中國的美食文化博大精深，而且中國也有很多的美食都是非常好吃的，但是在做美食的同時也會用到一些配菜，而我們生活中經常用到的配件也都是非常多的，就比如說像是洋蔥姜等這一些都是平時家裡面會用到的，而現在我們要說的是洋蔥洋蔥，可以說它不僅可以用來當做主菜吃，而且可以當做配菜來吃，不過像是洋蔥在切它的時候，很多的人都會流淚，所以有很多做飯的人都是比較討厭切洋蔥的，不過像是洋蔥也是很多家庭裡面必備的一個食材，我們經常在市面上見到的洋蔥分為兩種，一種是白皮的洋蔥，另一種就是紫皮的洋蔥。嗯，而我們家裡面常用到的都是紫皮的洋蔥，但是很多人都不知道他們兩個之間有什麼區別，今天我們就來說一下兩個之間的區別。買了這麼多年洋蔥，竟然不知它白皮和紫皮的區別？之後別再買錯了。
一般在去菜市場買菜的時候，一般見到的洋蔥都是紫皮洋蔥，所以大家會比較習慣的馬子皮的洋蔥，而下身的顏色一般都會用來當做配菜食用，不過吃完洋蔥的時候一般嘴裡都會有一股味道，所以在吃完洋蔥之後一定要記得刷牙，講的話當你和別人說話的時候可能就會讓別人聞到你嘴裡發出的異味。白皮洋蔥和紫皮洋蔥他們兩個的區別現在是他們兩個的營養是不一樣的，一般來說只不過它裡面含有花青素和蛋白質，它的營養要更加的豐富一下，而且就是吃紫皮的洋蔥對我們的身體也都是有很多好處的，而白皮的洋蔥它裡面所含有的物質和紫皮洋蔥是不一樣的，它裡面含有豐富的維生素和胡蘿蔔素，它們兩個的營養物質不一樣，所以對於人們的需求也都是不一樣的，要根據自己的需要來買。
第2個就是他們兩個吃起來的口感都是不一樣的，紫皮洋蔥的吃起來到口感會有一點辛辣，所以買紫皮洋蔥回去一般都會當做配菜來使用，如果要是想要生吃的話，那麼就買一些白皮洋蔥回去，因為它的口感會比較清淡一些，而且吃起來也會有一種甜甜的味道，生吃會更加的好。就一個就是他們的保質期，一般紫皮的洋蔥外面會有一層幹的皮，如果不把這層皮揭掉的話，那麼它儲存的時間就會比較長，而把洋蔥正好相反，它儲存的時間就會比較短，所以買白洋蔥的回去之後一定要趕快解決掉。