深圳的奶茶店,你們有新對手了

2021-01-18 深圳美食部落


| 來自廣西的傳統食材,水牛乳/有機茶/巴馬糯米... | 




01

 阿嬤手作,來深圳了! 


它是被稱為「廣西之光」的全球首創現場手作茶飲品牌,在桂林、南寧、柳州多個城市常年佔據奶茶熱門榜第1。

/現攪米麻薯/蒸荔浦芋泥/裹粉龍眼小丸子/仙草乾熬制燒仙草/‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

02

 首次點單,先拿下這3款 


| ONE

 超奶·紅豆水牛乳 

/全國首款雙皮奶奶茶/

11月新推出的超奶·紅豆水牛乳,是大部分粉絲排隊也要打卡的理由。進店就能聞到濃濃豆香味,阿嬤們在檔口前熬紅豆、蒸雙皮奶,有種回到家的溫暖。

打破市面上常規陳皮紅豆的做法,首次使用新鮮橙子皮+紅豆+現場人工進行熬煮,整體甜度不高,入口伴隨獨特的水果清香,非紅豆控的我都被圈粉了!


廣西新鮮水牛乳+有機白茶打底,除了紅豆,底料還加入品牌首創水牛乳雙皮奶,滿口都是料,誠意十足。


撒上焦糖粉再灼燒後的芝士小奶帽,奶蓋的鹹香+黑糖的焦甜,層次感這塊被拿捏的「死死」的。答應我,如果你放棄過酸奶蓋,這次千萬別放過它。





TWO |

 手作·米麻薯奶茶 

只能在阿嬤家喝到帶米粒的手作·米麻薯奶茶,每一道工序都是現場手工熬製,蒸、攪、熬過程繁瑣,在深圳極為少見。閱糯米系無數的我本人,看到這鍋能夠拔絲10cm的米麻薯還是有被震撼到!蒸熟的巴馬糯米顆粒藏在米麻薯裡,還有芋泥、芋圓、焦糖奶蓋,越喝越有驚喜~



米麻薯,自己攪;荔浦芋泥,自己搗;斯裡蘭卡奶茶,自己調;焦糖芝士奶蓋,自己烤;巴馬糯米,自己蒸。集5種手作底料於一杯的奶茶,1整天的快樂都是它給的。


| THREE

 黑糖珍珠·水牛乳 


要說「阿嬤手作」有多火,大部分廣西小夥伴都為了這杯黑糖珍珠·水牛乳,找過黃牛,叫過代購,拿到手的第1件事,必須是手機先「喝」。


加入古法黑糖後熬煮的珍珠,需要人工持續攪拌1小時,熬到拉絲,同時能聞到淡淡的焦香味後才允許出鍋。滿滿一大鍋僅能出品30杯左右,想喝要靠搶,我信了。


從廣西運來的特產水牛乳,是這杯王牌選手的靈魂所在。使用水牛乳無勾兌打底,邊喝邊攪拌底層的黑糖珍珠,一鼓作氣空杯也不會膩。


開店2年,黑糖珍珠·水牛乳始終是店裡人氣斷層TOP,要說有多好喝,也就是帶回家還會被爸爸媽媽誇的程度吧。折後11元到手,建議是把全家人帶上一起去打卡喲~

03

 閉眼點,每款都不會踩雷 


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/ 當季限定款 / 手剝新鮮毛荔枝 / 暴打香水檸檬 / 



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/ 龍眼裹粉小丸子 / 桂花凍 / 龍眼牛乳冰 /




| THREE

/ 天然仙草乾熬制 /「3洗1泡」工序 /有機茶 /



04

 『阿嬤手作』的深圳限定款 


| ONE


以廣東腐竹蓮子糖水為靈感,專為深圳特別創作的「腐竹蓮子雪糕」來啦!僅限深圳店售賣,這下終於輪到大家羨慕深圳人啦!

新鮮蓮子手剝、去芯、蒸熟後碾成泥,用作雪糕的夾心。摻雜腐竹條後的雪糕球,有種可鹽可甜的奇妙口感,整體甜度和熱量都不會太高,養生女孩一本滿足!

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| MORE


店裡共有6款口味的「三無雪糕」可以選擇。雪糕每日現做現售,絕不允許隔夜賣。開業當天任意一款折後10元以內就能拿下。



05

 深圳第①店,在南山 


深圳第1家「阿嬤手作」就開在南山萬象天地4樓,整體以古樸、匠心為主題。正在熬煮中的食材,溫暖的燈光氛圍,一進店都能感受到撲面而來的溫馨感。

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店裡設有阿嬤熬煮區和出餐區,從原材料處理到最後的奶茶成品,儘管過程繁瑣,但每個環節透明公開,令人放心。

1、11月22日,全場5折;11月23日,全場6折;11月24日,小程序自取點單享7折;11月25日,小程序自取點單享8折;11月26-28日,小程序外賣點單享9折。

2、11.22-23日,前200名現場購買的客人,下單任意飲品,經過店員引導指示,可免費獲得「深圳限定手機殼1個」。

3、阿嬤手作飲品均為現場手工製作,出品可能會慢一些,建議錯峰到店哦~

4、11.14-21日為阿嬤手作試營業階段,可以提前進店打卡咯。





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