文/出門轉圈圈 攝/宇宙小歐吧
發現了一間，原材料全部來自於農村的店，而且菜品都是用菜籽油來炒，超級健康又營養。還有有特色餈粑送！一進店，小編就發現有人在體驗打餈粑，聽說能打夠36下就可以送湖南特色餈粑一打，朋友們都忍不住馬上要去挑戰一下▼ 結果……
（打餈粑不是那麼簡單，那個木槌特別重、餈粑又黏，挑戰失敗）
不過老闆很好客，最後還是送我們一打餈粑作為我們的勞動成果還是乖乖的坐著等吃吧，勞動一翻覺得特別餓啊~ 老闆上菜！
主打菜口味蛇
來到湘菜館就一定要吃辣，而口味蛇是傳統的湖南省名菜（湘菜系）。選用高蛋白，低脂肪，肉質細嫩的蛇作為原料，加入近一斤的子彈頭（辣椒）、配製鮮、香、辣的口味燜制而成。蛇肉爽滑、入味、辣得滋味！辣的過癮！！而且用菜籽油製作喲，健康！美味！！
口味蛇源於湖南寧鄉，由胡建民首創。神秘而鮮辣的湯汁、肥美而韌勁實足的蛇肉，口一咬便能撕成線彰顯出深透的火功，一嚼，絕味。曾獲全省烹飪大賽金牌菜式♔。真是不得不點的菜
在番禺，想吃正宗的湖南口味蛇，只此一家——
大黃蛇、子彈頭、做法工藝配方同樣是湖南標配，這道菜一上桌我就震驚了↓↓直徑超50CM的大盆、紅豔豔的辣椒、蛇肉半遮半掩、一股子醬香味直擊鼻腔、整個人都酥軟了。
迫不及待在辣椒堆裡翻尋美味，一塊塊香噴噴的蛇肉入味到極致、第一口是香、然後是娓娓道來的辣勁，輕輕一撕，留下一排漂亮的蛇骨。
辣的過癮了，休息緩緩，那就來根黃瓜！一口青瓜一口辣，這是湖南人的吃法，清爽解膩、完全hold住辣勁，難怪湖南人這麼能吃辣，原來開外掛！
蛇肉的膽固醇含量很低，肉質細膩、滋味鮮美，而且還富有很高的營養價值！當然不是只有口味蛇，這裡還有原材料來自「湖南衡陽」的特色家鄉菜，在城裡很難吃到這麼美味正宗的家鄉菜~想吃！？ 往下看❤
家鄉炒土雞
老闆一直重點說「鄉裡菜城裡賣」，源自衡陽鄉下養了三百多天的土雞！雞肉非常有韌勁、比辣子雞清淡些，選用的是衡陽菜籽油，不膩，口口甘香！（走地雞，不長肉，吃的就是味道，是韌勁）
大黃牛肉＆自燻臘肉
這道黃牛肉，也是從衡陽運過來的鄉下牛，追求的就是那一絲脆爽！平時我們做菜總是怕牛肉做得太韌不好吃，但這衡陽黃牛肉就是又韌又香、讓你欲罷不能，吃完口裡還有回香，根本停不下來...
提起湖南衡陽，還能想到湘西臘肉~衡陽鄉下自燻臘肉肥而不膩，非常香口~ 再配上荷蘭豆，完全吸收了臘肉的香味，真是好吃而不膩。
衡陽鄉裡油豆腐
你覺得這是普通的油豆腐？那就錯了，這是本店自做的石磨黃豆、菜籽油炸制而成，跟平時吃的豆腐相比，這個會炸得更透些，而且使用菜籽油的緣故，會特別甘香。
長樂薯粉
這裡的薯粉都是衡陽鄉下純手工製作，再運過來的。綿軟、滑溜，加入爽脆的雞胗做搭配，口感超級棒。
爽口小菜 黃瓜皮！
黃瓜皮也能做菜吃！！一開始我是拒絕的，後來我把它吃光光了。這裡特意只留黃瓜皮、把瓜肉給捨棄了···加入肉沫一起炒制，7個字：「前所未有的爽脆！」衡陽黃瓜才能做出來這口感~❤
特色餈粑
芒果臺忠實粉絲肯定有了解過關於湖南一些特色美食，例如這款衡陽煸粑、或者那款手打餈粑。怎麼說呢~外酥內軟，甜滋滋~有種小時候吃糖的感覺湧上心頭~初戀的感覺就是這樣
②消費滿100元送20元現金券，滿200送40，300送60，以此類推。
③體驗手打餈粑，15分鐘內連續擊打超過36次，免費送「手工餈粑」一份！④憑消費小票可到樓下汽車小鎮免費洗車一次。
白沙驛注重出品、從食材開始抓起。養足300多天的土雞、菜籽油、甚至只是一顆小小的雞蛋···全部來自衡陽，大廚、老闆、總經理也都是湖（fu）南（lan）人，日日念叨他們的口頭禪：「鄉裡菜城裡賣，故鄉情兒時愛」...
環境非常小清新
而且韻味十足···這大師書法、畫作隨處可見，小編真是有眼不識泰山。
全店其實只有27道菜，但不是小編亂說，全是五★評價，因為少，所以精，這也是老闆一直堅持的初衷！招牌口味蛇，記得要試試！！
店名：白沙驛·三湘口味館
地址：番禺區南村鎮興業大道38號ACT汽車小鎮2樓
訂座電話：020-31149557
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