對於外地遊客來說，吃正宗的重慶火鍋，一定旅遊清單上的必備項，關於吃火鍋，菜品的選擇那可是外地遊客們的一大難題，一看菜單上數十個菜品，立馬就蒙圈了，又不能全部都點完，那該怎麼辦呢？
今天，重慶最有實力的火鍋品牌——得意壩壩老火鍋就將多年總結的重慶當地人吃的火鍋，重慶本地人吃火鍋的必點菜單免費分享出來，趕快收藏！
1、重慶火鍋的必點項TOP1.毛肚
關於毛肚，它還有一個名字叫七上八下毛肚，七上八下意思就是在火鍋上層來回燙七下，在火鍋下面來回八下這個毛肚就熟了。燙的剛剛熟的毛肚，脆可口，好吃得很。記得蔡瀾曾說過：「越懂火鍋，也越發愛起毛肚。毛肚成了火鍋頭牌菜，吃不到毛肚，就像沒吃火鍋。」由此可見毛肚在火鍋中的地位很是重要。
得意壩壩老火鍋店的毛肚主打一個字「鮮」，剛從屠場取來的毛肚，直接下鍋，在鍋裡燙幾下就直接下肚，在這寒冷的天氣裡，絕對是暖胃的最佳選擇。
2、重慶火鍋的必點項TOP2.鵝腸
鵝腸，特別是冰鎮鵝腸，可謂是重慶火鍋界的王俊凱，重慶當地人吃火鍋肯定會點它。判斷到底是不是正宗鵝腸就看它的寬度。得意壩壩的鵝腸非常優秀，只選取長達2米的寬鵝腸，只保留48小時保質期，口感超棒。
3、重慶火鍋的必點項TOP3.黃喉
「黃喉」要是沒吃過它的人，光聽名字肯定會想到動物的喉嚨，哈哈，「胖友」你想多了~黃喉其實是豬、牛身上的血管，它也是得意壩壩老火鍋的一絕。
黃喉的注意事項：黃喉一定要放在紅湯裡煮，煮出來又鮮又脆，只需一口的功夫就能讓你愛到無法自拔，提醒一下手慢無喲!
4、重慶火鍋的必點項TOP4.「幹貢菜」
像生煎之於上海，熱乾麵之於武漢，手抓羊肉之於內蒙，吃火鍋不能沒有貢菜~
第一次吃貢菜時不抱有什麼幻想。可是入口後，咔滋咔滋的脆響打破了吃姐對它的觀念，哇~太好吃了!
簡直不能形容它脆嫩的那種感覺，下飯一絕喲，泡菜、大蒜什麼的都靠邊站~
除此之外，還有很多的小吃如紅糖餈粑、自製酥肉、麻花什麼的，都是重慶當地人吃火鍋點的高頻小吃喲，吃了還想吃，怎麼吃都吃不夠！
以上便是重慶本地人吃火鍋的必點菜單的推薦，除了這些經典必點菜單，得意壩壩老火鍋還有很多美味新品喲，快來品嘗吧！得意壩壩老火鍋作為重慶（本）當地人愛吃的火鍋，在全國還有四百多家加盟店，想要了解更多加盟信息，請百度搜索「得意壩壩老火鍋」進入官網了解詳情，您還可以到我們的總部親自探店，得意壩壩總部坐標：重慶市渝中區觀音巖臨華大廈一樓。