臺灣最大,最休閒的夜市~花蓮東大門

2021-02-07 兩岸商匯

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在臺灣,逛夜市是一門必修的功課。當「愛吃」成為一座城市的標籤,那麼只有身處繁華和熱鬧之中,才能體驗到的最原汁原味的地方風味。


「城 市 散 步」:晃 在 臺 灣   



在上飛機之前,就已經有很多的朋友「告誡」我:到了臺灣,你可以不去景點打卡,但絕對不能錯過夜市。


於是,在這一趟不長不短的旅行中,我們每一天的晚餐都幾乎是在紅火的夜市中解決。


幸好,臺灣每個城市都有鮮活的夜市,提供源源不斷、絕不重複的風味。


這些誕生在黑夜中的熱鬧奇蹟,不僅供給各式的小吃,讓人能體驗到最原汁原味的地方特色,還有潛藏其中的臺灣文化的縮影,氤氳的都是濃濃的臺灣味道。


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從北部到南部,璀小璨在臺灣環島一圈吃遍了這些地方之後才發現,在吃的造詣上臺灣夜市有多「功力深厚」。如果你骨子流淌著吃貨的血液,你一定會喜歡這裡。



從臺北轉戰花蓮,坐火車只要兩個小時。近海的花蓮,空氣中也有一股鹹鹹的海水味。


花蓮以前有兩個夜市,一個自強夜市,一個東大門夜市,但是自強夜市已經拆遷合併到東大門。所以,找吃的也不用動腦想去哪一個了。


位於花蓮市的東大門夜市,包括「福町夜市」、「原住民一條街」、「大陸各省一條街」,各有不同美食,加上「自強夜市」遷移在內,成為區內最大的夜市。


地方有多大?用數字告訴你,合計約 400 個攤販,地方寬廣。


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而攤位如此多,當然要看看花蓮夜市必吃推薦。美食、遊戲攤販多不在話,更有用餐區,可以坐著慢慢吃。最不可思議是有草坪和小型攀巖場,讓人玩樂。


花蓮市區面積很小,只要你住在市區內,完全可以步行到夜市。



 東大門夜市


花蓮


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推薦小吃


以前位於自強夜市的蔣家官財板(ps.不是棺材板啊~),一直都很有名氣。


其實,官財板是典型的臺南小吃,但是在臺東居然也這樣出名。厚吐司切開後在中間加入一些配料,有鹹的也有甜的。但對於璀小璨來說,裡面的餡比外面的吐司有吸引力多了。



▲ 堪稱花蓮夜市招牌的蔣家官財板


北港春卷


高大俠殼燒蝦


1. 第一家烤肉串 木炭現燒很惹味


第一家烤肉串是知名烤肉攤之一,2016年頭才從自強夜市遷到這邊。客人先選出想吃的烤肉串,再交由後臺以木炭現燒,加上自家研發的烤肉醬汁,花蓮夜市必食。


串燒超過 20 多款,牛肉串、大魷魚是必食。第一家在夜市的人氣算是最旺,平均等候時間要 20 分鐘以上。


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店家自家研發的烤肉醬汁相當有名,甜中帶辣,食甜不辣最能食得出醬汁味道。牛肉包著青蔥再燒,手工味道均上佳之作,也有煙肉口味。




靠海當然要吃海鮮,點了一個超大魷魚,店家烤好就幫你切碎,吃得方便。


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點餐後拿牌,烤好就叫號,先去吃後面幾間再回頭吃,節省時間。


2. 林記燒番麥 自選口味燒粟米


燒番麥是臺語,意即烤玉米,臺灣人十分鍾情烤玉米。林記燒番麥可說是全臺數一數二的烤玉米名店,至今近 40 多年歷史。


店中獨賣燒粟米,使用的有機米都是老闆親自栽種,硬、Q、軟3種口感。燒的時候,粟米連葉片同燒,保存甜度與水份,加上自家製豆釀醬油,


超!好!吃!難怪成為夜市排隊食店。


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這裡的燒粟米是以秤重計價,以每兩為單位,計價方式為時價。先排隊自己挑選想要吃的玉米,再選需要的口味,有經典招牌、玫瑰椒鹽、素食主義3種口味,辣度又分為不辣、小辣、中辣、大辣,燒粟米都可以如此講究。



另外還有生玉米售賣。



平日也有不少人到林記燒番麥,靜靜等待燒粟米。


3. 馬拉桑蛤 臺東最鮮味


花東地區座擁整段海岸線,漁獲自然多,所以來到夜市也要試名產蛤蜊。這間馬拉桑蛤更有自家特別的煮法,以為白灼蛤很簡單?


原來店家加入小米酒燙熟,吃起來多1份酒香,而且味道選擇也多,原味、九層塔、老薑和原住民常用的山胡椒馬告,風味很地道。




蛤蜊肉超新鮮,雖然 size 不大,但肉質鮮嫩,海水味濃,而馬告則是原住民常用的調味料,是山胡椒的一種。味道酷似黑胡椒,但多1份香草味。




馬拉桑蛤是小小的攤販,但有著滿滿的鮮味。


4. 北港春捲 超足料潤餅捲


北港春捲也是從自強夜市遷過來,屬夜市中另一人氣王。即使是預先煎好的潤餅皮,再鋪上泡菜、芽菜、肉條、花生、豆乾、香菜、花生粉和醬汁,所有配料大把大把灑下去,好大方,潤餅捲好即上桌,是夜市的主食菜單。


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肉類可選豬或牛,調味則可選原味、芥辣、蒜末、咖哩和辣椒。推薦辣椒口味,越辣越想吃。


5. 賽金花燒烤 少見原隻燒斑鳩


來到花蓮當然要吃野味。原隻燒斑鳩你吃過沒有?斑鳩 size 比乳鴿還小,斑鳩先經煙燻,點餐後再烤焗,在地常見。


店內還有山豬肉腸、飛魚乾等原住民美食,總要吃點地道美食才算來過花蓮。


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賽金花燒烤 少見原隻燒斑鳩 雖然肉不算多,但經煙燻再烤焗仍能保持肉質嫩滑,很好吃。另一重點是性價比頗高。


6. 福町本舖 神級檸檬汁


逛夜市必定要手拿1杯飲料,一般果汁滿足不到,不如盡地一試檸檬汁。福町本舖獨賣檸檬汁,但總會出現人龍,為什麼?


