秋季正是收穫的時節，這段時間也是各種肉類最肥美的時候，正好可以好好的補一補，尤其是對於喜歡吃魚的小夥伴來說，這可是吃魚肉的最佳時刻，肯定不會錯過。但是很多家庭吃魚會有一個特別浪費的現象，那就是都是吃一頓，然後剩餘的美味的湯汁很多人都會倒掉。其實這種行為很浪費，最可惜的是一道美食就這樣被倒掉了！煮了魚的湯汁裡面含有大部分的營養還有各種調料的味道，如果好好地利用起來那就是一道人間美味。今天就要教大家吃完魚的湯，千萬別倒掉！教你這樣做，比吃火鍋還香！
我家魚湯從來不浪費，只需要兩樣多洗，吃起來比火鍋還美味，一上桌就被吃光。有的人覺得一道菜吃兩次會不健康，其實大可不必，由於魚湯裡面含有很多的食油可以進行油封保存所以段時間不會變質，同時湯汁裡面的味道是最濃的，不管是吃麵還是做泡飯都是絕佳的美味。但是今天要說的就像做火鍋一樣，美味又營養，還特別的香，吃起來十分過癮。
【自製魚湯小火鍋】
食材：煮魚完剩下的魚湯，金針菇，藕片，生菜，豆芽。
製作步驟及方法：
吃完魚的魚湯裡面含有一些魚骨頭，先用濾網把湯汁倒進去過濾一遍，把殘留的骨頭以及殘渣都撈出來倒掉，只留下湯汁即可。把湯汁倒入鍋中大火燒開，中途不要再額外添加水進去了。一定要保留原汁原味，這樣味道才不會被破壞。
把金針菇，豆芽還有生菜都洗乾淨，同時把藕切成片。藕片先單獨在水中煮熟需要提前準備，魚湯沸騰之後把準備好的這些菜全部一起倒進去大火煮熟即可撈出食用。如果喜歡慢慢來的可以放在電磁爐上像吃火鍋一樣慢慢燙著吃。
通過這樣做出來的自製魚湯小火鍋味道是又香又辣還有著魚肉的香味在裡面，吃起來也是特別的棒，單獨是聞著這個味道就已經忍不住流口水了。不僅解饞還能省下吃火鍋的錢，可謂是一舉多得。