大部分人都知道，得了高尿酸要少吃海鮮，忌口啤酒，否則容易誘發痛風。
但很多人都忽視了一點，吃過多的水果，也很容易誘發痛風！
海鮮和啤酒是因為過多的嘌呤與酒精會誘發痛風，那麼水果的嘌呤又不高，為什麼多吃水果也會誘發痛風呢？
這其實是因為水果裡面含有的果糖在作怪。
果糖，顧名思義，就是水果裡面含有的一種糖，它跟葡萄糖一樣，也屬於只有1個分子的單糖。因為個頭小，所以跟葡萄糖類似，也能迅速通過腸道黏膜被人體吸收。
不過果糖在人體內的代謝和葡萄糖有很大的區別，它在體內的代謝過程對尿酸的生成有促進作用，果糖吃得越多，體內的尿酸含量就會越高。
所以，如果一次性大量攝入富含果糖的水果，就會引起體內尿酸的大量生成，也就容易就引起痛風的發作。
另外，水果中其他的糖分，比如葡萄糖、蔗糖雖然不會直接地促進尿酸生成，但是它們會刺激體內長鏈脂肪酸的合成，也就是會升高血甘油三酯水平，引起機體對胰島素的抵抗，間接引發高尿酸血症。
當然，如果你只是正常地吃水果，每天攝入量控制在200~350克以內，並不會對血尿酸水平產生過大的影響。關鍵是不能吃太多。
除了水果，這些高果糖的食物更需要小心！
甜飲料、糖果、糕點等加工食品，還有蜂蜜，果糖含量也相當可觀，有高尿酸血症的人群，一定不要多吃這類食品。
大家在選購這些帶包裝的加工食品時，一定要注意仔細閱讀配料表上的信息，避免選擇含果葡糖漿、結晶果糖，以及蔗糖、葡萄糖、白砂糖、麥芽糖等添加糖的食品。