前門大街14家商鋪調整，部分老字號去留引關注
「天街」不會打造非遺一條街
本報記者 馬婧 孫杰
近日，隨著14家商戶租約到期調整，內聯升、月盛齋兩大北京老字號要撤出前門大街的消息引發公眾關注。對此，前門大街運營方天街集團回應，本次調整屬於商戶租約到期後的正常調整，14家商戶中僅有4家北京老字號，其中大北照相館、盛錫福還在正常經營，暫時閉店的內聯升和月盛齋是否原址經營，還在積極溝通洽談中。下一步，「天街」將延續文化體驗式消費街區的定位，但決不會打造全國非遺一條街。
老字號經營兩極分化
位於北京中軸線上的前門大街，是北京最負盛名的傳統商街，如今面臨客流下滑、店鋪經營兩極分化的考驗。全聚德、吳裕泰門前顧客排長隊成為常態，但「壹條龍飯莊」內，周六傍晚的就餐尖峰時段，店內竟無人光顧。
前門大街入口處的黃金地段，緊靠星巴克的月盛齋大門緊閉。而在前門大街中部，雖然「百年老店」的牌匾還在，但內聯升門店裡已經空空蕩蕩。近日，和這兩家老字號門店一起關張的，還有譚木匠、唐人坊等商品零售店。
天街集團方面透露，此次調整的14家商戶均為2017年年底合同到期的商戶，絕大部分屬於常規的旅遊商品店。天街集團總經理李軍表示，本次調整希望商戶設置品牌旗艦店、形象店或專賣店，店鋪裝修要符合前門大街的整體風貌。同時，希望老字號增加體驗功能，例如月盛齋可以在店裡展示醬牛肉技藝，盛錫福可在店裡展示制帽工藝、加入高端定製。一些主要銷售常規旅遊產品的商戶，則因其品質或經營方式與調整方向不符，不再合作，以避免前門大街陷入旅遊街區「百街一面」的業態同質化困擾。
作為前門大街的特色，老字號一直是街區的「主力軍」。目前，前門大街與鮮魚口美食街一共約有190家的商鋪，其中老字號佔16%，依然是北京老字號最集中的商街，老字號的營業收入更是佔到「天街」店鋪總營收的45%左右。
否認「變臉」非遺一條街
在前門大街東側的華韻傳統文化藝術中心，一場來自山東濰坊的傳統民間木板年畫展，已上演數日，現場的年畫套印演示，引來遊客圍觀。就在最近幾年，前門大街陸續開了一批「非遺」店面，如安徽非遺館、非物質文化遺產體驗中心等。
記者昨日走訪看到，除了已開業的非遺館，在未開業的店鋪中，一些門前還標上了「河南非遺館」「宜興非遺館」等。粗略統計發現，永新華韻在前門大街已開張和正在裝修的非遺門店約有10家。這也導致不少市民質疑，前門大街正「變臉」全國非遺一條街。
「華韻只是前門大街的一個商戶，並不是主導者。」對外界所傳的前門大街「變臉」之說，李軍表示，前門大街「文化體驗式消費街區」的定位一直沒有變，希望吸引外地遊客的同時，也吸引更多北京本地居民來逛。但非遺並非全都適合前門大街的定位，天街集團也在與華韻溝通，希望對旗下非遺店鋪進行調整。
目前，前門大街的非物質文化遺產體驗中心人氣較高，很多北京家長會帶孩子來體驗皮影戲、畫風箏、制陶、摺紙等，但「莞香」「苗銀」之類幾乎純銷售的非遺店鋪並不太受關注。「非遺體驗符合前門大街文化消費式體驗街區的定位，但要接受市場檢驗，有市場對接能力的，繼續開下去，不好的就需要調整。」李軍表示，前門大街不會成為全國非遺一條街，維持業態多樣化的同時，更會突出老北京特色。
每年5000萬扶持老字號
面對新商圈的崛起和網際網路衝擊，「天街」的復興之路並不平坦。前門大街上目前共有100多個商鋪，其中有近三成處於關閉狀態。李軍說，前門大街實際僅有5%的空置率，大部分閉店狀態的商鋪已經出租，正在籌備開業。
東城區相關負責人告訴記者，老字號雲集是「天街」的商業之魂，天街集團每年投入千萬元資金補貼區屬老字號企業，讓他們可以享受每天每平方米1元的低租金。
但目前，一些入駐前門的非區屬老字號仍面臨較大的經營壓力。為了解決這個問題，東城區將每年整合設立5000萬元促進老字號發展專項資金，只要在前門地區開設北京或全國旗艦店、提供獨特商品或服務、符合街區形象和定位的非區屬老字號，都將能獲得支持。
李軍表示，一些不符合街區定位的商鋪，在租約到期後，將退出前門大街。未來還將探索引入一些深受年輕人歡迎的輕餐飲、創意餐飲等。在主街之外，前門大街內街也正在引入一些創意辦公、精品酒店、便民公共服務等，讓前門大街儘快成為老北京人愛逛的品質商圈兒。