本文看點：在農村有很多美味的野菜，每逢春天會有大批人組隊去農村挖野菜。有一些家喻戶曉的野菜，大家都認識，並且經常吃。花花很喜歡吃薺菜，做成餡餅很好吃。薺菜在超市裡就有賣，另外，還有一些很美味的野菜，比如香椿、榆錢、紫蘇。這些野菜都被大家喜聞樂見。為什麼這麼受歡迎呢，肯定是好吃，而且無汙染。天然健康，花花今天來推薦幾個喜歡吃的野菜。
1、薺菜
薺菜是野菜中的代表，因為數量多，分布範圍廣。全國各地的人都認識吧，大家都知道它很好吃，其實它還有很高的營養價值。
比如說蛋白質，大家知道豆腐、奶製品含有豐富的蛋白質，薺菜也有，別看它是青菜，營養價值還真不少，含有豐富的維生素。
在健康方面。它可以清熱排毒，治療腹瀉，還能明目。平時上火啊、拉肚子啊都可以吃它。小小的蔬菜具有大大的藥用價值呢。
關於薺菜的吃法也是多種多樣，花花喜歡包成餃子吃。當然也可以炒菜吃，像這種葉綠素含量豐富的蔬菜最好吃了。
2、香椿
香椿香椿，身上真的有香味，記得小時候去老家，每次都會帶回來一點香椿。做成鹹菜、雞蛋炒香椿。真的很美味，一度是我童年的美夢。
香椿還可以增加食慾，每次不想吃飯了，就去弄點香椿吃，很管用的。多吃可以增強免疫力，強身健體。
香椿芽看著挺不值錢的，在農村的路邊就有，要是去買，20塊錢一斤，真的是挺貴的。
在陽臺種一棵香椿吧，隔三差五就可以摘葉子吃，多方便。
3、紫蘇
又名香蘇、野蘇麻。一般在南方廣泛分布。在南方。菜市場裡比較常見。北方一般是見不到的。有的紫色有的綠色。做菜的時候可以用做香料。
它的種子和葉子都可以吃。一般都是食用葉子。做湯、炒菜、涼拌。吃法很豐富。
在養生方面，它可以潤腸、降火、解熱、化痰、抗菌。在做魚的時候，加一點紫蘇，可以消除魚腥味。
紫蘇還可以榨油，真的是神奇的操作。
4、榆錢
第一次聽說榆錢是在小學的課本上，其實經常可以見到，只不過不知道它叫榆錢罷了。在北方地區常見。
榆錢的果實可以食用。食用榆錢可以幫助消化。含有豐富的蛋白質和維生素，還可以美容養顏。味道有點甜，可以生吃可以熟吃。榆錢的花期很短，所以想吃榆錢的朋友不要錯過了，趕緊去摘一點。
5、槐花
每年春天，槐花就會按時盛開，潔白的一串串花很漂亮，還伴隨著香氣。除了好看好聞。槐花還很好吃。最常見的吃法就是做槐花餅，不知道是誰發明的這種吃法，花花真的很懷念槐花餅的味道，可惜只有春天才有槐花，不然天天吃。絕對不會吃夠。
槐花可以清熱解毒，還可以抗衰老。
這五種野菜不光好吃，營養價值還很高，趕快去嘗一嘗吧。