四月的春天最適合小情侶度假的好季節，那麼對於單身狗的小姐姐們，當然是和好閨蜜好朋友去耍啦，單身的好處是該吃吃，該喝喝。作為地道的吃過閨蜜團，當然是奔去柳州尋覓美食啦！柳州是一個廣西夜景最好看的城市，連南寧都退三分。那裡有酒友最愛的生燜狗肉，還有大排檔通常見的紫蘇炒螺，當然還有烤魚，再一個就是每家每戶差不多都喜歡吃的白斬雞。所以，我們仔細看下這四道特色菜品，你在柳州吃過的有哪幾種，感覺味道如何，你打幾分？
第一是生燜狗肉，它是閩南菜譜之一，非常適合冬季作為補品，風味別致，適合低溫環境作業人群食用，同時也適用於陽痿早洩食譜，它具有壯腰健腎，壯力氣，補血脈等功效。不僅如此，它和羊肉都是冬季的進補佳品。生燜狗肉不僅味道鮮美，營養豐富，且具有入藥療疾的效果，配料放青蒜，茼蒿去味，兩種都具有豐富維生素，胡蘿蔔素等營養成分。製作的主料是狗肉，生燜的狗肉有它獨特的烹飪技巧，製作步驟有些許複雜，過程得大火熬製。口味屬於鹹鮮味，製作成品後香氣襲人，味鮮濃鬱，非常適合老年人增強抗寒能力。冬天吃上一口，心裡超溫暖，超滿足。
第二是白切雞又叫白斬雞，是粵菜系雞餚中的一種，起於清代民間酒店。由於白斬雞很受人歡迎，還曾獲得過商業部優質產品的金鼎獎。雞頭肉富含豐富的蛋白質，鈣，磷，鐵等等營養物質，且它消化率比較高，很容易消化吸收。且雞肉本身還能對人體發育有重要作用，能增強體力強身健體的功能。製作好食品，原料非常重要，白切雞通常是精選自家的土家雞小夥慢燉，晾乾切塊擺盤，煮好整隻雞後，皮淡白，外錶帶著點油黃，爽滑肉質，雞骨透香，清淡且鮮美。當地很喜歡秘制獨家蘸料，搭配白斬雞，在餐桌上那是一道非常鮮美的菜品。要說去柳州完，那就得安排上一盤白斬雞才夠過癮。
第三是紫蘇炒螺，它是廣東特有的傳統名菜，屬於粵菜系。主要用料有田螺紫蘇葉，用紫蘇葉是有它的作用所在的，它可以去除田螺本身的泥腥味，提出田螺本身的鮮味。螺肉本身就肉質滑嫩，味道鮮美，素有「盤中名珠」的美稱。它不僅具有豐富的蛋白質，維生素等營養物質，還是典型的高蛋白，低脂肪，高鈣質天然保健食品。而且食用螺肉可以治療狐臭有顯著效果。紫蘇葉質脆，帶清香，味微辛，和田螺絕美搭配。紫蘇炒螺製作工藝簡單易操作，更是大排檔的主菜之一，在柳州大排檔也很是常見。香氣撲鼻的田螺，香中帶點辣，辣中帶點甜的獨特怪味，約上幾個好基友，再點上這道紫蘇炒螺，那叫一個贊呀！
第四是烤魚，烤魚發源地來自於重慶巫溪縣，是萬州的一個特色美食，是融合醃，烤，燉，等三種烹飪工藝技術，充分借鑑了傳統渝菜和重慶火鍋用料特點，口味美妙，其富含豐富的營養成分的風味小吃。烤魚的烹飪方式是以一種「一烤二燉」形式來製作的，非常奇妙。選魚必須是有嚴格要求，得新鮮，口感嫩滑，營養健康。製作烤魚的方式很多，在柳州大排檔隨便找一家就有烤魚買，而且還原重慶的當地烤魚口味。色香味美，是酒友們的下酒菜，非常受他們的歡迎，聚餐必備的主菜之一。它的做法有條有理，經過多重配料醃製，再烤等等，這些都需要時間的烹飪，才會好吃不膩，不熱氣。烤魚多吃蘿蔔泥，能避免攝入過多熱量，有助於減肥，愛美的女孩再也不怕長肉肉拉！
上述的介紹，要是能去到柳州的小夥伴應該都去親身嘗一嘗，每一道菜都非常好吃，都有它獨特的香氣，一口下去你就知道什麼叫做人間美食。其中有三道菜在大排檔常見到，不信你去試試。如果你都嘗過，你會給這些美食打幾分？歡迎各位在留言區分享感受。
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