天津這家老字號糕點鋪,藏著天津人記憶中的老味道,排隊也要吃

2020-12-14 各地特色美食集合

天津人特別愛吃糕點,因此很多老字號的糕點鋪長盛不衰,像桂順齋,桂發祥,欣樂糕點,冠生園等等,到現在仍然也是要排隊才能吃到,今天要說的是大橋道的糕點,它曾經是逢年過節最拿得出手的禮品。

這家糕點鋪是名副其實的老字號糕點鋪,如今這家糕點鋪依然人氣爆棚,不排隊根本吃不到。對天津人來說這記憶中的味道,排隊也要吃。

大橋道的糕點會隨著季節變化而調整糕點的種類,正月的元宵,端午節的粽子,重陽節的花糕,中秋節的月餅,現在馬上要過中秋節了,他家的月餅種類又多了起來,大橋道的糕點已經成了天津人節日走親訪友的最佳禮品。

這家糕點鋪在傳承傳統糕點的基礎上又加以創新,因此不光老人喜歡,也倍受現在喜歡口味較為清淡的年輕人的喜歡。

大橋道的馬蹄酥,大八件是天津人都很喜歡的糕點,也是天津人藏在記憶裡的味道,這種味道已經深深地印在腦海裡,很難抹去。

他家現在的月餅種類很多,吃起來外酥裡嫩,特別是傳統的五仁月餅,絕對是實打實的真材實料,甜度剛剛好,很適合老人小孩吃,在我國的傳統節日裡,對天津人來說大橋道的糕點是絕對不能缺席的。

有不少老天津人都是吃著他家的糕點長大的,雖然外地人知道大橋道糕點的比較少,但是天津本地人對它可是太熟悉了,而且對它還有一種特殊的情懷。他家除了糕點以外,麵食也很受歡迎,而且種類很多,外形精緻,味道上乘,有人說沒有吃過大橋道糕點的天津人等於白活了,這話是不是有點誇張,只有天津人有資格去評判了!

不知道你吃過大橋道的糕點嗎,感覺味道如何呢?

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