緬甸美食：緬甸旅行不可錯過的美食
因緬甸境內種族的多元，仰光市的餐飲也呈現包羅萬象的特色，尤其以撣族、緬族、中國和印度的影響最為顯著。當地食物的精髓包括以咖哩烹調的魚、肉和蔬菜以及葫蘆湯，緬甸料理的特色為比較油和鹹但較不辛辣。眾信旅遊小編特別總結了如下內容，如果有機會去緬甸旅行又很好吃的朋友，一定別錯過啊！
緬甸餐飲消費指數
在緬甸消費，遊客一定要做好心理準備。 緬甸國內部分商家實行雙軌制，如在某些餐館，外國人和緬甸人點同一樣的菜，但要比緬甸本地人多付出一倍的價錢。比如說，在仰光的餐館，一碗的揚州炒飯的價格大概是1500K（約合7.5元人民幣），可是緬甸本地人只需要750K（約合4元人民幣），但大部分的餐館都是明碼標價，而且外國人消費的餐館，與大部分本地人消費的餐館，環境上差別很大，外國人的通常要有空調，至少要有風扇，而本地人消費的場所，通常就沒有空調了。
緬甸的餐飲概況及注意事項
緬甸的美食特色類似於它周圍的印度等國家。基本的主食就是咖喱米飯等食品，沙拉，魚醬在緬甸以多種形式呈現在你的面前。魚湯粉（米線），咖喱雞肉，椰奶麵條是緬甸人十分喜愛的早餐或者是平時的便食食品。緬甸人還喜歡吃烤肉，特別是緬甸的一些少數的民族，你會看到他們用火整隻的在烤食野獸。在烤熟之後只要撒上一些鹽就可以用手撕開來吃，這一點和我國的內蒙古一代有幾分類似。有些民族更是豪放，菸酒從不離身：男女老少都會吸菸，無論在什麼儀式的慶祝都必須喝酒。
以下是幾點在緬甸用餐的注意事項：
1、緬甸人才餐座上都會配有辣椒油或者辣椒醬提供調味，緬甸人的口味一般來說不喜歡太鹹，而是喜歡甜的，酸辣的口味。調味喜愛用番茄醬，辣椒油，咖喱粉等等。
2、緬甸人喜歡菜桌上面有著豐富的菜餚，要求量不一定要多，但是質量要好。
3、緬甸人用餐的習慣比較特殊，一般是每人配置一個湯盤以及勺子，而不習慣用碗來進食。用餐的「工具」主要是右手。用手抓飯吃在緬甸人看來靈巧方便省時省力。
4、緬甸人飯後有喝茶或者喝咖啡的習慣，在緬甸還有一種「怪味茶」也是大家所十分喜愛的飲品：即用茶葉伴有黃豆粉、洋蔥頭，蝦醬油，辣椒籽等等攪拌，最後一起衝泡來飲用。
緬甸必吃
魚湯粉
魚湯粉，整碗湯濃稠化不開，吃起來鮮濃爽口。把魚骨頭剔除，用香茅和生薑魚腥味去掉，在放入炒好的馬豆煮湯，魚粉湯的米粉融入魚湯當中，盡收魚湯的鮮美。伴菜是入口香的油炸香蕉樹芯。
炸素菜
炸素菜是一種健康美味的美食，用料沒有固定，一般採用的都是時鮮的蔬菜，經過油炸的素菜香脆可口，比如葫蘆瓜就是一種常見的炸素菜，另外豆芽也是十分常見的炸素菜，不同的是，葫蘆瓜比較甜，而豆芽比較香脆。這時候再蘸自家調製的辣醬，酸甜辣三個味道融合在一起，味覺瞬間醒來，久久不肯停下口中的美食。
香蕉煎餅
香蕉煎餅是一種緬甸人茶餘飯後最喜愛吃的美食之一。濃濃的奶香伴隨著香蕉的甜美是一種不可錯過的享受。將牛奶和切好塊的香蕉放進料理機裡面打成香蕉奶昔狀，牛奶和香蕉的美味第一次結合。其次在打好的奶昔中放入麵粉中攪拌均勻。再放入鍋中煎上薄薄的一層。咬上一口，牛奶的香味和香蕉的甜味在味蕾中迅速化開，緬甸之旅有了一份香蕉煎餅，多一份滿足，多一份享受。
緬甸粽子
緬甸的粽子和端午沒有什麼關係，基本上在緬甸的一年四季都可以見得到。用糯米為主料。就地取材，搭配上酥軟香甜的香蕉和清香脆口的椰絲，看上去顏色令人胃口大開，嘗一口，令人回味無窮。
麂子乾巴
麂子肉鮮嫩可口，用麂子肉做出來的乾巴，軟硬適當，色澤鮮紅，味美鮮香。要先講新鮮的麂子去皮拆骨。剩下精選後的肉切成小條狀，再用竹絲去把肉系上牢固，加上鹽、花椒、酒等調味料醃製入味。再拿到戶外風乾，肉質變得有嚼勁有味道之後，再去用油炸過，乾巴最後製成之後鮮香可口，嚼勁十足。再沾上一點花椒和鹽來一起吃，味道足夠嗆。
