大快朵頤時 要花樣更要安全

2020-12-26 新京報

  中秋期間,免不了各類宴請、聚餐。如何大快朵頤又吃得安心?監管部門提前抽檢,「清掃」不合格食品;網絡代購月餅要當心,冰皮月餅、肉蛋月餅儘量不買。而中消協對網購月餅還發布警示,提醒消費者要與商家確認月餅的保質期,尤其是一些現做現賣的手工月餅,更需確定郵寄時間,以防過期。

  網購冰皮月餅大腸菌群超標79倍

  中秋的食品主角無疑是月餅。這個中秋,進口月餅火了。

  新京報記者在某電商平臺上搜索「進口月餅」,共出現6000多個商品,主要來自香港、澳門、臺灣,以及越南、泰國、馬來西亞等地。如果輸入「代購月餅」,則出現7000多個商品,香港代購月餅更是佔據了半壁江山。這些代購月餅的價格從70元到400元不等,大多承諾「100%正品」、「原地採購」、「保證新鮮」。

  然而事實並非如此。8月18日,深圳檢驗檢疫局連續從3批馬來西亞「冰皮月餅」中檢出大腸菌群超標,最高超過國家標準限量79倍,「這表明冷加工生產的冰皮月餅存在較高微生物超標風險」。

  一位海關人員向新京報記者介紹,冰皮月餅大受喜愛,但由於對運輸條件要求較高,運輸不當其極易受到微生物的汙染。目前這些進口月餅往往以私人攜帶的方式從香港入境,如果通關時間較長,往往月餅在派貨過程中就已經變質。水客們採用「螞蟻搬家」的攜帶方式,只要攜帶的月餅不是特別多,一句「自用」就可以順利入關。

  此外,月餅包裝配料表裡如果有肉、蛋和鮑魚等海鮮成分,也在禁止攜帶或郵寄入境範疇。出入境檢驗檢疫部門提醒,肉類、蛋黃製品極易攜帶動物疫病,這樣的月餅未經入境檢疫,消費者最好不要購買。

  留意食品安全預警可關注「綠松鼠」

  每年節前,各地食藥監部門都會對中秋月餅展開抽檢,並發布食品安全預警,消費者不妨仔細閱讀這些公告。比如雲南省食藥監局近日就提醒買肉製品,注意有無檢驗檢疫章或標籤;熟食滷味最好現制現吃。

  「兩節」期間,新食品微信公號「綠松鼠」(xjbxinshipin)也將及時發布食品安全預警、深度解析食品安全疑點、熱點問題,讓消費者度過安全中秋。

  ■ 過節飲食小貼士

  ●外出就餐時候,不吃河豚、熗蝦、蚶類、醉蝦、醉蟹、鹹蟹等,少吃生魚片、生蠔等生食水產品。如發現食物問題,要將飯菜保持原狀,立即與餐廳交涉;妥善保存消費單據、發票。

  ●科學健康吃月餅。月餅屬高糖高脂食品,消費者一次不宜食用過多,尤其對一些老年人和糖尿病患者來說,更應控制食用量。比如年輕人喜歡的冰淇淋月餅和冰皮月餅,就不太適合腸胃不好的人食用。此外吃月餅佐以清茶,對解油膩、助消化有作用。

  ●遠離「三無」月餅。月餅包裝應明示企業全稱和詳細地址、產品執行標準號、衛生許可證號、配料表和淨含量以及生產日期和保質期。

  新京報記者 郭鐵 實習生 徐亞輝

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