不能忘懷的外奶奶做的手工玉米面雜糧煎餅卷老味鹹菜.鹽豆

2020-12-13 五十叉車小哥

#不能忘懷的外奶奶做的玉米面雜糧煎餅卷老味鹹菜.鹽豆#小時候上學了每逢寒.暑假時，我都會跟著哥哥們帶上作業乘車來到離家五公裡外的外奶奶家，度過幸福自由的假期生活。外奶奶家人口多，十幾口住在一起，每天外奶奶都會早早起來活上一大盆玉米面雜糧麵糊後，生上柴火在一個大鏊子上擦一點油，防止麵糊粘在鏊子上，一個人就開始左手拿瓢盛麵糊，將適量的麵糊倒在鏊子上，右手拿竹子做的刮子將麵糊攤成鏊子大小的煎餅。睡在床上的我聞著雜糧煎餅的香味怎麼都睡不著，饞的我直咽唾沫，天還沒亮就爬起來，匆忙刷牙洗臉跑進低矮的鍋屋，拿起一張乾脆香噴噴還有點燙手的煎餅，捲起案板上香油加蒜苗調好的老味鹹菜.鹽豆，大口小口吃起來，不一會一張煎餅就進了我小小的肚子裡，跑到鍋屋又拿張煎餅捲起來，外奶奶看著我誇張的吃相笑著說：「別撐著，天沒亮你就餓成這樣，煎餅好吃不，等一會我在給你攤個菜煎餅。」我連忙點頭後就坐在火紅的鍋鏹子旁邊等到最後吃上更好吃的菜煎餅。時至今日，一想到那時吃煎餅的情景我都止不住流口水，永遠不能忘懷那口吃進嘴裡的雜糧煎餅卷老味鹹菜和鹽豆的香！

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