惠安古早味美食節
惠安女現場製作98道惠安古早味美食
3月30日—4月1日登陸聚龍小鎮鄰裡廣場
濃濃的古早味迎面撲來啊……小編驚呼：民族的是世界的，傳統的是精彩的，美食是屬於吃貨的！
值此聚龍小鎮11周年慶典，惠安古早味美食集市秉承傳統工藝，帶給你獨具惠安特色的飲食文化。暢想一下：漫步在湖光山色的美景中，嘴裡嘗著香噴噴的美味，手機拍著美美的畫面……就這個feel倍兒爽！好了，現在讓小編給列位客官報下部分菜名先……
友情提示——以下內容可能引起您食慾大增，如果長肉了，俺們概不負責，嘻嘻嘻……
魚卷是以鮮魚為原料製作的多種美味佳餚之一，它入口柔嫩爽脆，咀嚼後頰齒留香，味道鮮美。每逢宴請賓客或逢年過節，魚卷是一道必備佳餚；目前，產品已遠銷港澳地區和美國，備受海內外家庭主婦青睞。
來到惠安的遊客必定要品嘗一下惠安的小吃——海蠣煎，其烹調方法、佐料搭配各個鄉鎮形式方法均有不同，但卻有同樣的滋味兒：香、甜、鮮、嫩。既爽口又帶勁，讓你吃了還想，想了還吃。其基本做法：新鮮的海蠣加些許上等地瓜粉拌切碎了的鮮蒜，熱油鍋裡煎一煎，就成了。另有喜好可加上雞蛋、花生、豆腐、蔥、姜等等，看你愛怎麼吃就怎麼放！操作簡單、方便，何不試試？
魚籤是惠安甚至整個泉州地區最喜愛的小吃品種了，製作原料主要有魚（海產魚）、安薯粉、調味料等。它營養豐富、富含大量鈣質、維生素DHA……將曬乾的魚籤放在熱鍋裡進行油煎，最後達到你嘴饞口水流時就可以起鍋了。（注意油不能太熱也不能不夠熱，太熱會焦，不夠熱炸出來的魚籤會非常硬哦）。
烤魷魚的誘惑對於我而言最難以抗拒，吱吱作響的魷魚在熊熊烈焰作用下，以最原始的方式轉變成美味。由最初的鮮紅，在火焰中化身為鮮嫩多汁、外焦裡嫩的食物。入口後，那種糾纏於舌尖複合味道，用滿足二字已不足為道。炭火歷經的故事，各種作料歷久彌香的風在火焰中得以完美融合，共同生成烤魷魚傳奇……
有人說:沒到過崇武海邊就不算來過惠安，也有人說:沒吃過惠安的菜頭粿就不算惠安人。惠安的菜頭粿歷史久遠，別具惠安特色，白蘿蔔搗成蘿蔔泥，拌上少量的糯米粉，蒸熟切塊放入沸油鍋中煎炸至橙黃色起鍋，記住：糕子下鍋前加一勺涼油在油鍋中，炸出的菜頭粿外焦裡嫩香脆可口，味道好極了。
1、崇武魚卷是什麼形狀的？
A、圓柱的 B、扁平的 C、菱形的 D、方形的
2、豬肉粕是採用豬哪塊肉製作的 ？
A豬頭皮 B三層肉 C豬腳 D豬屁股
3、「煎煎嗲」，貌似不起眼，卻蘊含著最善良美好的願望。每年端午，小岞人都會做這道菜，用於敬奉神明同時還可以為自己打打牙祭。請問煎煎嗲的原材料是用什麼製作 ？
A、地瓜粉 B、麵粉 C、麥粉 D\沙嗲粉
4、瑤柱 俗稱「甘料珠」、其因味道鮮美被列作「海八珍」之一，素有"海鮮極品"的美譽。但大的依然昂貴，尤以粒形肚脹圓滿，色澤淺黃，手感乾燥且有香氣，口感嫩糯鮮香回甘之類為佳 請問瑤柱是哪種海產品的肉。
A、扇貝 B、花蛤 C、大青娥 D、淡菜
5、一提起菜頭酸，總能勾起許多老惠安人的回憶。這種用白菜頭加鹽、糖醃製，再切成方片售賣的美食，以其口感清脆、酸酸甜甜而深受人們的喜愛，請問「菜頭酸「的原材料用普通話裡如何說。
A白蘿蔔 B大白菜 C 芥菜 D 茭白筍
以上五題全部答對可獲得不同金額美食券3張；
答對任意三題可獲得不同金額美食券2張
答對任意一題可獲得美食券1張
互動方式：
將題號+答案發至「聚龍小鎮」微信公眾號並附上您的姓名、手機號，我們將在3月30日—4月1日期間，於聚龍小鎮文化廣場（營銷中心門口）為您兌獎，數量有限，先到先得
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