高熱量食物總有種莫名的吸引力。水煮魚、奶油蛋糕、馬鈴薯片、漢堡、哪兒樣兒你不喜歡吃。有人講巧克力中的糖分可以刺激大腦分泌內啡肽，從而緩解壓力。碳酸飲料呢，如果在夏季加冰會非常爽口。油炸的食物呢，它最大的特點就是順口。這些都對，但在人類歷史中通過高熱量食物的攝取獲得飽腹，是幾千年幾萬年來人們的追求，所以說我們愛吃高熱量食物是骨子裡的東西。
回到我們的話題，柔軟的烤麵包，夾上清爽的生菜、西紅柿，以及中間多汁的調味牛肉餅。漢堡包的歷史充滿了神話，你知道它是誰發明的嗎
中世紀，成吉思汗兇猛的蒙古騎兵軍隊，徵服了當時已知世界三分之二的土地。蒙古人長時間呆在馬鞍上，甚至沒有機會停下來生火做飯。
由於軍隊需要便於攜帶的乾糧，碎肉就成了最佳選擇。蒙古人把它們放在馬鞍下，等到吃的時候，碎肉就變得扁平而細嫩。
成吉思汗的孫子入侵莫斯科時，俄羅斯人學會了製作這種食物，並用碎洋蔥和生雞蛋進行了改良，起名為「韃靼牛排」。
到了十七世紀，德國漢堡港口的船隻從俄羅斯返航時，帶回了「韃靼牛排」。十八世紀，紐約港口的水手們又把「韃靼牛排」改稱為「漢堡牛排」，這種略帶煙燻的鹹牛肉配上麵包屑和碎洋蔥，在當時的港口餐廳熱銷。
今天，漢堡包幾乎遍布世界各地。隨著時間推移，蒙古騎兵的碎肉餅已經被更健康的食材所取代。在日本，你可以點一份米飯漢堡，而印度的麥當勞則開發了一種用炸土豆和豌豆製成，配上西紅柿洋蔥和辛辣調味品的漢堡。
三明治恐怕是最百搭的存在，只要兩片薄薄的切片麵包，就可以往裡面塞進任何你喜歡吃的東西。不管是雞肉、培根、生菜、番茄醬、瑞士奶酪還是酸菜，只有你想不到，沒有不能加的。
它是從哪來的，誰發明的，迄今為止都只有歷史流傳下來的道聽途說。
相傳，一位居住在公元前1世紀的著名猶太拉比——希勒爾。哦，這裡要先解釋一下，猶太拉比就是猶太人中接受過正規教育的智者。
這位叫希勒爾的拉比，在猶太人最重要的上帝節期逾越節上突發奇想，把兩個無酵餅之間，夾滿了切碎的堅果、香料、蘋果和葡萄酒的混合物，捏起來吃掉。這種夾雜著混合物的無酵餅在逾越節上大受追捧，被稱為「希勒爾三明治」。
還有一種說法是，18世紀的一間24小時賭場，有個叫約翰的伯爵痴迷於賭博。伯爵玩到興起，甚至不願意離開賭桌吃飯。
這位伯爵去過地中海，想起了希臘人和土耳其人吃的夾心小點心，約翰靈機一動，叫僕從把肉夾進麵包片裡，這樣只用一隻手就可以解決食物，吃玩兩不誤。
再後來，人們對三明治的歷史就廣為熟知了。1850年，英國人伊莉莎白將三明治帶到了美國，她提倡將三明治和火腿作為主菜，在薄薄的麵包片兒上塗抹黃油或芥末醬，這一吃法果然大受歡迎。
如今，三明治被世界各地的人做成了不同的樣子。墨西哥有一種特色菜叫「託塔阿霍加達」，也可以翻譯成「淹沒的三明治」。它用一種略帶鹽漬的硬皮麵包卷，夾著油炸肉餅和洋蔥、蘿蔔、蔬菜、番茄醬或辣醬。
西班牙人除了海鮮飯外，還愛吃土豆煎蛋卷。一大塊土豆和雞蛋煎熟後，塞進麵包卷裡，就變成了西班牙版的「三明治」。而法國人不僅在三明治裡裝滿了火腿和奶酪，還會放進一顆半生的煎蛋。
熱狗通常使用維也納香腸或法蘭克福香腸，它可以夾在麵包中，包裹在培根裡，覆蓋在奶酪間，澆上番茄醬，或者高高地堆上辣醬，無論配料是什麼，這種美國主食都能在全國各地找到。
熱狗雖然在大街小巷司空見慣，但它的名字是從哪來的，什麼時候出現的，就跟UFO的爭論一樣大。
有種說法是，某天，紐約期刊漫畫家塔德多爾根去馬球場看比賽，供應商正在大喊著販賣熱臘腸香腸。漫畫家回去後，就畫了一幅小狗坐在麵包裡的畫，標題就叫「熱狗」。
還有個版本的傳說，可以追溯到19世紀。德國移民們不僅僅在世紀末帶來了香腸，還有達克斯獵犬，因此香腸和狗總能讓人聯想到一起， 熱狗也曾經被稱為「達克斯獵犬香腸」。
90年代時，耶魯大學的學生們管宿舍外賣麵包夾腸的車叫「狗車」，其中生意最好的一輛，甚至被稱為「養犬俱樂部」。沒過多久，「熱狗」這個詞就傳開了。
就在不久前，一個重量近30公斤的巨型熱狗被收入金氏世界紀錄，成為世界上最大的熱狗。烤制2小時後，店長將其放置在相同大小的麵包裡，撒上芥末醬和德國酸菜，切成小份向公眾發放。
前面講了這麼多，最後我們再來總結一下熱狗、漢堡包和三明治的區別。熱狗必須夾火腿；只有夾絞肉做成的肉餅，才能稱之為堡，必須夾牛肉絞肉做成的肉餅，才能稱之為真正意義上的漢堡包；至於三明治，就比較隨意了。
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