你知道幹海帶應該怎麼泡嗎?

2021-02-12 天津經濟廣播

日前,列入今年我市20項民心工程的紅橋區子牙河濱河公園(漁村)堤岸景觀綠化工程一期正式完工並對外開放,大家出遊又增添了一個新去處。


說到好去處,近日,本市的石家大院吸引著眾多遊客來此拍照留念,品味中式園林文化氛圍,也成為人們的「網紅打卡地」。


金秋時節,位於遼寧省撫順市章黨鎮的500多畝紅楓樹正值最佳觀賞期,多彩的楓葉吸引眾多遊人拍照留念。


賞紅葉去薊州也是個不錯的選擇!薊州盤山、黃崖關長城、梨木臺、八仙山等景區樹葉由綠變紅,多個景區推出紅葉遊。梨木臺針對50歲以上遊客免票。


第101屆全國糖酒商品交易會將於10月24日至26日在梅江會展中心開幕,記者從市商務局了解到,本屆糖酒會將首次推出地方展,匯集我市知名企業、知名品牌和特色食品參展,天津食品集團還將舉辦「天津食品企業工業一日遊」和天津食品行業高峰論壇等系列活動,充分藉助展會平臺推介天津名牌名品,擴大對外交流與合作。


天津歌舞劇院歌劇團「周日音樂下午茶」系列音樂會本月20日將迎來第200場演出。此次慶祝演出設置了四個演出劇場,四場不同風格的演出將分別在天津音樂廳、天津大劇院多功能廳、津灣大劇院精品劇場、濱海演藝中心實驗劇場同時進行。

海帶是多年生大型食用藻類,生長在水溫較低的海中,因為海帶成本低,還有豐富的營養價值,成為了人們飯桌上常吃的美食。海帶可以燉湯,也可以涼拌,不同的烹飪方式吃起來口感也是有點差別,受到了很多人的喜歡。


市面上很少賣新鮮的海帶,一般都是幹海帶,因為幹海帶能夠保存時間更久,也是比較便捷。所以想要烹飪海帶的時候,我們必須提前浸泡海帶,要不然幹的沒辦法吃。浸泡海帶也是有技巧的,有些人浸泡的海帶發硬,要不然就是太爛了,沒有浸泡好海帶也是會影響海帶的口感。

                                                                                       

很多人浸泡海帶都是直接放清水中,然後就不管了,這樣的泡法不僅泡的海帶不好看,而且還需要很長時間。想要海帶泡的不軟不硬,我們應該把買來的海帶不用清洗,直接放到蒸籠裡面蒸20分鐘,然後把它放入淘米水中浸泡。因為海帶中附著著褐藻酸,直接用清水,它會讓海帶變得黏糊糊,而淘米水屬於弱鹼性,它能夠溶解海帶上面的褐藻酸,讓海帶快速泡發,浸泡的海帶也更加乾淨。


海帶也不能長時間浸泡,雖然在吃之前需要提前浸泡,但是海帶一般浸泡6個小時就可以了,浸泡太長時間,海帶裡面含有的營養物質會被浸泡掉,這樣海帶的營養價值就少了很多。所以海帶泡發好之後,就儘快拿去烹飪。

您學會了嗎!

最後,我們來了解經濟廣播今天的節目預告:


中午11點播出的《消費新主張》節目,聚焦一老一小的消費熱點話題,推出「童趣淘樂匯」和「銀髮經濟學」,幫助大家合理消費,歡迎到時收聽;


中午12點播出的《楓葉正紅》節目,為您安排「老人與法」老齡維權熱線,將邀請律師結合案例為您系統講解相關法律規定,在線解答法律諮詢,歡迎您到時參與節目互動;


下午3點播出的《幸福時光》,和您分享幸福,一起度過幸福時光;


晚上6點播出的《天天美食》節目,養生專家將給您說說當下時節的膳食養生方法,歡迎收聽;


晚上7點播出的《媽咪寶貝》節目,是周五的閱讀時間,將為家長推薦好看的繪本故事,分享閱讀技巧,記得收聽哦;


此外,今天,經濟廣播其它各檔節目也都安排了豐富的內容,歡迎您持續關注。


本周六日晚間22點的周末娛樂場,編輯為您準備了的精彩節目,《聽聽光影》、《名段聽不夠》電影、相聲、評書以及網絡歌曲等,節目精彩不要錯過。


周末到了,祝大家周末愉快!


