張堂穆:臺灣花卉流通與鮮切花分析

2021-01-09 中國園林網
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6月20日消息:2008年6月19日下午,第五屆中國花卉產業高峰論壇「中外花卉企業交流會」在天津東麗區東麗湖度假村舉行。會議由中國花卉協會盆栽協分會會長李虯、《中國花卉

園藝

》雜誌社總編白燕楓主持。

    出席本次交流會的特約嘉賓有:荷蘭皇家球根協會主席AIPH秘書長、沙克

    Ir.J.J.J.Langeslag、荷蘭貿易促進委員會昆明代表處副代表蘭妮、日本盆花協會理事長加藤孝義、日本大田花卉市場副總經理小杉圭一、臺北花卉產銷股份有限公司總經理張堂穆、天津大順

園林

裝飾有限公司總經理楊鐵順、青島美田花卉種子有限公司董事長解本湖,所有到會企業家及嘉賓。

    張堂穆針對臺灣花卉流通方面做了簡短報告。

    臺灣從1988年開始做花卉物流,距離現在有20年的時間,以拍賣的形式。鬥南昆明國際花卉拍賣市場,參考荷蘭等先進國家模式,建立自己的花卉拍賣市場,現在還採用比較傳統的方式,目前日本已經採用了比較先進的模式,用電腦操作。

    臺北花卉產銷股份有限公司已經進入第三個10年階段,希望不再搬遷。目前臺灣的花卉交易量日漸增長,昆明的花卉量處於下滑趨勢。目前大陸可參考丹麥企業的運轉模式,大企業作為經銷商進入物流角色,農民企業商進入相關協會,不一定採用拍賣制度進行銷售。

    要做外銷必須先做好內銷,內地的市場都做不好,就不可能去開拓外部市場。現在市場交易有不同分工,由樣品交易模式,逐步的轉向荷蘭模式,目前有英國、美國、丹麥、荷蘭等模式。臺灣每年有1億美金的花卉出口,有一半是蝴蝶蘭,所以外銷裡蝴蝶蘭佔的比例很大,這也是臺灣最早和日本花卉市場接觸時的品種,還有菊花,唐菖蒲等。

    目前臺灣的花卉拍賣中,99%鮮切花是通過拍賣進行流通的。盆花佔臺灣花卉拍賣的3-4成,盆花不會完全的納入花卉的拍賣中,一般是通過樣品訂貨。

    鮮切花中有粗花和細花之分,細花有玫瑰、百合、

月季

、康乃馨等,粗花有唐菖蒲等;細花中洋桔梗的量在不斷增多。鮮切花紅掌,根據臺北2007年數據,每年通過臺北市場流通的有360萬多支,整個臺灣內銷和外銷各有800多萬支,日本的鮮切花紅掌有50%來自臺灣。荷蘭的鮮切花進入臺灣市場很容易,但臺灣的鮮切花進入荷蘭就很困難。

    鮮切花拍賣短期快速,是每天交易。臺北的鮮切花拍賣是有時間限定的,每天凌晨3:30分開始,到早上6:30分結束,拍賣結束後進行物流,進入臺北各地的鮮切花拍賣市場。

    目前鮮切花市場上存在一個問題:花朵提前採摘或者採收的太遲,導致好多人只買一次花的結果,因為有些花一直都是花苞不開放,有些是買到家裡就謝了。所以現在

鮮花

市場我們只做了70%的工作,物流不是非常成功,目前這個問題還沒有解決,臺灣也意識到了這個問題,但是現在不能避免。但臺灣現在已經實行了分級包裝制度,不同的花劃分的級別也不一樣。從花型到花朵的完整性等,標準是每年都修訂的。

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