（一）、簡介
這款美式餅乾很特別喔 他是用高筋麵粉做的 吃起來有些軟中帶一點Q勁 我覺得還不錯 至少可以幫我消耗高筋麵粉。
（二）、材料
無鹽奶油(融化)240g、細砂糖30g、紅糖200g、全蛋一個、蛋黃一個、牛奶30g、香草精1又1/2小匙、高筋麵粉或中筋麵粉360g、鹽1小匙、小蘇打粉1小匙、巧克力豆150g
（三）、做法
1、無鹽奶油微波加熱融化，加入紅糖和細砂糖攪勻。(要花一點時間讓奶油吸進去，攪拌完成後會像花生醬那種稠度)。
2、加入全蛋和一顆蛋黃拌勻，加牛奶和香草精拌勻。
3、篩入高筋麵粉、小蘇打粉和鹽，稍微攪拌均勻。(圖一、圖二) 最後加入巧克力豆拌勻。(圖三、圖四)
4、冷藏30分鐘以上讓麵團變硬。取出，挖12球到烤盤上。(有冰淇淋杓的就用冰淇淋勺挖，我沒有冰淇淋勺，所以秤重量。一個35g) *小烤箱挖兩球 放入以預熱好170度C/170度C的烤箱，烤10-12分鐘後拿出來放烤盤上2分鐘，再移到涼架上涼。(烤到邊邊金黃色就好了) *小烤箱烤10分鐘，也是放在烤盤2分鐘，在移到涼架上涼