苦瓜好吃有竅門
今天就為大家分享，簡單又營養又好吃的苦瓜做法。清爽又家常，非常適合越來越熱的天氣來吃，一起看一下。
首先準備一個苦瓜，把它對半兒切開，去掉瓤還有苦瓜內壁上的一層白膜，那是它的苦味兒來源之一，一定要去掉，能夠很好地減少苦味兒。
將苦瓜切成薄片，越薄越好，更容易入味兒。全部切好備用
接下來再取個碗裡面磕入兩個雞蛋，倒上少許的清水，讓雞蛋吃起來更嫩，加上一點點鹽。攪拌均勻備用，起鍋燒油，油熱倒入蛋液，雞蛋定型以後直接炒散，盛出備用。
然後鍋中再放油，直接放入苦瓜翻炒，苦瓜微微變色。放上一點點鹽
再加入剛剛煎好的雞蛋，大火翻炒均勻就可以出鍋盛盤了，這樣做法很簡單，很入味兒，味道非常的棒，營養又好吃，苦瓜也不那麼苦了。
感興趣的朋友一定要試一下，感謝您的閱讀，我們下期再見，拜拜。