軌道3號線鄞奉段就要開通了，全線開通運營後，與3號線一期貫通，串聯鄞南、直達奉化，這也意味著奉化區正式進入地鐵時代。
最！要！緊！的！是！軌道3號線和機場南路高架開通後只需30分鐘就能穿越寧波市中心到奉化這個美食寶藏地！
如果說美景是一個城市的外表，美食就一定是一個城市的靈魂。牛肉乾面、醬烤豬頭、羊肉粥、奉化拉麵、米豆腐……
這些奉化美食聽名字好像都平平無奇，但走進老牌店裡，老闆會告訴你，很多人為了這一口美味，驅車上百公裡專程前來一試。
今天小編就來扒一扒，藏在奉化大街小巷裡的美食老店，收好哦！帶上你的胃走起！一路 吃！吃！吃！
中山路：奉化老牌美食聚集地
中山路東西橫跨整個奉化城區，是奉化主幹道之一。中間以中山大橋為界，一部分在嶽林街道，一部分在錦屏街道。作為奉化老牌街道，特別是奉化中醫院附近，聚集了不少經營二十多年的老店。
這條路上最為有名的要數這三家：吳記大餅、吳記餛飩、志餘燒鴨面。
酒香不怕巷子深，還沒到吳記大餅店門口，就已經聞到了那股熟悉的味道，就是這個味，絕了！
1996年，老吳一家從仙居到奉化創業，在中山路上租下了這個店鋪後，做起了燒餅生意，這一做就是20餘年，一家人再也沒離開過奉化。
如果3元一隻大餅不夠飽的話。只要跟老闆打個招呼，來只6元的，一隻超大號的燒餅送給你！多少大？到現場感受一下吧！（上午六七點鐘開始營業，中午休息，下午2點以後才有哦！一直營業至次日凌晨）
隔壁的吳記餛飩可是「奉化餛飩界」的鼻祖。幾十年過去，這個老字號店鋪在奉城已擁有了一席之地，也承載著眾多奉化人的童年回憶。
如今吳記餛飩依舊是很多老奉化人記憶中那副走街串巷的餛飩擔和又鮮又香的現做餛飩。
剛煮出來的餛飩皮！海鮮餛飩裡面還有大個蝦肉！每天早上六七點開始營業到次日凌晨哦。
志餘燒鴨面也是一家夫妻檔經營的二十多年老店，長年累月人氣的積累，每天都有絡繹不絕的食客。
燒鴨的皮，特別脆，又不會特別油，就是剛剛好。幾乎是全天候營業哦！
中山路上還有阿忠拉麵。這也是家夫妻經營的老店。早上6點30分左右開始營業，經營到中午1點多結束！錯過只能等第二天再來了。
奉化特色的菜場蛋炒飯！吃蛋炒飯，基本配一碗油條湯或紫菜湯，加一塊紅燒大排或一碟特製辣肉，豐盛點，就再加一些農家小菜，好吃到飛起。
又一村位於中山路與居敬路交叉口，老闆偶爾要關門休息哦~
打卡要看運氣！招牌美食有核桃蛋湯、炒年糕、炒麵、牛肉、年糕湯。溫馨提示：吃夜宵的話一定要耐心等，因為人實在太多了。
又一村隔壁的有名堂烤魚店也是不少奉化人的打卡美食店。烤魚不錯哦~
老檀砂鍋，奉化老牌砂鍋店。很多奉化年輕人從小吃到大。店主夫妻不是奉化本地人，但在奉化已經經營了二十多年的砂鍋店。
據老檀說老家村子裡很多人都在外經營砂鍋生意，慢慢形成了技藝~奉化好幾家砂鍋店的老闆都是老檀的老鄉~
中山路上還有阿軍羊肉粥，也是早上六七點開始營業，到凌晨結束！很多寧波人驅車專程半夜到這裡打卡品嘗。
廣濟公寓附近還有一家早餐店——廣濟包子店，店面雖小，但是在奉化的名氣非常大。
大成輕軌站 轉乘210路寧波銀行奉化支行下、夜間轉乘861路
金海輕軌站 轉乘203路至寧波銀行奉化支行下、夜間轉乘861路
惠政西路、狀元坊：夜宵美食吃不停
每一座城市，都有一條路，記錄著一座城市的歷史變遷。在奉化，這條路就是惠政路。
惠政路上最有名的區域要數狀元坊。
惠政路狀元坊惠二糖炒慄子是不少奉化人的心頭好。
