天冷我迷上了這湯，滿滿的豆香，牛羊肉都不如它，營養全面又美味。天氣冷，為了讓身體更健康，不但可以通過運動來強身健體，還可以在飲食上補充營養，天冷了我最喜歡煲湯，通過喝湯來給身體補充能量。
比如補心養血的蓮藕，補中益氣的胡蘿蔔，還有補氣益心的山藥。再一個就是我最愛的五穀雜糧了，也許它只是餐桌上最簡單的一部分，它們有著最普通的顏色，有樸實而有略顯粗糙的外表。而且都可以通過簡單的烹飪方法就能把這些食材，製作出營養又美味的湯羹。
匆忙的時候，疲憊的時候，鍋裡多放點水，扔一把豆和米，不用多費心思，30分鐘，或者一個小時後，就能吃到香甜綿軟糯的米粥了。當然五穀雜糧和豆豆不但只能做粥，米飯，餅，麵條，還可以煲一道滿滿豆香的湯哦。凡是能夠想到的，這裡都能做得到。
天冷我迷上了這湯，湯的主要食材是這三樣豬筒骨，黃豆，黑豆。無論你是想要益智，養生，還是養顏，都可以多喝這道雙豆湯。
那先來說說黑豆的功效吧，黑豆具有補腎氣不足，滋養脾胃的功效。而黃豆呢，評價也是很高，俗語有「要長壽，吃黃豆」的說法，確實，黃豆含有豐富的營養物質，具有高蛋白，高纖維，還有微量元素等特點，對人體健康非常有益。黃豆還富含卵磷脂，常吃可讓頭腦聰明。
黑豆除了可以和其它的五穀搭配煮粥之外，也可單獨加工成豆卷，豆豉，或者製成豆漿飲用，不但味道好，還可彌補穀類食物蛋白不足的缺點。黑豆與黃豆一起煲湯，牛羊肉都不如它，它兩絕對是一個好搭檔，因為都具有健脾養胃，養血安神的功效，加筒骨一起煲營養全面又美味。
【筒骨煲雙豆】
食材：黑豆黃豆各適量，豬筒骨400克，生薑一塊，食鹽一勺，料酒少許
做法：
第一步：黃豆一把，洗淨後，再放入碗中，浸泡一個小時以上，讓豆豆們喝飽水分，這樣在煲湯過程中，就很容易變軟糯了。
第二步：豬筒骨在買的時候，為了圖個方便，已經讓賣家幫忙砍成小塊，煲湯時，豬骨中的營養物質更容易融入湯中。
第三步：生薑切成薄片，不去皮。黑豆口感有點澀味，這時焯過一次水最好，然後再放入裝有黃豆的碗中一起進行泡發。
第四步：鍋裡放入適量清水，把筒骨放入鍋中焯水，再洗淨血沫即可，最後把它們放入鍋中，加入薑片，黃後，黑豆，料酒，待湯煲開後，會有少許血沫浮在鍋邊上，這時只需把它打撈後繼續煲。
第五步：黃豆，黑豆雖說泡過水，但煲的時間還是要一個小時以上，待豆圓潤飽滿，放入嘴裡，一嚼就化開來。如果煲的時間不夠，豆的口感沒那麼好，最後湯煲好後，加入少許食鹽調味。
一道簡單又有滿滿豆香味的湯就煲好了，好喝又有營養，這湯最關鍵一點就是，黃豆，黑豆都要泡過水，這樣煲出來的湯，味道就會不一樣的。
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