因為小店的檸檬汁與別不同,加入少量煉乳、蔗糖和鹽,似乎很奇怪,但這是老闆平衡檸檬酸味的獨門配方,聞所未聞。




很順喉,沒有嗆人的酸味,甜度也不算高,配合冰凍的溫度,絕對是解暑妙品。




福町本舖能專注獨賣1款飲品,當然要做得出色才能引來大家青睞。


7.原醉 原住民式小米調酒


夜市中唯一的手搖調酒店,從攤位每個裝潢與設計就知道這小店以原住民為主題,酒品方面也一樣,同樣以原住民小米酒為基底,調出幾十款飲品,相當特別。


提示一下,用小米釀的酒,甜度高易入口,女生喝很容易醉。逛夜市逛到累,不妨到這露天酒吧休息一下。


不要甜想要醉,也可以試試這杯馬告萊,用Vodka和檸檬汁,加入原住民山胡椒馬告,味道清新,濃度高,醒一醒又回到醉醺的狀態。


到花蓮後有些必吃排隊美食,準備好你們的口水,繼續用手滑下去,切記吃得開心 回去再減肥


[花蓮市區] 海埔蚵仔煎



說到花蓮著名的蚵仔煎小吃,不管是旅遊書或是網路上,一定會推薦這一家『海埔蚵仔煎』吧!


  雖然從傍晚時段才開始營業,但光只賣蚵仔煎和蛤仔湯就成為了花蓮排隊名店之一


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『海埔蚵仔煎』位於自由街上,很多人慕名而來一嚐蚵仔煎和蛤仔湯的美味



蚵仔煎皮吃起來軟軟QQ,底層的小白菜增加了脆感,尤其是那又大顆又肥美的蚵仔


店名:海埔蚵仔煎


地址:花蓮市自由街86號旁
時間:17:30 PM ~ 23:00 PM


[花蓮市區] 鵝肉先生



花蓮排隊名店之一的『鵝肉先生』,就位於市區郵局對面,這裡除了賣鮮嫩好吃的鵝肉外,還有賣滷鵝胗、糯米鵝血…等招牌菜, 


除此之外也有各式熱炒可以選擇,再來配一碗陽春麵或魯肉飯,真是絕配呀


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建議可以在用餐時間 提早半小時來,慢來可能會等上一段時間欸


價位其實都滿便宜的,偶而會跟朋友在這,邊吃邊喝臺灣啤酒


店名:鵝肉先生
地址:花蓮市中山路259號時間:11:00 AM ~ 23:00 PM


[花蓮市區] 賴桑壽司屋



近年來興起的花蓮排隊名店『賴桑壽司屋』,可說是外地遊客朝聖的最夯美食待吃名單內的一員吧! 


說到他的特色,網路上的評價都是便宜、新鮮、份量多,難怪被一堆部落客說 C/P 值超高! 


不誇張,因為小曾是花蓮人的關係,有事沒事就會經過那,真的每天用餐時間外面都超多人排隊的


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三角櫻花蝦炒飯

正如菜名! 炒飯疊的像是金字塔般的三角形,炒飯炒的粒粒分明,櫻花蝦的香味還蠻喜歡的~


烤魚下巴

一份三片,淋上檸檬汁再沾點胡椒,如果能再來一杯清酒,那就更棒了XD



『賴桑壽司屋』位於林森路上,199(全民)斜對面,遠東百貨附近,之前的位置在中正路寶雅隔壁,跟搬家前相比,店面的規模除了變大外,現在在高雄也有分店。


記得上次吃是三年前,那時候勉強還不用排隊就可以吃到了,現在的話,除非平日時快打烊的時候來,不然的話… 嘿嘿嘿~ 就準備拿號碼牌排隊吧!


花蓮市區排隊人氣王炸彈蔥油餅。

在炸彈檸檬茶那裡等對面那家排了長隊的炸彈蔥油餅,對面檸檬茶店的姐姐講話嗲嗲的非常有感染力。


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她送了我們兩撥「馬卡龍」,我問她幹嘛那麼好,她說:「啊你們要等好久啊,一會兒拿到了蔥油哦,不要急著吃先喔,姐姐來教你們怎麼吃,不然它會爆炸,弄到你漂亮的頭髮哦!」聽這滿打滿算的 臺灣 腔,真的整個人快蘇掉了。


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臺灣花蓮 風情單純而真摯,壞心思幾乎無法滲透進來。不知道是不是心懷對 臺灣 的好感,我看待所有美好的人和事都自帶濾鏡,我們遇上幾次問路時對方不辭路遠與麻煩親自帶我們到達目的地的情況。


非假日來臺灣花蓮最大的一個好處是,你可以在人跡稀少的地方忘記自己遊客的身份,把自己是居民,讓自己沉浸走在回家的路上。


美景與風情即使不能是屬於我們,也起碼是讓我們享受的。想起房思琪的「美是不屬於它自己的」。無人觀賞的風景,就只是自然現象,此時既然不能屬於別人,那隻好屬於我們了。


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