每到初秋，這家二十多年老店裡總散發出陣陣香味，剛出鍋熱呼呼的板慄，一個個如刷了油般冒著金光，此時的慄子香極為放肆，蹭蹭地直往鼻子裡鑽，那股誘惑非一般人能忍得。
老闆說，他家糖炒慄子之所以好吃，離不開「好、到、熱」三個秘訣。「好」指的是慄子的品質一定要好。使用糖和黑沙炒制，黑沙是為了使慄子均勻受熱，而糖的加入並不是為了提升慄子的甜度，它的主要作用是為了讓慄子受熱更均勻，並且讓慄子外殼更加有光澤。老闆還專門為自己的老店設計了惠二商標。
從惠政西路走進狀元坊可以看到原汁原味老奉化人的生活。城裡廂的弄堂裡，老人們排排坐，聊聊家常，乘乘涼，時間在這裡似乎靜止了一樣。
狀元坊餛飩的生意已做了30多年。最早的臨時攤位是店主的外公外婆一手打理的，當時家庭成員較多，初衷是為了補貼家用。
店裡只買三樣東西。餛飩、水餃、蒸餃。其中，餛飩最為好吃，餛飩的皮子特別薄，而且稍微添了點鹼水，吃起來口感非常棒。這裡的餛飩略帶鹼水的香味，而且煮熟後餛飩皮子不會散開。
每天早上六七點鐘就有食客來打卡，持續到凌晨。
狀元坊大餅店店主用傳統的方法發酵麵粉，手工揉面，木炭烘烤，所以他的回頭客越來越多，成為奉化人心目中的夜宵聖地。木炭烘烤出來的大餅，真是香氣撲鼻啊，一口咬下去，又脆又香，吃到我們小時候那種大餅的香氣。很多老吃客，先到這裡點好大餅，然後徒步幾步到狀元坊點餛飩，然後等餛飩上桌的時候，再走幾步去取大餅，正好！
除了大餅餛飩，狀元坊的燒烤、砂鍋等夜宵絕對是這片區域的招牌！不過只有等到晚上，才能看得到狀元坊的熱鬧場景。
大成輕軌站 轉乘201路廣平路惠政路口下
金海輕軌站 轉乘203路至廣平路惠政路口下
廣南商城、東門口：幾十年不變的老味道
每個「東門口」都是城市的地標，在寧波如此，在奉化也如此。廣南商城就在奉化東門口邊上，是奉化老城區的一個標誌性區域。
當年的廣南商城路邊夜宵攤就在這一片區，由它發跡而來，至今還能找到廣南大餅店、廣南砂鍋、廣南包子等。
奉化好吃有名氣的拉麵店們都有一個特點。每天早上六七點開始營業，到了中午1點左右集體館關門！然而，每天中午這些拉麵店裡都是三層外三層，客流不斷。
東門口的阿均拉麵也是如此。師傅已經做了拉麵20多年了。純手工的細面，細面更容易吸附湯汁而更入味，當然也要在一定時間內趁熱吃完，不然過一會就會脹掉了。
奉化人吃拉麵的時候喜歡搭配一根剛出爐的油條，甚是美味。
久而久之，旁邊的油條大餅店，跟阿均拉麵的營業時間形成了一種默契。
奉化牛肉乾面，在寧波是一種被寄予特殊情感的存在。這碗面在清晨給人一份熱氣騰騰的滿足感，又在深夜療愈了晚歸人的胃。這家橋下牛肉麵算是奉化城區有名的「深夜食堂」，每天晚上經營到凌晨，客流不斷。「乾麵」是當地農民手工自製的紅薯粉，原料很地道。再配上用牛骨熬製的清亮高湯，是這碗面好吃的關鍵所在。吃牛肉麵，不妨配上一根牛骨頭或者牛雜。
廣南商城周邊居住著不少外來務工人員，走進商城你還會發現隱藏著全國各地的小吃。
這裡有一家老吳餛飩店和吳記餛飩屬於同一家。
公交金海站：轉乘208路至東門口下
公交大成站：轉乘208路至東門口下、轉乘212奉化東門口下、轉乘201奉化東門口下
嶽林東路、桃源路：老牌美食聚集地
嶽林東路曾是奉化最熱鬧的地段，這一帶聚集了奉化不少娛樂休閒場所。
到了晚上這一帶燈火通明。燒烤、龍蝦、餛飩、砂鍋等美食店都從晚上開始營業。