-END-


 編輯 | 楊志剛

       天津經濟廣播播出頻率:調頻101.4兆赫、中波1071千赫

歡迎收聽轉發

微信轉載須註明來源

 權威財經 | 貼心民生 

把脈熱點 | 服務百姓


相關焦點

  • 幹海帶怎麼洗乾淨又快 怎麼泡發最科學
    幹海帶怎麼洗乾淨又快 怎麼泡發最科學時間:2019-04-09 10:16   來源:今日頭條   責任編輯:莫小煙 川北在線核心提示:原標題:幹海帶怎麼洗乾淨又快 怎麼泡發最科學 大家都知道幹海帶上會有很多的泥沙和鹽之類的,因為是海產品,所以曬乾之後都會這樣,那麼幹海帶怎麼洗乾淨又快?
  • 怎麼挑選幹海帶?如何泡發?
    上一篇我介紹了海帶的源頭,如果想知道怎麼挑選?首先我們要了解一下海帶的分割。
  • 幹海帶怎麼泡發才更好
    大家平時都是怎麼泡發乾海帶的? 是醋泡,還是水發?無論哪種方法,泡發不好就會變得很硬,時間長了口感也會欠佳。
  • 幹海帶怎麼發是正確的 正確的發乾海帶方法
    幹海帶怎麼發是正確的 正確的發乾海帶方法時間:2020-11-29 12:47   來源:今日頭條   責任編輯:毛青青 川北在線核心提示:原標題:幹海帶怎麼發是正確的 正確的發乾海帶方法 1、將幹海帶幹蒸後進行泡發.將幹海帶捲起來直接放倒蒸鍋中,大火進行蒸2030分鐘,如果比較喜歡吃脆脆的海帶可以蒸10分鐘,
  • 泡幹海帶直接放水煮?小妙招給你,海帶營養不流失,肉厚鮮美好吃
    海帶這種食物,大家在生活裡,經常見到和吃到,它是一種平民價的海產植物食品。在有的地方也叫昆布、江白菜等。小小的海帶,營養價值極其豐富,有「海上蔬菜」,『』長生不老的妙藥「的美譽。」在生活中適當吃一些,可以強身健體,提高身體素質。在飲食裡,大家在吃海帶的時候,一些注意問題,禁忌事項,你也要知道,別走入誤區。
  • 幹海帶直接用水泡就錯了,教你一招,泡出來的海帶不發黑又鮮美
    導讀:幹海帶直接用水泡就錯了,教你一招,泡出來的海帶不發黑又鮮美很多人都喜歡吃海產品,而海帶也是海產品中的一種海產植物食品,是一種大眾化美食。海帶的營養價值也很高,富含碘元素和各種豐富的維生素,而且幾乎不含脂肪,很適合需要減肥的朋友食用。
  • 泡發乾香菇、幹木耳,幹海帶,幹腐竹
    快速泡發小妙招,趕快來學學吧 == 泡 發 幹 香 菇 == 這可是2分鐘泡發乾香菇的神器哦! 這樣一蒸 既能讓海帶更好地吸水泡發 還能達到清洗作用 一把幹海帶蒸一次
  • 海帶怎麼做好吃又簡單 海帶應該這樣做
    海帶在外面日常生活中也是比較常見的了,在超市和菜場的水產區都有售賣,它的功效非常棒,所以有許多的朋友都喜歡吃海帶,那麼大家知道海帶怎麼做好吃有簡單嗎?食用海帶的注意事項有哪些呢?海帶的功效與作用有什麼呢?
  • 幹海帶,不要直接用水泡!很多人不懂,難怪海帶發硬難吃,營養低
    海帶有兩種,一種是泡發海帶,一種是幹海帶,建議大家多買幹海帶吃,因為幹海帶便於儲存,一次可以多儲備一些,另外幹海帶比泡發海帶營養更高。不過生活中,很多人不愛買幹海帶,買了也不懂得怎麼處理,多半會這麼做,將海帶直接投放在水中,泡上幾個小時,然後再去清洗海帶,其實這麼做就大錯特錯了。
  • 大廚告訴我:海帶不能直接用水泡,很多人不知道,一道菜就毀了!
    海帶不要用水浸泡,很多人都誤解了,難怪又黑又硬又塞牙。很多人都喜歡食用海產品,但一般情況下海產品的價格都比較高,但海帶卻屬於一個例外。海帶是一種平民價格的海產植物食品,在我們的日常生活中,可以經常見到海帶。本身它也是一種非常美味的食物,像海帶的做法,在我國不同地方有不同的吃法。
  • 醋泡海帶的功效與作用,醋泡海帶的食用方法有哪些
    海帶,是我們生活當中很常見的一種食材。海帶不僅價格便宜,而且其中富含的碘元素,也是我們人體所需的。一般食用海帶,多為涼拌或者燉煮,其實海帶還有很多其他的吃法。醋泡海帶是一種醃製海帶的方法。很多人會製作大量的醋泡海帶每天享用。下面就隨小編一起來看看醋泡海帶的功效與作用,醋泡海帶的食用方法有哪些吧!
  • 海帶泡發,別直接加水!多做這一步,輕鬆泡發乾淨無腥味
