導讀：三伏天，吃牛羊肉不如它，18塊錢一斤，隔三差五吃，營養又美味
最近這段時間，不僅豬肉價格上漲了，雞肉的價格也漲了，雞腿漲到了18塊錢一斤，每次想吃點肉食，就得花上半天的工資，作為一個家庭主婦，每天的三餐，不僅要有營養，而且價格還得合理，這就叫做精打細算！每次去超市的時候，看到搞活動的肉食、蔬菜，我都會買點回家，給家人改善一下夥食，還是不錯的！三伏天，吃牛羊肉不如它，18塊錢一斤，隔三差五吃，營養又美味！
夏天，雞腿別再炒著吃了，試試此做法，香味濃鬱，雞肉鮮嫩好吃！前兩天超市的雞腿搞活動，於是我就多買了點，放在冰箱冷凍了，這樣想吃雞腿的時候，取出來解凍一下，雞腿照樣很新鮮！我家喜歡做點蒜香雞腿吃，這樣雞腿吃起來蒜香味濃鬱，而且雞肉鮮嫩又入味，比烤雞腿、炸雞腿還好吃！尤其是夏天，家人的食慾都下降了，每天只想吃點開胃下飯的食物，我個人覺得做點蒜香雞腿，有濃濃的蒜香味，挺開胃下飯的！自從我學會這道蒜香雞腿的做法，我家隔三差五吃一次，每次做上一盤，大人孩子吃得美滋滋的，比吃牛羊肉都解饞！
【蒜香雞腿的做法】：
準備幾根雞腿，先加上澱粉抓拌一會，表面粘手的時候，用清水洗乾淨了，取出幾根牙籤，在上面多扎幾下，這樣雞腿入味比較快。把大蒜去皮切成末，放在雞腿碗中，再加上生抽、蠔油、料酒、食鹽、白糖、胡椒粉抓拌均勻，可以多抓拌一會，這樣雞腿會更入味，蓋上一層保鮮膜，醃半小時。
雞腿醃好後，把上面的蒜末都去掉，在平底鍋裡加上油，把雞腿放進去煎一下，全程開中小火慢煎，煎的表面呈金紅色，再把醃雞腿的蒜末倒進去，用鏟子翻拌均勻，裹上一層蒜末，炒的表面有點發乾，再加上蔥花、小米椒翻炒一下，這樣就可以出鍋了。
溫馨小貼士：
第一：把雞腿洗乾淨後，用牙籤扎幾下，這樣雞腿更入味（如果家裡沒有牙籤的話，可以用刀劃上幾刀）。
第二：在雞腿裡加上調味品，醃半小時左右，如果屋裡很熱的話，可以放在冰箱冷藏醃半小時。
第三：先把雞腿放在鍋裡煎一下，煎的表面金紅色，把鍋裡的油倒掉，再把蒜末放進去翻炒均勻，最後撒上蔥花、小米椒，這樣就可以出鍋了。
這就是家庭版蒜香雞腿的做法，你們都學會了嗎，雞腿是人人愛吃的一種肉食，雞腿上面全部都是瘦肉，吃起來一點都不油膩！其實雞腿的做法有很多種，可以炸、烤、煲湯，而我喜歡做蒜香雞腿，因為蒜香雞腿，吃起來蒜香味濃鬱，而且雞肉很鮮嫩，給家人吃起來開胃又下飯，喜歡這道蒜香雞腿的話，記得先收藏，有時間給家人做著吃吧！