2018年，恰逢改革開放40周年，中國餐飲突破4萬億大關，河南餐飲突破3000億元，近半個世紀的漫長徵途，餐飲服務業一直堅立改革潮頭、為時代瞭望。
↑↑頒獎典禮現場↑↑
為表彰先進，樹立典型，充分發揮標杆示範單位的領頭作用，2019年1月22日上午，由河南省商務廳支持，河南省餐飲與飯店行業協會主辦的，河南省餐飲與住宿行業慶祝改革開放40周年大會暨2018年度表彰大會在鄭州隆重舉行。
↑↑頒獎典禮現場↑↑
河南省人大原黨組書記、常務副主任李柏拴，河南省委原常委、政法委書記張世軍，河南省人民政府原副省長賈連朝、河南省人大原副主任李長鐸、河南省商務廳副廳長李若鵬，河南省餐飲與飯店行業協會終身榮譽會長曲安民，河南省餐飲與飯店行業協會會長張海林，中國烹飪協會副會長、阿五黃河大鯉魚創始人樊勝武以及來自河南省18地市的700餘名優秀餐飲代表，齊聚一堂，共同見證了本次盛會的召開。
↑↑出席本次活動的嘉賓、領導↑↑
河南省商務廳副廳長李若鵬作受邀出席本次活動並致辭。她指出：「2018年，我省的商務工作取得了不俗成績，全省進出口總值約5500億元，再創歷史新高，穩居中部第一。餐飲業全年營收預計將達到3000億元，同比增長11.4%，這些都為擴內需、穩增長提供了有力支撐。希望餐飲行業能認真貫徹黨中央和省委的決策部署，不斷推進我省餐飲業品牌化、綠色化、高質量發展，為辦好2019年的向世界發布河南菜活動，為實現中原更加出彩，為慶祝建國70周年，做出我們餐飲人應有的貢獻！」
↑↑河南省商務廳副廳長李若鵬現場致辭↑↑
會上，中國烹飪協會副會長、河南省餐飲與飯店行業協會常務副會長、阿五黃河大鯉魚創始人樊勝武宣讀了中國烹飪協會賀信。賀信指出：「改革開放40年來，河南餐飲市場規模不斷壯大，餐飲收入不斷提高，在拉動消費、保障民生、促進就業、帶動相關產業發展等方面發揮了重要作用。」並對河南省餐飲與飯店行業協會在2018年「向世界發布中國菜」活動中作出的貢獻，給予高度肯定。
↑↑中國烹飪協會副會長、河南省餐飲與飯店行業協會常務副會長、阿五黃河大鯉魚創始人樊勝武現場宣讀中烹協賀信
河南省商務廳服務貿易處處長王蘇，宣讀了2018向世界發布中國菜活動突出貢獻行業協會、企業、個人的表彰決定。他表示，希望以上獲獎單位、獲獎個人，能夠珍惜榮譽，再創佳績，為積極推動河南餐飲走出去，推動中原更加出彩，做出應有的貢獻！
↑↑河南省商務廳服務貿易處處長王蘇宣讀獲獎名單↑↑
隨後，河南省餐飲與飯店行業協會常務副會長張仁平就2018年協會重點開展的工作進行總結匯報。總結指出，2018年河南省餐飲與飯店行業協會主要開展了以下工作：
一、加強協會基礎工作建設，組建相關專委會成立工作並支持各專委會積極開展工作;
二、表彰先進，加強餐飲住宿行業品牌塑造建設工作;
三、加強宣傳和教育培訓工作，為企業和行業提供服務，引領河南餐飲住宿行業發展;
四、傳承中華優秀文明，樹立文化自信，加強對外交流，推動我省餐飲住宿經濟再上新臺階;
五、積極發揮行業協會的參謀作用，為政府決策提供依據。
作為本次活動的重要環節，會上表彰了改革開放40年為河南餐飲做出突出貢獻的餐飲企業和個人。
↑↑2018向世界發布中國菜-突出貢獻行業協會↑↑
↑↑2018向世界發布中國菜-突出貢獻企業↑↑
↑↑改革開放40年河南省餐飲住宿業先鋒人物↑↑
↑↑改革開放40年河南省餐飲住宿業先鋒餐飲企業↑↑
其中，阿五黃河大鯉魚、黃河迎賓館、魯班張餐飲、頤順軒等餐企榮獲「2018向世界發布中國菜活動突出貢獻企業獎」。蕭記燴麵、邢家鍋貼等餐企榮獲「改革開放40年先鋒餐飲企業獎」。
