說到野菜，來自農村的朋友們想必很有話說，很多野菜的營養價值都是超高的，而且很好吃，不少城裡人想吃都買不到。
這種菜，有人叫它「飛機菜」，其實它的學名叫做「昭和草」。
昭和草炒著吃非常好吃，果園裡真的特別多，不過，一般是趁它們開花之前吃，開花之後就老了，不好吃了。不僅葉子可以吃,莖幹也可以吃,還可以醃製來吃.
這種叫做魚腥草，可以入藥，感冒的時候，用它煮水喝，效果很不錯，其實，它不僅可以入藥，還可以當菜來吃，主要是吃它的根，炒著吃，涼拌來吃都可以，又脆又嫩，對身體好處還不少，可以消炎，可以利尿，又可以清熱解毒。
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現挖現賣野菜,特別鮮嫩,大山裡的魚腥草,味道純正,帶泥土氣息。
這種小竹筍，叫做「山竹筍」、「春筍」，在農村也是很常見的，春天的雨水多的時候，山頭或者河邊就開始有春筍冒頭了，長得特別快，去採回來，剝了殼，就可以炒著來吃了，小的時候，我們經常去採，一次可以採一麻袋回來，吃不完的，可以過水之後，曬乾來吃。
這種就是曬乾之後的筍乾，可以存放的時間比較長，要吃的時候，泡發一下，就可以了，炒肉來吃真的很不錯。
這種叫做西洋菜，長在河邊，雨水多的季節長得特別茂盛，一般來說，有點兒苦味，西洋菜很清涼,有可以提高智力,利尿化痰,。
紅背菜也非常好吃，用它做菜不需要什麼技巧，放點油和鹽就可以炒了，又脆有好吃。可以降血脂，助消化，化腸氣。
這種叫做紫蘇，可以當調味料來炒菜吃，一般煮螺螄都可以放它，香味很濃，可以讓螺螄肉更好吃。
其實它對身體的好處也很多，可以祛熱,改善鼻塞,頭痛等問題，還可以緩解壓力。