我擦咧,萬萬沒想到躲過了
周一「忙死day」+周二「吐血day」
卻躲不過這個重口味的臺灣大牌....
TA搶走了小M的第一次
o(*////▽////*)q
重口,刺激,很爽,賊好吃!
忍不住分享給吃貨寶寶們....
還有一大波福利~
胡吃海喝!扶牆出!
好大的膽子!!好重的口味!!
居然敢用「痰罐」做菜??!
還有這個大風筒,可不是吹頭
What?!而是吹這個「痰罐」?!!
介麼騷的操作,原來炮製的是
寶島名菜「臺灣胡椒蝦」
超爽~不用飛的去臺灣
家門口就能擼到!
掌門人有話說~
各位大寶貝,上班辛苦啦~
在這裡,爆個大福利!
上我家喝個夠,吃到爽!
3月14日起至4月14日
(下午5點—凌晨3點)
福利持續整整一個月!
憑此文章,到店消費,簡單操作
吃貨專屬福利送給你
福 利 一
到店即送價值38元美蚌一份
福 利 二
指定酒水29元/位任喝
宵夜時間(晚上10點後)
福 利 三
50元搶100元現金券
限!量!50張!
先!到!先!得!
每桌僅限使用一張
四捨五入等於不花錢!
可與以上兩個福利同時享用
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第一步
長按識別下方二維碼
第二步
菜單欄回復「胡椒蝦」
點擊連結進入,即可搶購!
以上三項福利可共享
胡椒蝦,在寶島是聲名遠播的狠角色,以辣、香、脆俘獲了無數寶島居民!全盛時期,在臺灣有100多間胡椒蝦專門店……
製作臺灣胡椒蝦的關鍵之一,蝦必須是選用來自泰國的羅氏蝦(大頭蝦)方為正宗!
只只巴掌大,蝦籽塞滿了蝦肚子。
每隻蝦送入「痰罐」前,背部都會被剪開,確保蝦可以更入味。哦不,是送入「狗母煲」才對,這是專門炮製臺灣胡椒蝦的神器,缺了TA可不行!據店主說,這特別從臺灣帶過來的,一個可要好幾百人民幣!
金屬鈦特別打造,加熱快,鎖溫效果槓槓滴!小份8兩,大份1斤,有10多隻,性價比槓槓滴!
核心調料以及器皿皆是臺灣空運,蝦中加入了料酒、白胡椒粉以及混合了30幾種藥材的藥材粉,開火一煮,香氣噴湧而出,吃貨控們絕對受不了……
等足15分鐘,即可開蓋。大火猛炒,香辛料混合蝦的香味在四周瀰漫,讓人直流口水啦……最後一步特別關鍵,風筒出馬,它是完全炮製臺灣胡椒蝦的獨門步驟,急火猛攻之餘,用風筒再吹乾,雙重加熱可讓胡椒以及藥粉的味道充分滲入大蝦內。
看看這紅澄澄的蝦膏,連殼帶肉擼入口,才是最老饕的吃法,是不是已經看得流口水了……
鮮、辣、脆、麻、爽多味混合,胡椒以及藥材粉滲入蝦身各處,殼都有味,蝦肉紮實飽滿,越嚼越香甜,真的真的是超級美味!
除了胡椒蝦,小M還特別推薦蒜泥蝦,蒜泥蝦沒有胡椒蝦味道那麼重口,微溼的蒜泥與蝦肉混為一體,入口濃鬱的蒜味,豐腴的蝦肉爽脆清甜,越吃味道越濃鬱。看看這金黃色的蒜泥姑裹滿了整隻大蝦,是不是非常誘人……
奶油蝦,加了紐西蘭進口牛油,蝦殼奶味濃鬱,蝦肉爽甜不膩,叫人吮殼回味,老少皆宜!
胡 椒 花 螺
每一顆花螺都是人手挑揀,達到一定個頭才能上崗服務老饕。樣子雖然不太好看,但粒粒滿帶白胡椒粉精華。螺肉煙韌入味,重口味的街坊,千萬別放過要外殼的那層胡椒粉哦。
濃厚的黑胡椒醬裹著新鮮的花蟹,入口蟹肉厚實,蟹殼酥脆,帶殼嚼,最帶感,辣度濃厚,完全可跟新加坡的黑胡椒蟹一較高下!且蝦蟹同價,超值!
該店所有食材,均由店主每天親自到黃沙水產市場採購,非常新鮮!清蒸後熱呼呼上桌,那清甜滋味,絕對讓你一口銷魂。
比巴掌還要大的帶子,純美鮮甜!
「八珍」之一的扇貝,營養特別豐富,爽口彈牙夠爽甜,一打只需38元,愛美的小姐姐必須多吃。
美 蚌來自美洲的新鮮蚌類,一份38元,到店消費即可免費送,蘸上芥末醬油,清新滋味,撲面而來!
臺灣的特色美味可不止上述這些
臺灣胡椒蝦的美食也還有很多很多
最後小M再挑選幾款
給大家感受下
三 杯 大 腸
大腸燜得軟綿滑漏,相當惹味!
特別提醒下愛吃的街坊們
營業時間為下午5點-凌晨3點
喜愛夜蒲,越夜越美麗的
一定要去籤到
花蟹混著美蚌,集合13香及大量香辛料的油燜醬料,味道刺激帶感,啖啖肉,再來一口冰啤酒,爽到上天!
新 西 蘭 青 口
蒜蓉姜蔥配上紐西蘭青口,簡直像禮物一樣令人驚喜!紐西蘭青口肉質鮮嫩汁甜,飽滿鮮美!!
錫 紙 包 蟶 子
海鮮有那麼多吃法,最難讓人忘懷的是錫紙海鮮,蟶子被包裹在滾燙的錫紙裡,冒著騰騰的熱氣,姜蔥辣椒在裡面翻滾,滲出海鮮自帶的湯汁,閃著誘人的光!
鮑 魚 雞
湯底以雞肉、白貝等鮮香之物熬製,鮑魚滿吸鍋中湯水的精華,光看圖就讓小M對鍋中之味非常的期待!
椰 清 雞
椰子是藥食兩用的佳品,泰國原只椰青,加上海南自然放養文昌雞,極盡原生態的健康食物,雞肉鮮嫩有彈性,入口甜香濃鬱!
還沒去體驗品嘗過的胖友們
趕緊帶上小夥伴一起去試試吧~
想吃,但又懶得出門的寶寶
店家還提供貼心的外賣配送服務噢
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廣州、佛山區域皆可配送到家哦
臺 灣 胡 椒 蝦
店鋪地址
位於建設大道1號財富廣場北門A22-2:
沿著金沙洲美食街對面這個路口走進去即可看到門店
營業時間
下午17:00-次日凌晨3:00
訂座熱線
13336469811、0757-85916351
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