↑↑阿五黃河大鯉魚榮獲2018首屆向世界發布中國菜突出貢獻企業
↑↑阿五黃河大鯉魚創始人樊勝武先生、阿五黃河大鯉魚總經理李保軍先生獲評為改革開放40周年河南省餐飲住宿業先鋒人物
活動最後，河南省餐飲與飯店行業協會會長張海林作總結髮言。
↑↑河南省餐飲與飯店行業協會會長張海林作總結髮言↑↑
他指出：成績屬於過去。2019年，希望全體餐飲同仁，借改革開放40年的東風，進一步加強團結，進一步明確文化定位，進一步提升管理水平，進一步提升烹飪技術，上上下下合作起來，在省委省政府的領導下，在河南省商務廳的指導下，能夠再創新的輝煌！
獲獎名單
「2018向世界發布中國菜活動」突出貢獻行業協會
開封市餐飲行業協會、洛陽市餐飲與飯店行業協會、鶴壁市餐飲酒店行業協會、新鄉市餐飲行業協會、許昌市餐飲與飯店行業協會
「2018向世界發布中國菜活動」突出貢獻企業
阿五黃河大鯉魚、河南省黃河迎賓館、河南解氏餐飲文化發展有限公司、河南魯班張餐飲有限公司、河南草原興發餐飲有限公司、大宋餐飲管理有限公司、鄭州鄧記錦上園餐飲有限公司、鄭州市蕭記麵食有限公司、河南省特味村企業管理諮詢有限公司、鄭州頤順軒酒店管理有限公司、豫財賓館、河南省府苑實業有限責任公司、河南飯店、鄭州市裕豐源餐飲管理有限公司、河南省龍祥賓館、水酒雲櫥物聯科技有限公司、河南成師傅企業管理諮詢有限公司、鄭州市飲食有限責任公司、河南天堂鳥餐飲管理有限公司、鄭州嵩山飯店、鄭州市小南國酒店有限公司、鄭州文獻華都酒店有限公司、鄭州弘潤華夏大酒店、鄭州煜豐汴京烤鴨、開封第一樓有限責任公司、鄭州七六人餐飲服務有限公司、開封小宋城·樓中樓、開封格林豪泰酒店、洛陽潤峰友誼賓館有限公司、洛陽金凱悅大酒店管理有限公司、洛陽餐旅實業股份有限公司、洛陽市凱旋門酒店管理有限公司、河南老雒陽飲食管理有限公司、洛陽新友誼大酒店有限責任公司、洛陽華陽廣場國際大飯店有限公司、洛陽鉬都利豪國際飯店、洛陽東華大酒樓有限公司、洛陽牡丹城賓館有限公司、洛陽大酒店、洛陽航空城旅遊集團有限公司航空城酒店、河南添瑞竹餐飲管理有限公司、鶴壁中凱鉑爵酒店有限公司、鶴壁濬縣飯店、河南省淇花食用油有限公司、新鄉市高新區五號餐飲服務有限公司、鄭州阿莊地道豫菜、河南蓮菜網絡科技有限公司、鶴壁福田國際俱樂部有限責任公司鶴壁迎賓館、許昌市群英會金宴豪庭酒店、許昌許穆夫人清真食品有限公司、鄢陵縣萬千餐飲有限公司、河南省廚鄉滿天星餐飲有限公司、改革開放40周年先鋒餐飲企業、鄭州市蕭記麵食有限公司、鄭州市飲食有限責任公司烤鴨總店、鼓樓區邢家鍋貼店、洛陽航空城旅遊集團有限公司航空城酒店、中國平煤神馬能源化工集團職工休養院、安陽同來順飯店、鶴壁鶴源飯店、河南省新鄉賓館、焦作市好媽媽商貿有限公司、濮陽中原油田賓館、河南鑫眾饗園餐飲有限公司、漯河郾城大酒店、三門峽金玫瑰酒店管理有限公司、南陽賓館、商丘太上老菌餐飲文化連鎖有限公司、周口東越秀體育賓館有限公司、新蔡縣可伸樓餐飲管理有限公司、濟源王屋山大酒店有限公司、長垣縣富源俱樂部有限公司、錦繡商城迎賓館
「改革開放40周年先鋒人物」
樊勝武、李保軍、李志順、鄧勝利、龐福光、崔福山、蘇和平、付景華、霍增魁、馮運富、鄭繼臣、李明山、許套群、張石英、陳吉望、李宏群、苗秀海、馬寶林、劉衛民、徐書振、餘弟和
「2018年度河南省百強餐飲企業正餐類」部分獲獎代表