茶葉沙拉
茶葉沙拉帶有淡淡的茶葉香，因為不是用沙拉醬，而是用清香的茶葉去提香。沙拉裡有菜絲、蝦米等等當地一些新鮮的蔬菜或者是海鮮。
饃爵德
清香滑嫩的饃爵德是用米漿蒸製成的風味甜品糕點。
饃龍耶波
饃龍耶波是就是小湯圓，用西米和糯米做成，軟軟糯糯的湯圓配上甜醬，十分香甜。
緬甸大蝦
緬甸的蝦個頭大，肉質鮮美。用姜油烹飪，加上咖喱粉，蒜和芫荽調味， 吃起來蝦肉十分鮮嫩，芫荽的味道很濃鬱。
咖喱蟹
咖喱蟹主要用咖喱粉調味，蟹肉鮮美爽口，好吃到連舌頭都想一併吞下肚子。
口碑餐廳
仰光的Feel Myanmar Food
這家餐館位於居民區和幾家大使館附近。許多附近的居民和使館工作人員都到這裡用餐。這家餐館提供的緬甸菜，食物味道正宗，經濟實惠，性價比高。
地址：124 Pyidaungsu Yeiktha Str., Yangon (Rangoon), Myanmar
仰光的50th Street
這家餐館裝飾為西式風格，裡面有餐廳，酒吧和咖啡廳。中國菜與西餐的結合是這家餐館的一大特色。服務態度很好，菜式豐富，味道不錯。可是食物的價格稍微高了點。
地址：9-13, 50th Street, | Botatung Township, Yangon (Rangoon), Myanmar
仰光的Le Planteur
可以從餐館的名字看出，這是一家法國餐館。來到這裡，首推法國菜。餐廳外還有花園，可以坐在花園享用美食，欣賞夜色。這裡的服務員很專業，他們會講英語，服務周到。
曼德勒Green Elephant Restaurant
在這裡用餐，氣氛很好。別致的美食加上優美的音樂，價格也很合理。
地址：3 (H), Block 801, 27th Street，Between 64th & 65th Street ，Aung Daw Mu Quarter，Mandalay, Myanmar (Burma)
電話號碼: (02) 61237
曼德勒Too Too Restaurant
在這裡能夠吃到正宗的緬菜。但是這家餐館的飯菜偏油。這家餐館的價錢還算合理，一道主菜的價格大約是2000K(大約是16元人民幣)，素菜在500-600K。如果選擇空調房，加付300K空調費。
地址：27th Street, bet 74th and 75th streets, Mandalay, Myanmar
曼德勒Marie Min
這家餐館給素食主義者提供素食。炒麵是這家餐館的特色。
地址：27th Street, Between 74th and 75th Street, Mandalay, Myanmar
蒲甘The Moon Vegetarian Restaurant
喜歡吃素食的遊客可以選擇這家餐館，素食的咖喱非常美味。
蒲甘Golden Myanmar
這家餐館提供給自助式緬餐，味道美味，主菜和配菜無限量供應。每個人只需付3000K，十分划算。
地址：Nyaung Rd, Bagan, Myanmar
蒲甘Queen
Queen提供緬菜，義大利菜和泰國菜。推薦這家餐館的咖喱豬肉飯和烤河魚。顧客可以選擇在室外用餐。
地址：Nyuang U, Bagan, Myanmar
茵萊湖Golden Kite
餐館提供義大利菜。可以試試這裡的披薩餅。
地址：Yone Gyi and Myawaddy Road, Inle Lake, Myanmar
電話號碼：9508129327
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