2月2日，2014河南餐飲年度評選頒獎典禮暨「河南餐飲人羊年春節聯歡晚會」火熱開啟。13家知名企業還選送了各具特色的節目，這是河南餐飲人第一次用眾籌思維舉辦的屬於自己的春晚。在此次活動中，2014年河南餐飲十大事件、2014年河南餐飲年度評選榜單公布。
盤點
2014年河南餐飲十大事件、年度評選揭曉
晚會開始，首先發言的大河報副總編輯李紅軍說，關注民生、服務百姓，一直以來是《大河報》注重民生服務的方向之一，而餐飲又與大眾的生活息息相關，因此關注餐飲行業、引領健康飲食也是媒體的責任所在。
回首2014，河南餐飲的精彩又有哪些?晚會現場，河南省餐飲與飯店行業協會常務副秘書長張海林率先公布了2014河南餐飲十大事件。同時，「2014年河南餐飲年度評選」現場揭曉。
河南餐飲2014年度十大事件
一.中央電視臺關於豫菜為母本的報導，引發各方爭議。
二.全國文化資源共享工程項目，《中國豫菜》大型文獻紀錄片開機，中國飲食文化尋蹤。
三.豫菜復興，文化先行—《見證—河南餐飲18年18人》發布。
該書分上下冊先後出版，幾乎囊括了改革開放以來河南餐飲業最具代表性人物，記錄了一兩代餐飲人的奮鬥史，代表著一個時代，是一次對河南餐飲行業的完整梳理，堪稱一場河南餐飲界的「成人禮」。
四.河南首個大型中央廚房產業園開工建設。
12月10日，國內最大的中央廚房產業園在原陽開工建設，一期工程佔地846畝，總投資22億元，共有36家本土知名的餐飲和食品企業進駐。在中央「八項規定」的大背景下，房租、工資、採購成本等連年上漲，河南中央廚房產業園作為連鎖加盟標準化、規模化的「發動機」，對河南餐飲行業來說將起到歷史性作用。
五.「讓世界品味中原」活動會聚千餘名中外餐飲名家，讓豫菜在世界餐飲人面前大放異彩。
六.「第三屆大河火鍋節」引來上萬人嘗鮮，河南火鍋瀏覽量突破1億人次。
9月12日，第三屆「大河火鍋節」舉行。第三屆大河火鍋節選在河南火鍋狂飆突進的年份，火鍋節不僅成了火鍋上下遊企業品牌集中展示、亮相的秀場，而且成了身處「戰鍋時代」火鍋人激辯、交鋒的舞臺。
七.繼洛陽水席之後，姐弟倆、阿五美食雙雙榮獲「中國馳名商標」，河南餐飲業「中國馳名商標」增至三個。
八.與河南科技學院聯合開辦高級總裁研修班、預備店長培訓營，探索校企密切合作，真正實現工學結合的現代職業教育新路子。
河南省餐飲與飯店行業協會一直注重廚師和餐飲老闆的培訓工作，2014年，這種培訓再上臺階，省餐飲與飯店行業協會與河南科技學院聯合開辦了高級總裁研修班、預備店長培訓營，力求探索一條校企密切合作，真正實現工學結合的現代職業教育新路子。
九.中華美食名城長垣縣完成首個豫菜十大名菜地方標準。
6月13日，河南省質量技術監督局組織河南省餐飲與飯店行業協會等單位的有關專家，對《長垣烹飪技藝扒廣肚》等10項河南省地方標準進行審查，並獲得通過。10項標準制定將引領長垣烹飪產業向標準化、規範化發展，是長垣標準化工作的主要成果，也是河南烹飪文化史上一重要事件。
十.河南省餐飲與飯店行業協會組織餐飲企業參加第十五屆中國美食節，與當地知名老字號企業進行了行業交流。
9月24日，「第十五屆中國美食節暨第二屆中國餐飲博覽會」在武漢國際會展中心開展。省餐飲與飯店行業協會組團參與此次展會，與當地以及來自全國各地的知名老字號企業進行了行業交流，拓展了我省餐飲、住宿行業的發展思路，為豫菜的發展起到了很好的推動作用。
2014年河南餐飲年度評選榜單
2014河南餐飲年度貢獻人物(按姓氏拼音排序)：
鄧勝利：鄧記餐飲董事長;杜中兵：巴奴毛肚火鍋董事長兼總經理;樊勝武：阿五美食創始人;李華：百年老媽董事長;宋寶民：姐弟倆土豆粉董事長;張書安：魯班張餐飲董事長
2014河南餐飲年度新銳人物(按姓氏拼音排序)：
盧廣利：阿利人餐飲總裁;田學偉：彼酷哩烤全魚創始人;王春光：春光早餐董事長;吳軍峰：福狀元粥董事長;楊明超：柔時吧式火鍋創始人;張海童：76人餐飲連鎖董事長;張梟：鍋便利董事長
2014河南餐飲年度貢獻企業(排名不分先後)：
