小編閒聊：
大家好，小編今天給大家介紹的美食就是烏冬湯麵。不知道是不是因為換季的原因，還是身體的原因，小編最近沒有想要吃飯的欲望。因此，小編最近吃最多的東西就是面，各種麵食。烏冬湯麵算是一種製作比較簡單的麵食。烏冬湯麵製作簡單，口感頗佳，醇正濃鬱，湯鮮味美，麵條勁道。烏冬湯麵的味道會讓小編有一點食慾，胃口大開。
因此，小編想要將這種美食介紹給大家。同時，小編一直吃烏冬湯麵，身邊的人一直都沒有反對。因為這是一種健康營養的美食，不是小編平時吃的「垃圾食品」。接下來，小編將烏冬湯麵的製作方法介紹給大家。
需要的主料：
牛肉200克，荷蘭豆100克，胡蘿蔔100克，香菜10克，菠菜50克，金針菇50克，香菇50克，烏龍麵300克。
需要的配料：
食用鹽2湯匙，牛肉湯800毫升，味噌醬2湯匙，胡椒粉2湯匙，植物油2湯匙（因為小編吃麵的時候，不喜歡太多的醬料。大家如果喜歡的話，可以搭配上自己喜歡的配料）。
需要的步驟：
一部曲、首先，將準備好的牛肉清洗乾淨之後，切成薄片的形狀備用。將準備的荷蘭豆清洗乾淨之後，切成兩半備用。將準備好的胡蘿蔔清洗乾淨之後，切成容易入口的小塊待用。將的香菜清洗乾淨之後，用刀切碎備用。將準備好的菠菜洗乾淨，切成大的長條狀備用。
二部曲、同時，將準備好的金針菇清洗乾淨之後，切除金針菇的根部。將香菇清洗乾淨之後，切成兩半備用。起鍋，在鍋中放入適量的清水，放入適量的食用鹽，燒開。等水燒開之後，將烏龍麵放入煮沸的鹽水中，煮8到10分鐘左右的時間，一直到麵條呈彈牙的狀態，然後將麵條撈出來，瀝乾備用。
三部曲、重新起鍋，將牛肉湯注入洗乾淨的大鍋中，將鍋中的牛肉湯煮至沸騰，然後加入味噌醬，攪拌均勻。之後，將切好的蘑菇和胡蘿蔔加入牛肉湯中，繼續煮約5分鐘左右的時間。將煎鍋放置在火上，在煎鍋中加入少許的植物油，用中高溫將植物油燒熱。
四部曲、將牛肉放入鍋中，翻炒4到6分鐘的時間，直至熟透，也就是牛肉的各面呈棕色。將炒好的牛肉、煮熟的烏龍麵、切半的荷蘭豆、菠菜與切碎的香菜加入肉湯中，加鹽與胡椒粉調味後，出鍋裝盤即可。
小編總結：
烏冬湯麵製作簡單，口感頗佳，醇正濃鬱，湯鮮味美，麵條勁道。感興趣的朋友或者有像小編一樣感覺的朋友們，趕快去嘗試一下吧！