蒜香鮮蝦豆腐粉絲煲的做法

2020-12-13 家常菜食譜分享

用料 蝦 1斤多 千頁豆腐 一塊 粉絲 兩把 大蒜 一整個 蔥 兩根 油 適量 鹽 適量 白胡椒粉 適量 生抽 適量蒜香鮮蝦豆腐粉絲煲的做法 準備材料，把蝦洗淨去砂線剪下蝦頭，豆腐切小塊，蒜剁碎，切蔥花備用。

熱油爆香蒜末後加入蝦頭煸炒出蝦膏蝦油。

加入蝦仁一起炒至均勻上色。

加入千頁豆腐，適量生抽，水（不用太多如圖）大火燒開後加蓋小火煮10分鐘讓豆腐均勻入味。

最後加入粉絲，蔥花，少許鹽和胡椒粉攪拌均勻即可，粉絲把所有湯汁都吸收了，每一口都是鮮香美味，我做這個菜就是為了吃粉絲

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