一鍋酸菜汆白肉，燉了一鍋魚，濃濃的東北年味，熱熱鬧鬧的過小年，吃不完的打包帶走，感謝嫂子和姐姐的熱情招待，這些天在巴馬一直被嫂子和姐姐呵護著，有吃有喝，謝謝辛苦的嫂子和姐姐，祝福大家小年快樂！
小年也是春節的前奏曲，雖說各地的習俗不一樣，但熱鬧程度僅次於過大年，打從這一天開始就拉開了過年的序幕了！巴馬這邊沒有東北熱鬧，這邊禁止燃放爆竹，而且一直聽著街上大喇叭播放禁止燃放爆竹的通知，所以這邊很安靜，不過大早就聽見有殺豬宰羊的聲音啦，左鄰右舍已經開始殺豬了。在東北殺豬宰羊走就開始了，今天家家戶戶開始大掃除，掃房，擦家具，清理櫥櫃廚具，各種洗，要把家裡徹徹底底清潔一遍，會一直忙到年三十。
小年這天吃餃子還有講究，必須是早上吃餃子，傳說每年臘月二十三，灶王爺要上天向玉皇大帝稟報這家人的善惡，讓玉皇大帝賞罰。俗話說「送行餃子迎風面」，為送灶王爺上西天，必須在太陽出來之前吃餃子，希望灶王爺上天言好事，下界保平安。現如今雖然不供奉灶王爺，但吃餃子的習俗還沒改，不過可以不是早上吃啦，哪一餐吃都可以。即使不在家鄉，儘管這邊做飯的條件遠不及自家做飯方便順手，大家還是沒有忘記吃餃子，而且幾家人聚在一起甚是熱鬧，和在家一樣歡歡喜喜迎接豬年的到來。
【芹菜豬肉餡水餃】所需食材：芹菜豬肉餡半盆；高筋粉600g。
做法：1、我來的時候，姐姐已經備好了芹菜豬肉餡，前期的各種工作都被省略掉了，餃子餡拌的很棒，煮出來的餃子都帶著湯汁，很香；
2、高筋粉加上適量的水和成麵團，蓋上保鮮膜餳著，餳的時間越長麵團越好用；
3、包餃子，非常簡單，麵團揉成長條，揪成大小相等的小面劑子，揉勻擀成餅，包上餃子餡，兩手對捏就OK了；
4、煮餃子，鍋中加入適量的水，水開後下入餃子，煮開後點入冷水，再次煮開再點一次冷水，每次大約半碗水，第三次煮開即可出鍋，餃子煮的恰到好處；
5、煮好的餃子出鍋裝盤。
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