這裡也是早飯美食店的聚集地。其中，最有名的要數姐妹羊肉粥。每天早上六七點鐘開始營業，持續到次日凌晨。
嶽林東路積澱著許多老奉化的回憶。老王粢飯，就是其中之一。它靠著較好的口碑，以及老闆紮實的手藝在風雨時光中走過了30年。老王粢飯在嶽林東路搬了好幾次，如今搬到了嶽林廣場南公交車站旁。（一般營業到早上9點左右，賣完就收工。）
嶽林路上還有一家40多年的老店——朱記包子鋪。
朱記包子鋪斜對面一百多米處，還有一家任師傅泡椒牛蛙。店主姓任，這位任師傅，姓任是有理由的，因為他有不開店的99個理由，鍋被人拿走了，泡椒還在路上，家裡孩子鬧騰，心情不好，等等。泡椒牛蛙，乾鍋牛蛙和乾鍋雞plus，你要能吃到，真的是憑緣分。
說到早飯，還有小江生煎，今年年初從嶽林東路搬到了附近的竹園路上。
每天早上六七點鐘開始營業，持續到次日凌晨。
小江生煎總店除了生煎包子，還有供應牛肉粉絲、牛肉湯、牛雜湯等。
嶽林路旁的桃源路上還有一家名為桃源灣蟹煲。店面雖小，但是每次進去都是座無虛席。初次品嘗，小編推薦來一份發財煲。
公交金海站：轉乘215路嶽林路下、轉乘256嶽林路下、轉乘208路嶽林東路下
公交大成站：轉乘201路奉化疾控中心（嶽林廣場南）下、轉乘210路奉化疾控中心下、轉乘208路嶽林東路下、轉乘212路奉化氣象局下
金鐘廣場：海鮮夜宵大雜燴
金鐘廣場是奉化市最大的排檔，上下兩層都是夜排檔，還有歌曲表演助興。這裡不少夜排檔已經營二十多年。除了海鮮還有烤魚等，性價比高！每天天還沒黑就聚滿了人~
寧波市區的人有時候還會開車過去吃。以上為金鐘廣場的熱鬧景象和幾家名店的特色菜。
金鐘廣場也帶動了附近街區的夜排檔。每到夜晚，美食店紛紛開張。沿街有奉化牛肉乾麵店、燒烤、小海鮮等一大批美食。
公交金海站：轉乘203路金鐘路下、轉乘206路金鐘路下、轉乘208路金鐘路下、轉乘225路金鐘路下、轉乘256路金鐘路下
公交大成站：轉乘208路金鐘路下、轉乘211路金鐘路下
廣平路：一路美食從早吃到晚
廣平路是奉化最繁華的商業街之一。匯聚了阿國生煎、東方牛肉乾面、吳記餛飩等老牌美食店，此外還有寧海海鮮面、寧海蛋炒飯、燒鴨面、牛尾巴（需預定）、紹興麵疙瘩等小吃。
作為奉化生煎屆的老大，「阿國生煎」聲名遠揚。如今，阿國師傅已經退居二線，偶爾還是要到店裡轉一轉，跟食客們敘敘舊。
每天上午只要阿國生煎的生煎包子一出鍋，保準能吸引一大波的人來店裡。周圍上學的孩子們、嘗鮮的爺爺奶奶、慕名驅車來的年輕人……等生煎的人已經被這熱氣騰騰的香氣饞得不行。
阿國生煎的生煎包子，底部總是煎得正好，金黃焦脆。
東方牛肉乾面在奉化已經開了20年。原先開在中山路上，一開就是17年，後來搬到了廣平路，因為口感好，老顧客還是很多。東方牛肉乾面所使用的湯汁是牛骨肉24小時熬製而成，所以口感特別鮮美。
在奉化區，奉化牛肉乾面有三巨頭，分別是：東方、鬥門（茗山路與大成路交叉口）、兄弟（三角牌樓）。這三家坊間傳聞誰都不服誰，各自坐擁粉絲，很難決出勝負。
公交金海站：轉乘203路陽光水岸下、轉乘225路奉化城市文化中心下
公交大成站：轉乘210路陽光水岸下
當然除了上述幾條老街上的美食店，還有不少二十多年的美食店分布在奉化城區，比如力邦廣場的朝南屋（以辣出名），奉化萬達廣場上珍好味（臺灣風味）、竺記燒烤，城基路上的興潮飯店（奉化本地菜），西錦路一隻羊（燒烤）等……
溫馨提示：推薦公交線路以實際為準。
記者 魯威 文/攝