幫寶寶春天長高個的食譜:蝦仁蒸雞蛋

2020-12-18 寶寶知道

作者：寶寶知道 經過那夏的花開

今天給大家帶來一個非常美味的家常菜，那就是蝦仁蒸蛋，如果家裡面有寶寶的寶媽們可以學會這道菜就更好了，因為雞蛋和蝦仁都是對寶寶身體特別好的，因為蝦仁和雞蛋都可以補鈣的，鈣補好了，寶寶長高不再是難題

準備食材：雞蛋，蝦仁

準備調料：蔥，姜，料酒，淡醬油

烹飪方式：蒸

口感：清淡

烹飪時間：15分鐘

先把蔥姜洗乾淨剁碎，然後再加入料酒，一起把蝦仁醃製一會兒

把雞蛋磕入碗中，然後用雞蛋殼量入與雞蛋比例為1:1的水，用雞蛋殼比較準確，也可以用廚房秤稱好

把雞蛋全部打成雞蛋液之後，然後再把上面的泡沫撇掉，放入到蒸鍋裡

記得在碗上面覆蓋上一個盤子，或者用保鮮膜把它給封住，然後用大火把它蒸七分鐘。

打開鍋，雞蛋已經凝固了，再把蝦仁洗乾淨，放雞蛋上面，再蒸五分鐘。

蒸好之後取出來，然後加入蔥花，再加入半勺的淡醬油就好了。

這樣做出來的雞蛋羹特別的嫩，非常的好吃，時間和水的比例掌握好就可以了。

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