5月7日，聖地美食——「達孜淨土」產品品鑑會暨「2018尋味名廚大賞」活動在南京老門東金陵戲坊舉行。作為「文創西藏——西藏暨拉薩文創精品巡展」系列活動的收官之作，本次活動是由拉薩市達孜區人民政府主辦，拉薩市工商業聯合會（總商會）、江蘇省餐飲行業協會協辦，拉薩達孜淨土產業投資開發有限公司、江蘇藏緣文化發展有限公司以及南京藍調江南多媒體有限公司承辦，西藏自治區拉薩市廣播電視臺和江蘇廣電總臺教育頻道《尋味江蘇》欄目媒體支持。
近年來，拉薩達孜地區以高原有機農牧業為基礎，著力開發高原有機健康食品、高原有機生命產品、高原保健藥品、心靈休閒旅遊產業等融合一、二、三產業的淨土健康產業。其中，淨土健康食材正逐步走出高原，走進內地市場。
活動前一周，各位總廚們加班加點，悉心研究犛牛肉、藏香雞、藏雞蛋、青稞酒等西藏拉薩特色淨土食材和產品的特性，研髮菜品，推出了本次活動的聖地美食創意菜，為蘇藏兩地餐飲界深度交流合作開啟了一扇窗。其中，蘇州東山賓館黃明大師創作了「火焰低溫煮蛋拼鹽焗雞」；南京金陵管理公司闞道生大師創作了「羊肚菌藏香雞燉低溫糖心蛋」；南京小松食材行張小松大師烹製了「堂煎青稞酒黑椒牛排」；南京金陵江濱黃方林大師製作了「香草烤牛舌佐拉璽薔瑪紅酒汁」；江蘇辰茂新世紀大酒店居永和大師創作了「酥盒達孜牛松包」
南京食朝匯陳劍敏大師烹製了「煙燻紅酒小牛肉」；江陰名豪山莊張永亮大師創作了「罐燜八寶藏香雞」；南京尋魏淮揚餐飲金陵十二菜顏磊大師製作了「香盒蒲包雞」；南京山水大酒店黃勇大師創作了「青稞酒醉藏香雞拼芙蓉茭兒菜卷」；江蘇浪裏白餐飲管理有限公司童輝和夏彥偉兩位大師合作了「蟹黃鮰魚藏香豬獅子頭」和「幹切犛牛肉」兩道菜；而南京蝦婆婆餐飲集團劉社波大師則製作了「墨脫石鍋藏香雞」。
參加活動的嘉賓們現場品嘗了這些聖地美食創意菜，全場活動在美食飄香和讚譽不斷的氛圍中落下帷幕，為古色古香的老門東街區增添了濃濃的漢藏一家親的美好情誼。江蘇餐飲行業協會執行會長於學榮表示：「江蘇和西藏兩地友誼源遠流長，拉薩達孜地區正在打造淨土健康產業，他們的犛牛肉、藏香雞、藏雞蛋、青稞酒等西藏特色淨土食材和產品，為我們江蘇餐飲企業品質提升提供了豐富的食材來源。下一步，將深化兩地的融合與合作，從食材源頭到銷售終端，加強對接與聯繫，從而讓消費者吃上更加放心、健康、有特色的綠色無公害食品。」