齊魯晚報·齊魯壹點記者 蔡宇丹
在當下，「出庫轉內銷」在國際國內形勢的巨大變化下，已經成了一個流行詞。
6月22日，國務院辦公廳印發了《關於支持出口產品轉內銷的實施意見》，主要解決政策銜接問題，為外銷轉內銷打開大門。這份文件的出臺，再次強化了以下這個趨勢：未來，相當一批產能要為國內市場服務，商品要「出口轉內銷」。這一趨勢將帶來中國產業結構的調整，中國的風向變了，企業又該如何調整。
出口日本20多年的煙臺春雪集團，在與京東聯手打造的雞肉品牌「上鮮」成立不到三年時間，如今已穩坐京東生鮮禽肉類目的第一品牌寶座。今年618期間，上鮮在京東平臺實現成交額同比增長210%。
那麼，春雪出口轉內銷，哪幾步走對了呢？
今年突然而至的疫情在全球爆發，春雪集團作為一家有著20多年出口歷史的雞肉加工企業，同樣遇到了困難，公司總出口訂單一度減少20%以上。
但好在春雪集團2017年就提前布局出口轉內銷，這為企業在危機到來之時贏得了喘息之機。
2017年9月，春雪集團與京東合作並創建春雪「上鮮」品牌，在京東設有京東上鮮自營旗艦店，以及京東線上pop旗艦店。公司目前在京東首發超過70個新品，其中奧爾良烤翅、黑椒水煎雞胸、悅動香草雞胸等新品年銷售量都超過百萬，好評度99%；雞翅中、雞大胸、雞小胸、雞爪、奧爾良雞翅等產品年成交額超百萬。自2017年11月起，「上鮮」始終穩居京東生鮮禽肉類目的第一品牌寶座。
2月以來，全球疫情嚴重影響了春雪與主要出口國日本的正常聯繫，雞肉出口需求明顯下降。2、3月份，春雪的外貿訂單下降了20%。這個時候，京東作為春雪線上內銷渠道開始集中發力，拉動出口單品「日系龜井唐揚」和「日系海苔雞肉卷」達到百萬銷量。1-4月，春雪上鮮在京東生鮮的銷售額是往年的3倍。
目前，春雪在京東生鮮的年增速達到100%。這個過程，完全符合目前中央對大局的判斷：「一個以國內循環為主，國際國內互促的雙循環發展的新格局正在形成」。
順應趨勢，還要找對舞臺。
「京東生鮮的出現，沉澱了大量高標準高消費的人群，讓我們的產品在國內能夠更快速的被認可和青睞。」春雪集團相關負責人表示。
在競爭激烈的生鮮市場，京東生鮮通過多年高標準運營，已經在消費者塑造出「安全、健康、高品質」的品牌心智。在這一平臺上，新品牌自然可以被快速認可，對於各大品牌來說也是個重點增量場。
京東生鮮整合全渠道資源，為春雪「上鮮」制定了全方位的品牌營銷計劃，精準觸達消費者。京東通過定製出口日本級等關鍵詞，為上鮮出口單品打造「日本級品質」的品牌形象，讓消費者更快速認可上鮮品牌和原出口單品。
春雪食品是萊陽的支柱產業，疫情期間萊陽市委、市政府一直多方案助力春雪出口轉內銷。今年5月16日，煙臺各縣市區的市（區）長們組成直播天團，萊陽市副市長張文濤首次現身拼多多直播間，為春雪食品帶貨，當時成交額為5.7萬元，較平時增長10倍。
今年618期間，張文濤又現身直播間，在兩個小時的直播中，從奧爾良雞翅到黑椒水煎雞胸、再到香辣雞米花……張文濤一邊烹製一邊吃，一共推介了20種春雪雞肉產品，這次成功帶貨1400萬。
在直播間，網友大呼，「市長好有趣」、「市長好帥」，顏值頗高的張市長為春雪食品加分不少。
除了線上渠道外，春雪在線下與京東7FRESH和京東團購展開合作。目前在7FRESH七鮮超市實現了全渠道便捷、高效銷售，線下精準觸達消費者。在下沉市場，春雪也積極與京東進行布局，未來這一市場打通後將對春雪帶來巨大幫助。
生鮮產品最重要的是新鮮，而這一切全都依仗於是否擁有強大高效的供應鏈。「上鮮」藉助京東的生鮮大倉覆蓋全國上百個城市，實現雞肉從基地到配送的無縫對接，冷鏈配送，目前大部分城市訂單都能實現隔日送達。
另外，春雪通過京東大數據，包括消費者年齡、喜好、消費水平等數據，研發出適合京東的專供生鮮產品。
2020年，春雪研發了一款「梨鄉土雞」專供於京東生鮮平臺。從孵化到成長，全程高標準操作，高蛋白、低脂肪、天然無抗養殖概念，抓住了不斷升級的大健康消費需求。
雞肉熟食調理品是未來的發展趨勢之一，發展空間比較大，快餐業及線上線下便利店等需求大。從春雪食品有限公司目前雞肉調理品在供應鏈不同渠道所佔市場份額來看，快餐渠道排在第一位，如德克士、正新雞排、李先生等快餐連鎖店。國內的流通、批發環節和商超、電商。今年春雪集團的目標是力爭實現經營總利潤1.78億元，產銷調理品提升40%，達到7萬噸。而「上鮮」這個品牌在京東這個電商渠道的火爆，也說明了春雪踏準了中國消費升級的賽道。