河南阿五美食有限公司、鄭州市姐弟倆餐飲管理有限公司、河南百年老媽飲食管理有限公司、河南魯班張餐飲有限公司、巴奴毛肚火鍋、鄭州須水鄧記餐飲有限公司、河南知青餐飲服務有限公司、鄭州虢國餐飲管理有限公司、河南省特味村企業管理諮詢有限公司
2014河南餐飲年度新銳企業(排名不分先後)：
鄭州跨界餐飲企業管理諮詢有限公司、鄭州福狀元餐飲有限公司、鄭州千稻餐飲有限公司、河南春光企業管理諮詢有限公司、76人餐飲連鎖管理有限公司
2014河南餐飲年度創新品牌(排名不分先後)：
皇宮大酒店、紫蘇餐廳、年代公社豆花回鍋肉、鍋便利、鍋巴飲、泰象林、西關味、姐夫的小火鍋、極客烤魚、雲南蒸氣石鍋魚
2014河南餐飲創新菜品名單(排名不分先後)：
豆花年代回鍋肉、彼酷哩豆花烤全魚、紫蘇茶香雞、泰象林冬陰功湯、西關味雲吞竹升面、龍祥七味小龍蝦、重慶老街口鮮鵝腸、小香驢生刨驢肉、錘子霸王牛肉、阿莊地鍋雞
2014河南餐飲年度誠信供應商(排名不分先後)：
南灣水庫漁業開發有限公司、永達食品有限公司、黃河善水灣水產養殖者合作社、天厚食品有限公司、推特商貿有限公司、恆語恆商貿有限公司、蒙牛乳業集團、雛鷹集團、鑫苑油脂有限公司、華英櫻桃穀食品有限公司
2014河南最具潛力餐飲項目(排名不分先後)：
河南餐飲中央廚房產業園、永恆·紅街精品休閒美食街
2014河南餐飲人氣美食名單(排名不分先後)：
阿五炒飯、姐弟倆原味土豆粉、虢國羊肉湯肉夾饃、知青村鐵鍋黃金餅、76人老燴麵、鄧記豬蹄、魯班張璽園燴麵、趙大明胡辣湯、泰象林香蘭葉包雞、呂氏豚饅一品包、巴奴毛肚、春光早餐八寶粥、柔時九尺鵝腸、二合館酸辣烏魚蛋湯、兄弟大盤雞、阿利秘制麻雞、打包快跑紐奧良腿排包、福狀元狀元粥、鼎鼎紅極品雪花牛肉、特味村串燒猴頭菇、百年白堽五香羊肉、永達烏雞卷、阿莊紅燒黃河大鯉魚、煜豐美食大酥肉、鍋巴飲手切麻辣牛肉、成師傅紅燜羊肉、天地粵海酒店蝦餃、詹師傅香辣蟹
現場
節目：立體聲光電，歌舞惹人醉
如果說各類榜單的評出展示了餐飲人堅守、奮鬥的一面，那麼由各企業選送的歌舞歡騰的節目又讓人看到了河南餐飲人另一面的精彩。
晚會一開始，特味村集團的《抓錢舞》驚豔開場，聲光的律動中，盡顯年輕舞者蓬勃的生機與活力。豫菜領軍品牌阿五美食的《說唱豫菜》，讓人在聽覺、視覺上立體感受到了中原豫菜文化的博大精深。魯班張大酒店的《水鼓舞》讓人感受到了民族風情的炙熱與強烈，燈光的映襯下，鼓聲的節奏裡，激起的水花在空中飄灑發光，熱情、唯美。
此外，阿利人的《脫口秀》以及逗笑全場的啞劇、虢國餐飲《虢國風採》模特秀、永達食品的《朝陽溝》選段、福狀元的《夢裡水鄉》、柔時吧式火鍋的《光輝歲月》、鄧記餐飲《最近的你》、姐弟倆《神曲串燒》舞蹈、76人老燴麵的《搞笑舞蹈串燒》等節目的現場表演，讓人在視聽享受的同時，更從一個側面感受到了餐企文化的多姿多彩，皇宮大酒店的《變臉》更將晚會推向高潮。
分享：聊新模式、談養生
2月2日晚會現場，除了視聽的享受外，餐飲大佬共同「烹製」的思想大餐讓人受益良多。
燈光閃耀下，知青村大酒店董事長周運友表示，健康與養生是餐飲行業發展的不變主題。跟周運友的看法相同，巴奴毛肚火鍋董事長杜中兵提出了自己的「產品主義」概念。鍋便利品牌創始人張梟更多從模式入手，外賣模式的加入讓消費者隨時隨地吃火鍋成為可能。特味村集團董事長韓躍軍則更多分享了感恩話題。
虢國餐飲董事長王碩、福狀元董事長吳軍峰、彼酷哩烤全魚創始人田學偉、柔時吧式火鍋創始人楊明超、春光早餐董事長王春光以及永達集團、信陽南灣魚、永恆置業、井田央廚相關負責人等獲獎嘉賓依次上臺分享經營感悟。
展望：「井田央廚」火熱亮相
回顧，有精彩、有感動。當然，更有對於未來更加充滿信心的展望。
當日晚會現場，河南井田中央廚房有限公司正式成立，鄧記、姐弟倆、特味村、鍋便利、阿利茄汁面、福狀元、76人、皇宮大酒店、聚網客、井田傳媒等10家首批參與出資的企業代表上臺亮相。
大眾化餐飲時代，「標準化」已成為餐企擴張、發展的核心發動機，河南井田中央廚房有限公司的成立，勢必為河南餐飲的發展帶來巨大影響，意義深遠。