舌尖上的武漢，這些地道的美食，讓你品嘗到正宗的武漢味道。
北方人喜歡吃麵食，每次看到那一籠籠一屜屜的東西，都忍不住流口水。當然各種麵條、麵餅等也是同樣的有魅力。說到麵條，熱乾麵就特別有名，它是武漢的特色。但這個城市除了麵條之外還有很多好吃的麵食，保準讓你吃的停不下來，下面就隨著小編一起來看看吧。
熱乾麵是武漢的招牌，一天到晚什麼時候去吃都行，都是現做的。麵條類似炒麵用的那種，圓條狀，一看就很有韌勁的感覺。麵條下鍋後，再邊煮麵邊準備調料。幾分鐘後，一份熱騰騰的熱乾麵就做好了，分量很足，自己再根據口味加一下辣油就可以享用了。麵條有嚼勁，醬料的味道也特別好，兩者一摻，麵條裹著醬汁，一股濃鬱的芝麻醬香撲面而來，讓人胃口大開。
豆製品含有豐富的植物蛋白，很多人都喜歡吃，喝個豆漿，吃個豆皮，都很不錯，而在武漢這裡有一道本地人特別喜歡吃的早餐，叫豆皮，但它和我們平時吃的很不一樣。它的做法是先在一口大鍋裡面放一張麵皮，然後打幾個雞蛋均勻的倒在麵皮上，再撒上些豆乾肉丁，再在上面放一層糯米，最後再兩面煎炸到金黃就可以吃了。煎炸的香味和豆乾等的鹹香一起入口，越吃越好吃，糯米也比較有嚼勁，一道簡單的小吃，米麵菜肉都齊了，很有營養。
天氣越來越冷，如果能吃碗湯湯水水的東西，那是再好不過了，抄手就是個不錯的選擇。抄手也就是我們經常說的餛飩，薄薄的方形麵皮，香香的肉餡，巧手的師傅把它們包出好看的形狀，再下鍋煮，雖然煮出來之後樣子沒那麼好看了，但是配上香蔥香菜，再加上湯，吃的暖暖的，很舒服，對了，還可以搭配春卷哦。
腰子粉也是武漢比較有名的美食，也是現點現做的。先把粉和蔬菜大火燒開撈出，再把腰花瘦肉等放在鍋裡爆炒，然後放黑胡椒和鹽等調一下味，最後勾芡好湯汁直接澆在粉上就可以了。這道美食比較有武漢特色，口味比較重，但它也比較養生，因為腰花補腎，並且師傅們做出來的沒有那種腥味。鹹香的湯汁加爽滑的寬粉，特別好吃，有機會可以嘗試一下。
還有喜歡吃燒麥的小夥伴注意了，武漢的燒賣和別的地方也不一樣，它是黑胡椒口味的，想想是不是很刺激？並且裡面的油也比較重，完全迎合了武漢人的口味。還有就是我們一般吃的燒麥都比較硬，但是武漢的燒賣個小，也比較軟。人們還給它找了油餅作伴。軟軟的燒賣裹在剛炸好的油餅裡，外脆裡嫩，椒香味濃，口感特別驚豔。
重油、重口、黑胡椒，這就是武漢的特色，雖然不少種類是全國各地都有的，但是武漢這座城市也賦予了它們特別的味道，像是牛肉麵、蔥油餅等等。單單是早餐這一項，你連吃一個月都不會重樣的，有機會還得再去。