都說,
好吃不過餃子, 好玩不過...
好不好玩呢,純潔的小編不知道
但我知道這家餃子的確很不錯
火爆廣東的餃子店
店裡只賣餃子和雲吞
想吃別的?不好意思,沒有
十幾種口味足夠你挑花眼了...
全透明的店體設計,餃子都乖乖的躺在密閉的玻璃牆裡,店員都穿著統一的服裝,戴著口罩,包裹的非常嚴實。 乾淨衛生 ,給我的第一感覺就不錯。 餃子都是一邊包一邊賣 ,生意不錯,所以買到的都是新鮮的餃子。
店裡有十多種不同餡的餃子 ,除了常見的白菜韭菜等, 大多都是平時沒吃過的口味 。小編抱著獵奇的心態買了四款餃子和一款雲吞。
雖然餃子有多種口味,但是價格都是18元 / 斤。 打包的時候,阿姨會先撒撒粉再幫你壘上餃子,然後再撒一遍粉,這樣帶回家餃子也不會粘在一起, 還會貼心地幫忙標記好口味。
一斤餃子大概有24粒左右 ,水燒開後放點鹽巴再下餃子,煮個6、7分鐘就可以了,香芋餡的要多煮一分鐘,這樣比較糯。餃子煮熟了就可以開吃啦~
餃子個頭適中,一口一個剛剛好 ,很滿足。煮了一盤四種口味都有的什錦餃子,每次吃到的都是未知的驚喜,還挺特別的...
▲ 冬菇馬蹄鮮肉餃
四種餃子中 口感最為豐富的一款 ,豬肉吸收了山貨的鮮,冬菇吸飽了葷肉的汁水。 冬菇的香,馬蹄的脆和豬肉的鮮,三者融合得很搭調 。肉汁充盈,吃起來不會幹,很香。
▲ 香芋鮮肉餃
這款餃子是把芋頭切成丁,包裹在肉裡,待水一滾,肉汁滲進香芋裡, 除了粉粉糯糯的口感還有肉汁的鮮甜 ,芋頭控的小編很喜歡!
▲ 蓮藕鮮肉餃
不同於香芋餃子,蓮藕餃子則更多是一種脆甜的口感,一口下去,小蓮藕丁在牙尖咔嚓嚓的, 既有鮮肉的軟嫩又有蓮藕的爽脆 ,值得回購。
▲ 紫菜鮮肉餃
嗯,很南方的一款餃子 口感挺特別的,紫菜味挺重的,味道也不錯,但是相比前三款稍微遜色了些..
整體來說,這家餃子 皮薄折細,內餡豐富,口味多樣 。特別表揚下店裡 送的蒜蓉非常香 ,買一斤都會送一包,回家再加點醋和醬油,蘸餃子吃很棒棒~
除了餡料豐富的餃子
雲吞更是絕對的爆款~
鮮蝦蟹籽鮮肉雲吞
一!定!要!吃!
個人覺得是店裡最好吃的
一斤28元,有23個左右 。每個雲吞的個頭都不小,真的挺實惠的!
水開後,雲吞煮個4、5分鐘就可以起鍋了。 簡單粗暴無任何技術含量,黑暗料理界的大廚們你們有救了!
每一個雲吞的雲吞 皮都非常的薄 , 可以清楚的看到裡面的餡料!撥開它的皮,你會發現,這裡面藏著一隻 完整而且肉感飽滿的蝦仁 。
皮嫩嫩的,餡飽飽的, 一口咬開還有湯汁滲透,滿嘴都是蝦仁蟹籽的鮮香味 。鮮嫩爽滑的口感和十足的餡料讓人心滿意足~
我覺得, 一 家餐飲店
所能吸引人的並不是各種各樣的噱頭
而是 對美食注入的用心
在速凍餃子爛大街的今天
這種 新鮮、純手工打造的美味
確實在當下的餐飲氛圍中顯得難得可貴
【粵 餃 皇】
人均:餃子都是18元 / 斤,鮮蝦雲吞28元 / 斤
2月15到2月20期間放假哦!
地址:五四路中央商務區井大路(慶城市場附近)
省府路 超級物種對面 也有店
感謝 美食博主 竹欣紀 的推薦
最後,有些話想跟你們說,
美食圈2月12日——2月21日放假噢
小編也要回家過大年啦~
感謝有你們一路的陪伴
明年美食圈依舊帶你們吃吃喝喝!
努力為你們帶來更多更好的福利!
最後,祝福大家
諸事順心,平安喜樂!
2018一路 發 發 發!
撰文 | 二帆
攝影 | 二帆
↙↙↙一起尋找街頭巷尾的好味道~