用電飯煲做煲仔飯，配上自己調的秘制醬料，沒想到可以這麼好吃。煲仔飯源自廣東廣州，是以砂鍋作為器皿煮米飯，而廣東稱砂鍋為煲仔，所以故稱煲仔飯。煲仔飯的歷史淵源可以追溯到2000多年前的中原地區，據《禮記註疏》等書記載，周代八珍中的第一珍、第二珍和煲仔飯做法一樣，只不過改用黃米作原料罷了，可見在當時是很名貴的。按韋巨源的《食譜》上所記，到了唐代叫『御黃王母飯』，是編縷（肉絲）卵脂（蛋）蓋飯面表雜味做的，因而更具風味。
煲仔飯我也比較喜歡吃，出去吃飯十有八九都會選擇，而且煲仔飯的種類很多，可以滿足不同喜好者的口味，不過我最喜歡的還是香腸煲仔飯，但是經常出去吃也不是很健康，所以我就學會了在家自己做，不過我家裡沒有砂鍋，用的是電飯煲，不過，做出來也是很好吃的。那麼，下面我們就一起來看看做法吧！
食 材：
香腸、小青菜、大米、生抽、老抽、蠔油、鹽、雞精、白糖
步 驟：
1、青菜清洗乾淨，香腸洗淨切成薄片。
2、大米淘洗乾淨，放入電飯煲，按煮飯鍵煮15分鐘左右後，放入切好的香腸片再煮10分鐘左右。
3、鍋中放一勺鹽、一勺白糖、一勺生抽、半勺老抽、一勺蠔油和適量清水小火慢熬3分鐘左右，加少許雞精攪勻倒入碗中。
4、把洗好的青菜也放入電飯煲中，淋上調好的醬汁繼續煮5分鐘左右即可。
鮮香美味的煲仔飯就做好了，是不是很簡單，喜歡吃煲仔飯的可以自己動手做起來了。
溫馨小貼士：
家裡有砂鍋的可以改用砂鍋煮，這樣煮出來的口感會更好。
不喜歡吃香腸的可以換成自己喜歡吃的，如大蝦、排骨、雞肉……等等都可以。