2018-04-04 06:30 | 浙江新聞客戶端 | 記者 徐聞見 通訊員 陳敏 王輝
4月3日下午，龍遊民居苑聚寶古街熱鬧非凡，這裡聚集了兩三百名來自全國各地的寓外龍遊籍高層次人才、寓外龍商，共同見證了「龍遊風味」美食logo品牌樣板店的開業儀式。
「龍遊風味」是龍遊美食推廣領導小組重點打造的兩個公共品牌之一，精選出以龍遊發糕加蔥花饅頭、芋頭粽、肉圓等1+10類特色小吃，作為「龍遊風味」品牌主推的品種，同時還評選出十大特色菜餚，在小吃和菜餚兩個領域發力推廣。
十大小吃的評選是民主與集中的成果，龍遊縣「龍遊美食」推廣領導小組辦公室常務副主任封光耀介紹：「我們先在網絡上發布了三十個備選小吃，讓百姓民主投票選出十大小吃做參考，在此基礎上通過領導小組討論，最終確定了龍遊十大小吃。而『龍遊風味』樣板店作為龍遊美食推廣的排頭兵，希望能夠通過模範經營，把龍遊美食打造成標準化、特色化、品質化的「金字招牌」，讓龍遊美食真正成為『帶得走的鄉愁』。」
古樸的燈籠下，傳統的柴火灶旁，杭州龍遊商會的童建新正大快朵頤著龍遊北鄉湯圓。「好吃！這是小時候的味道！」在杭州已經30年的童建新每年都會回來參加龍商大會，他認為龍遊風味很適合浙江人的口味，「湯圓也好，發糕也好，或者是清明粿，這些我覺得浙江人應該都喜歡吃！」
包子鋪旁，在北京做餐飲業的龍商陳武正在考察，他在北京已有22年，今年準備在北京開四家龍遊小吃店，這次回來參加龍商大會，意外的參加了「龍遊風味」樣板店的開業儀式。「龍遊風味更側重於宣傳龍遊的美食文化，我們可能會做得更商業化連鎖化。」
土生土長的龍遊小南海鎮人汪雄海是浙江大學電氣工程學院的教授、博士生導師，他感嘆道，「雖然我也經常回老家，但龍遊變化確實是很大，以前那些都是農作物的田地，現在都成為工廠了，工業發展快了，城市也變的更現代化了。」
據了解，截止2017年底，龍遊縣內外經營「龍遊美食」酒店、門店、餐館（含食堂）及農家樂共2621家，全年營業額30.7億元，利潤15.4億元。其中縣內經營的酒店、門店、餐館（含食堂）有2239家，全年營業額19億元，利潤9.5億元；在縣外經營的酒店、門店、餐館有220家，全年營業額8.2億元，利潤4.1億元；全縣經營的農家樂162家，全年營業額3.5億元，利潤1.8億元。
附：龍遊風味之1+10類特色小吃、十大特色菜餚
-龍遊發糕
-十大特色小吃
1、蔥花饅頭
2、北鄉湯糰
3、蔥餅烤餅
4、豆腐丸
5、清明粿
6、芋頭粽
7、肉圓
8、粉幹
9、米糊
10、豬腸
十大傳統特色菜餚
1、沐塵清水魚
2、三門源麻雞
3、硒蓮燉水鴨
4、靈山煮豆腐
5、紅燒烏豬肉
6、溪口毛筍塊
7、香藤燉豬腳
8、鹹肉開洋幹
9、鄉村蛋蛋面
10、高湯落湯青