德國超市蔬菜少?來盤地三鮮還是沒問題的

2021-01-20 騰訊網

鄉音難改,鄉胃亦難改。

雖然德國各種肉類製品,尤其是豬肉,既便宜又衛生,隨時可以大快朵頤,但德國蔬菜種類不多,綠葉菜的選擇更是少,德國人通常來盤沙拉就夠了,但餐桌上少不了蔬菜的中國胃,就有點難過了。

今天小編帶大家看看德國可選菜色,以及故鄉胃的樂園——亞洲超市。

德國的菜色有點單調

德國超市通常都是整潔明亮、安靜有序的,逛起來很是舒服,讓人油然而生一種洗手做羹湯的衝動,肉品區琳琅滿目,連香腸的口味都可以擺滿三個貨櫃,水果區也是芳香宜人,南歐與非洲的水果新鮮可愛。

唯獨來到蔬菜區,雖然佔地面積不小,其實可選種類不多:

1.土豆:大土豆、小土豆、黃土豆、紫土豆、黑土豆、剛剛挖出來的土豆、適合蒸的土豆、適合炒的土豆

2.柿子椒:紅椒、黃椒、青椒、白椒、橘紅椒、三種顏色一袋的椒、四種顏色一袋的椒

3.蘿蔔:小蘿蔔、白蘿蔔、胡蘿蔔、小胡蘿蔔、一袋子削好皮的胡蘿蔔

4.蘑菇:平蘑、圓蘑、白蘑菇、黑蘑菇、黃油菌

5.其他常見:黃瓜、西紅柿、玉米、捲心菜、洋白菜、苤藟、大蔥、洋蔥、芹菜、茄子、西葫蘆、茴香根、花菜、菊苣

6.中國蔬菜:白菜、油菜

亞洲超市蔬菜一覽

相比起有點單調的德國超市蔬菜去,亞洲超市選擇還算不少,也吸引了很多外國人,價格有點貴,估計能有效避免食物浪費。

除了各種調料以外,以下這些新鮮食材在亞洲超市也都能買到,再買包火鍋底料,妥妥的解饞

小白菜、蒜苗、南北豆腐、金針菇、冬瓜、豆芽、菜心、芋頭、山藥、茼蒿、韭菜、紅薯、冬瓜、蓮藕、山藥、香菜、豆泡、木耳菜、辣椒、毛豆。

時令新鮮無轉基因

也許選擇比較少,但很多人總會安慰自己,至少食品安全有保證,這裡不允許轉基因食品出現,農藥使用量嚴格經過法律控制,甚至在很多地區,連農藥都已經禁止了。

果蔬的產地很清晰,本地蔬菜、時令蔬菜、大棚蔬菜、庫藏蔬菜也都一目了然,可以按需求選擇。

每一個離鄉在外的遊子,都會懷念家鄉的菜市場,小販的叫賣聲、家鄉的土特產,那些山珍海味、美食珍饈,那些聽不夠的鄉音、按不住的鄉情,不知道德國人在中國吃上一盤土豆絲的時候,是不是也會懷念著家鄉那些顏色各異的土豆。

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  • 東北素菜地三鮮!
    地三鮮的製作材料是三種地裡時令新鮮的食材:蔬菜類食材在炸的時候容易變形脫水,在外面粘一層幹澱粉之後就可以讓它不變形,而且土豆和茄子還能少吸點油。5、起鍋,油溫六成熱下入茄子和土豆,土豆外殼炸到金黃茄子炸熟。6、然後就可以下入青紅椒了,青紅椒簡單的過一下油就能去除掉它大部分的生澀味。炸好的食材倒出控油,備用。
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