阿五黃河大鯉魚、河南魯班張餐飲有限公司、鄭州須水鄧記餐飲有限公司、梅利烤鴨店、邢家鍋貼老店、洛陽東山賓館有限公司、河南老雒陽飲食服務有限公司、平頂山市南灣甲魚村假日酒店、河南潤澤園餐飲管理有限公司、安陽仟禧唐宮餐飲有限公司、安陽中原賓館管理服務有限責任公司、鶴壁寶馬賓館、鶴壁中凱伯爵酒店、新鄉國際飯店有限公司、新鄉逸仙餐飲有限公司、焦作市鄭百園酒店、焦作市大長垣酒店、唐宮餐飲管理公司、河南豪宇文化旅遊有限公司(濮陽)、許昌市桃園大酒店、許昌魏都綠蔭農家樂飯莊、漯河天一苑大酒店、漯河好日子大酒店、三門峽影苑飲食娛樂有限公司、三門峽新開元餐飲有限公司、南陽市泰和印象餐飲管理有限公司、南陽巴蜀人家、商丘瑞華酒店管理有限公司、商丘市睢陽區名家名廚酒店、信陽市曉輝飲食文化服務中心、阿勇美食、周口禧龍餐飲、周口俏碼頭餐飲、河南省京都實業有限公司、駐馬店親情樹餐飲服務有限公司、濟源市東方建國飯店、濟源市小興東家宴堂、長垣縣濱河酒店、河南省廚鄉滿天星餐飲有限公司、恆泰大酒店、河南崇福國際酒店
「2018年度河南省百強餐飲企業火鍋類」獲獎代表
河南百年老媽飲食管理有限公司、鄭州市舒記餐飲有限公司、河南溢美德酒店管理有限公司、河南草原興發餐飲有限公司、開封味府火鍋、洛陽百味食品有限公司、新鄉市紅旗區貳零玖捌肥羊王酒店、新鄉市紅旗區國色隆興肥牛酒店、焦作市老巴頭粥底鮮魚火鍋、焦作市鑫淮陽涮牛肚火鍋"、河南福興餐飲管理公司、河南添瑞竹餐飲管理有限公司、漯河市蝦唯一餐飲管理有限公司、三門峽澳門天子商務酒店、周口花千代餐飲管理有限公司
「2018年度河南省百強餐飲企業團餐類」部分獲獎代表
河南華康餐飲企業管理有限公司、河南鼎輝餐飲管理有限公司、河南康苑餐飲企業管理服務有限公司、北京溫馨人家餐飲管理有限公司、河南金食源餐飲有限公司、河南雙豐糧業發展有限公司、河南金萬豪餐飲管理有限公司、河南眾海餐飲管理有限公司、漯河市立誠餐飲管理有限公司、河南紅廚帽後勤管理有限公司、鄭州老兵餐飲管理有限公司
「2018年度河南省百強餐飲企業快餐類」「2018年度河南省百強餐飲企業食品加工類」獲獎代表
鄭州虢國餐飲管理有限公司、鄭州七六人餐飲服務有限公司、河南阿利餐飲企業管理諮詢有限公司、鄭州市姐弟倆餐飲管理有限公司、洛陽市西工飯莊有限責任公司、河南曉田祥餐飲管理有限公司、河南省桃生活餐飲管理有限公司、原陽縣新城區伊龍灣飯莊、河南大橋石化有限公司原陽服務區管理中心、新鄉市高新區明氏園食品有限公司、濮陽市華龍區青島餃子王、濮陽市建省食品有限公司、河南老胡家飲食有限公司、河南省範坡全牛莊服務有限公司、河南筋叨餐飲服務有限公司、河南靜小靜餐飲管理有限公司、漯河市紅百糧餐飲管理公司、河南省茉莉餐飲管理有限公司
「2018年度河南省優秀個人 金爵獎」部分獲獎代表
張爭光、魏興東、成 菲、趙曙輝、史久峰、曹利姣、楊 越、唐偉偉、竇麗萍、鄭衛濤、夏淑琴、鄭亞麗、趙 敏、安翠萍、包 娜、王 琳、韓鐵棒、李 燕、李巧娜、方 明
2018年度河南省優秀個人 金廚獎
郭 威、翟軍帥、王學彬、郭 嶽、王海波、盧躍青、李金領、趙新芳、張偉業、辛起超、楊亞明、劉衛軍、徐志廣、智亞鋒、李勝利、秦海瑞、熊豔民、智海濤、張世傑、段小峰、石強勝、彭懷銀
「2018年度河南省優秀個人 金鼎獎」部分獲獎代表
申 強、胡偉強、王開放、李文獻、梁 鴻、黃勇建、謝璽娜、張國旗、於豔秋、姜林彥、邵全良、丁偉峰、高增朝、程金濤、陳全春、高建裡、李文卿、李亞龍、苗高凡、宋香蓮、徐延國、範國旗、何秋波
(以上為部分獲獎名單，完整名單請參照河南省餐飲與飯店行業協會官網)