很多人都喜歡喝銀耳蓮子湯，有些人是因為它可以美白，有些人是因為它可以豐胸。其實不同的銀耳蓮子湯有不同的功效，那麼之前我們介紹過百合銀耳蓮子湯的功效與作用，下面就介紹一下紅棗銀耳蓮子湯。
紅棗銀耳蓮子湯去火嗎
生活中有不少的人喝這道湯就是為了去火，不過據了解，紅棗銀耳蓮子湯滋陰潤肺效果好，去火效果一般的。
紅棗銀耳蓮子湯哪些人適合喝
1.免疫力差的人
紅棗能提高人體免疫力，並可抑制癌細胞，藥理研究發現，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質；
2.高血壓患者
棗所含的蘆丁，是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質，對高血壓病有防治功效；
3.中老年人、發育中的青少年以及女性
棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質疏鬆產貧血有重要作用，中老年人更年期經常會骨質疏鬆，正在生長發育高峰的青少年和女性容易發生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的；銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效；銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發育十分有益。
孕婦喝紅棗銀耳蓮子湯？
之前已經介紹過孕婦能不能喝銀耳蓮子湯，答案是可以的。其實紅棗銀耳蓮子湯是最適合孕婦的。因為銀耳和紅棗中都含有多種營養成分，尤其是紅棗，含有的維生素C遠遠高於蘋果、葡萄、山楂等水果，它還含有維生素A、維生素B族、維生素P等營養素，能夠給孕婦補充所需的營養以及促進胎兒的生長發育。並且，紅棗是補血益氣的佳品，孕婦多吃可預防缺鐵性貧血。
紅棗銀耳蓮子湯有這些功效與作用
1、提高肝臟解毒能力，保護肝臟，增強機體抗腫瘤的免疫能力。
2、銀耳中富含天然膠質，和紅棗、蓮子一同食用，具有滋陰、潤燥、清熱的功效，長期堅持飲用銀耳湯能夠滋潤皮膚，美容養顏。
3、銀耳中所含的膳食纖維能夠幫助胃腸蠕動，減少脂肪的吸收，因此有減肥的作用。
4、防止鈣的流失，有益於生長發育。所以，紅棗蓮子銀耳湯非常適合兒童及青少年食用。
5、銀耳中所含的多糖類物質，能夠增強人體的免疫力，有補氣和血的功效。
以上五種就是紅棗銀耳蓮子湯的功效與作用，那麼下面就去了解一下它的做法吧。
紅棗銀耳蓮子湯的做法
材料：銀耳、冰糖、蓮子、紅棗、枸杞
做法：紅棗10分鐘洗淨備用；蓮子提前一天晚上浸泡，泡好後剝開除去裡面的黑心，洗淨備用；枸杞泡1分鐘後洗淨備用；銀耳泡15分鐘，待發後，去粗蒂撕成小塊備用；電飯鍋加入清水，把蓮子和紅棗放進去煮1個小時後，加入銀耳燉半個小時，加冰糖再燉半個小時，湯比較粘稠時，加入枸杞燉5分鐘即可。
（責任編輯：陳加勇）