大家好，香菇是我們日常生活中，最常見的菌類食材之一。在做很多美食的時候，我們都要用到香菇，香菇一年四季都能買到，它有一種特殊的清香味，能起到很好的調味作用，能讓美食口感更豐富。
而且香菇還富含豐富維生素、蛋白質等多種營養，平時多吃香菇的話，還能有效增強人體免疫力。香菇吃法有很多，平時家裡燉湯、炒著吃，煮著吃等烹飪方法，都可以把香菇做得很美味。
1、但是不管你如何去對香菇進行烹飪，在烹飪之前，對香菇清洗就是比較關鍵的一個步驟。香菇裡面摻雜著很多細菌和雜質，還有很多泥土、蟲卵，如果不把香菇給清洗乾淨，很容易就會影響口感。
在對香菇進行清洗的時候，也不要只簡簡單單地用清水去衝洗，那樣是洗不乾淨香菇的。如果你想要學習一下，香菇是如何清洗的話，今天就讓我來教教你，我是怎麼去清洗香菇的吧，學會一招，泥土、蟲卵全跑光。
2、首先市場上，去購買適量的新鮮香菇，買香菇的時候，儘量選擇那種剛剛採摘沒多久的，這種香菇一般呈現為半圓形狀，還沒有完全展開。這樣的香菇口感最好，買回家以後，先用剪刀將香菇根部剪掉，然後裝入大碗中。
接著，我們要往香菇中，加入適量的清水沒過它。用清水先把香菇浸泡10分鐘，將香菇表面的雜質、髒東西，給它泡軟。等10分鐘以後，我們會發現，香菇表面的這些雜質，輕輕一搓，就能將其洗掉。
3、浸泡好的香菇，我們要把它控幹水分，然後再次裝入大碗中。接著，往香菇中加入適量的澱粉，並輕輕去對香菇進行揉搓。因為澱粉具有很強的吸附能力，可以把香菇表面的這些雜質髒東西，全部吸附出來。
利用澱粉把每一個香菇，都給揉搓清洗乾淨後，我們還要往香菇中，再加入適量的清水，把香菇表面的澱粉、雜質，給它抓洗乾淨。這裡在對香菇進行抓洗的時候，可以多洗上一小會兒。
4、把香菇給完全抓洗乾淨以後，我們還要用手把每一個香菇用力的擠壓，將香菇中的水分，給它擠壓出。擠幹水分的香菇，還要再一次將其加入到清水裡面，最後再淘洗一遍，就可以把香菇給洗得乾乾淨淨。
總結：
關於香菇的正確清洗方法，你以前如果還在傻乎乎的，只用清水簡單淘洗的話，記得收藏一下。或者你那裡有更好的清洗方法，建議的話，在評論區留言講一講，也讓我們學一學。