周五晚上的餐飲店總是很熱鬧。8月14日傍晚6點，上遊新聞·重慶晨報記者在渝北區新光天地看到，不少餐飲店已經滿座，甚至有人拿著號碼牌在休息區等位。
在一家自助烤肉店，店裡的幾十種生食、熟食、小吃、麵點、酒水、冷飲等早已備好，種類豐富。前來就餐的客人逐漸將位置坐滿，有人端著餐盤排隊挑選自己愛吃的食物，有人拿著夾子給家人烤制食物，顏色繽紛、口味多樣的冰淇淋則雖受小朋友的青睞。
在附近工作的林女士和閨蜜一起來此用餐，取餐時，閨蜜看到有炒蟹，趕緊叫林女士過來取，「你不是最愛吃這個麼？」林女士接過閨蜜遞過去的餐盤，取了三塊蟹肉。「喜歡吃為啥不多拿點？」面對閨蜜的詢問，林女士笑著說，先吃著，還想吃的話再來拿。
像林女士這樣取餐有度的客人並不在少數，大學生陳煒（化名）和沈凡（化名）相約來吃自助餐。兩個男孩子胃口不錯，大盤小盤拿了不少肉類和甜品，隨著餐盤見底，兩人商量著再去取一點吃的。陳煒說：「我吃不了多少了，你少拿點。」沈凡去拿了兩小份甜品，「打掃戰場」後，酒足飯飽，食物基本「光碟」，兩人開心地拿著押金單走向門口的吧檯。
上遊新聞·重慶晨報記者留意到，在進店付款時，吧檯上有一個「光碟行動」的卡牌，上面標著「為避免浪費現象，請用餐後憑押金單到此退取……」「請少拿、勤拿，請勿浪費食材。」「每浪費100克另加收10元（以此類推，包括酒水、飲料）」等，提醒客人別忘記「光碟」。
「現在客人用餐，絕大多數都會按自己的需求取菜，很少有浪費、剩菜的情況。」店員唐先生告訴上遊新聞·重慶晨報記者，客人來就餐時，店員會告知他們簡單的用餐須知，其中就有提醒文明、按需取餐，同時廣播也會有提醒。「偶爾會有小朋友對自己的食量估計不準，拿多了食物，最後吃不完。」
這家烤肉店營業兩年左右，唐先生稱，肯定有客人因為剩菜太多而取不回押金，但這比例真的很小。「當我們去告知他浪費太多情況時，對方看到桌上剩下的食物，也會不好意思地表示是自己不小心拿多菜了。」唐先生回憶，這種情況一個月可能也就一兩次。
「最近公司在製作新的標識牌。」唐先生表示，等標識牌製作出來，就會掛在店裡多個醒目的位置，提醒客人用餐時「勤拿少取」，記得「光碟」。
上遊新聞·重慶晨報 錢也