    很多人在泡發海帶時,只放清水裡浸泡就完事了!這樣泡出來的海帶,不僅口感不好,營養也流失不少,正確的泡發海帶,應該要這樣做!適當吃一些海帶,能促進腸胃的蠕動,加促消化,也有助於瘦身;對於孩子來說,海帶中的穀氨酸、牛磺酸等物質,能夠促進孩子的大腦和身體發育。所以,泡發海帶就成了美味做成的前提。其實,海帶的泡發,分為兩種情況:一種是幹海帶的泡發,另外一種就是溼海帶的清洗。
  • 「幹海帶」加一點這東西,15分鐘就泡開還無腥味,太實用了!
    海帶是一道非常常見的食材,無論是用來煮火鍋或者是用來清燉,我們都經常會用到它。一般我們在超市買到的海帶都是幹海的。所以在使用之前,我們都需要先將它浸泡一下,還要把它清洗乾淨。但其實很多人泡海帶的方法都是錯誤的,那麼應該怎樣來泡海帶才能泡到既快速又能夠乾淨呢?下面我們就來學習一下正確的方法吧。
  • 你知道應該怎麼種植?應該怎麼管理嗎
    你知道紅毛丹的原產地在哪裡嗎?你知道應該怎麼種植?應該怎麼管理嗎?紅毛丹它的老家是在東南亞,其實它並不是我們國家的一個特產。我們所知道的紅毛丹都是紅色的,毛茸茸的東西,但是其實它也有黃色的。而且這個過程不管是在晴天還是下雨的天氣都能進行,催生發芽的時候,要把種子先在水中泡一泡。泡上兩三個小時之後撈出來放在一個袋子裡面,袋子要是溼的,之後把袋子放到一個比較恆定的溫度。大概是二十度左右進行催生發芽,等到大部分種子出現有發芽的跡象的時候,就能把種子播入土了。我們播種入土的時候,一般情況下是一行一行的播種,也就是說直接挖一個溝,把種子放到裡面。
  • 記得小時候吃的海帶絲的味道嗎?教你海帶絲的做法回味無窮!
    辣炒海帶絲 材料:海帶絲,幹辣椒,生抽,料酒,醋,鹽,味精。 將海帶洗淨,用清水泡兩個小時左右。將幹辣椒剪成小段 ,按個人喜好 加多加少都可以。 鍋裡放油,待油7成熟時,加入辣椒,炒出香味,加入海帶翻炒,加料酒翻炒 悶一小會兒。
  • 海帶可以這樣吃:你覺得它腥嗎?
    但是,在問過同吃火鍋的人意見之後,得到點海帶也沒關係的答覆後,即使不能把海帶煮得軟軟得再吃,也一定會點一小份,沒有這份海帶,就感覺這頓火鍋不完整。總之,就是愛吃火鍋海帶。除了火鍋海帶,涼拌海帶也愛吃,僅限於自己拌的那種。
  • 泡海帶,不要只用清水泡,多加一樣東西,10分鐘搞定,還沒腥味
    泡海帶,不要只用清水泡,多加一樣東西,10分鐘搞定,還沒腥味海帶是咱們生活中很常見的一種食物,受到了眾人的喜愛。平時吃多了大魚大肉,可以來一盤涼拌海帶解解膩,效果非常不錯,酸酸辣辣的口感也讓人食慾大增。
  • 海帶,你真的會吃嗎?
    很多人都知道海帶含碘量高,經常食用可以平衡身體碘元素的含量,幫助孩子長身體也幫助成年人平衡免疫系統。可是,海帶難道就真的是炒一炒、燉一燉、燙一燙就會變得健康美味嗎?答案是錯誤的。人類食用的物質,大部分都是相生相剋,另一部分又是相輔相成,你如何判斷怎麼吃海帶才能補上應該補的,還能避免錯誤的吃法傷害身體?要回到這個問題,首先你要科學地了解海帶。海帶絕不是含碘食物這麼簡單。海帶也有多糖性質,比如含有:褐藻膠、巖藻糖膠、褐藻澱粉。並且是酸性聚糖類物質,比如含有:大葉藻素、巖藻半乳多糖硫酸酯、半乳糖醛酸、雙歧因子、昆布氨酸、牛磺酸等等。
  • 泡海帶時,最忌直接放水裡泡!很多人都做錯,難怪海帶又黑又硬
    夏季天氣炎熱,因此涼拌菜成為了香餑餑,而涼拌海帶絲更是受歡迎,這是因為海帶富含了豐富的碘、維生素,可以為人體提供重要的營養成分,同時涼拌海帶絲爽口又解膩。因為家裡人喜歡,所以每次都會買一箱幹海帶回來,想吃的時候隨時泡著吃,幹海帶貯存時間久,但是吃的時候必須要先泡發了才能拌,對於泡發海帶,每個人的做法都不相同,那麼,怎麼泡發海帶才又快又方便還好吃呢?
  • 海帶功效多但不能亂吃 你知道吃海帶的禁忌嗎?
    &nbsp&nbsp&nbsp&nbsp說到吃海帶我們的日常吃法是有很多的,大家最為熟悉的就要屬涼拌海帶,方便又美味。海帶的營養價值那是毋庸置疑的,但你具體知道有哪些嗎?今天小編就帶大家一起來了解下海帶的養生功效與飲食禁忌有什麼?學習下海帶怎麼做好吃?