2016年09月29日 06:39 來源：北京晨報
參與互動秋風起，蟹腳癢。上市的大閘蟹以陽澄湖最有名，價格是普通螃蟹的十倍之多，這也讓一些不法商家打起了歪主意，用普通蟹冒充陽澄湖蟹。北京晨報記者調查發現，海鮮市場上，防偽戒環成了賣家給普通蟹抬高身價的法寶，但面對五花八門的戒環，商家均稱「正品」，業內人士卻透露，各種冒牌的螃蟹戒環淘寶就有賣，且掃描二維碼後生成的頁面也是造假便可輕易實現的。
螃蟹都來自陽澄湖？其實就洗了個澡
北京晨報記者在陽澄湖大閘蟹專賣店、海鮮市場走訪發現，一樣分量均稱是陽澄湖大閘蟹的價格卻差了近10倍。專賣店中一隻三兩左右母蟹要價389元，而在普通海鮮水產市場只需35元。
在立水橋海鮮市場，十幾家店鋪均打出了「陽澄湖大閘蟹」的招牌。老闆介紹，自己家的蟹與專賣店幾百元一隻的蟹供貨渠道都一樣。「我們是搞批發，價格當然低。」
在記者再三詢問「是否正宗」後，也有商家悄悄透露，這螃蟹其實是「過澡蟹」。所謂「過澡蟹」就是在別處養殖，但每年秋天扔進陽澄湖裡「洗個澡」。 「不然哪有那麼多陽澄湖大閘蟹？陽澄湖裡哪養的了那麼多蟹？只要是江蘇來的蟹，哪個湖裡的都不錯。」除了招牌顯示螃蟹來自「陽澄湖」，這些商家還能給顧客提供寫有「陽澄湖大閘蟹」的禮盒，顯得「上檔次」。
而在京深海鮮市場，記者走訪發現鮮有「陽澄湖」招牌。商家多稱螃蟹來自固城湖、太湖等地，「以前有冒充陽澄湖大閘蟹的(商家)，但現在市場裡查得嚴，大家都不敢冒充了。」
防偽戒環就保真？淘寶上就有賣
以往正宗陽澄湖大閘蟹會綁上防偽戒環，以示身份，不過如今這一招也被模仿了。在立水橋海鮮市場，一賣家稱「要是打算送人，就給你紮上個防偽戒環，還能掃碼顯示防偽頁面，送禮多有面兒。」
記者見到的防偽戒環外形大多類似，但細看各不相同，正面寫著「陽澄湖大閘蟹」、「蘇州名牌」等字樣，背面有一個二維碼。手機掃描二維碼，出現的也是不同頁面，但內容都包含「您所查詢的是正宗陽澄湖大閘蟹」的字樣。
有商戶介紹，這種防偽戒環都是「一蟹一個」，賣螃蟹時綁。但也有商戶稱，「有人專做這個買賣」。健翔橋海鮮市場一商家還拿出幾個尚未用的防偽戒環展示給記者看，笑稱「賣這個比賣螃蟹還掙錢」。
記者在淘寶網上搜索「陽澄湖大閘蟹」防偽戒環，發現很多店家都有售，價格每個兩三毛錢。記者聯繫了幾個賣家，掃碼其提供的樣品，也都可得到「正宗」確認的頁面。記者發現，掃碼得到的確認頁面多來自一名叫「草料二維碼」的網站，該網站可幫用戶生成自己的二維碼，而掃碼後的確認頁面則可根據用戶需要自己設定。
如何買到正品？農貿市場都是假貨
記者走訪多家陽澄湖大閘蟹專賣店，商家給記者出示了一個已廢棄的防偽戒環，「這才是今年新的防偽標識，螃蟹出湖就綁上了，這個是螃蟹死了我們摘下來的。」在這個標籤上寫有「中華人民共和國地理標誌保護產品陽澄湖大閘蟹」的字樣，其背面並不是二維碼，而是一串12位數字，將號碼發送到「蘇州市防偽溯源查詢平臺」的微信公眾號，彈出「您所查詢的產品是國家地理標誌保護產品陽澄湖大閘蟹」的字樣。
昨天，記者聯繫到蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會秘書長嚴金虎，他向記者發來了一個今年「正版」防偽戒環，和上述專賣店出示的一致。嚴金虎表示，「陽澄湖近一兩年每年只產2000多噸，相較於市場上80多萬噸的大閘蟹產量，佔比是非常低的。」
嚴金虎表示，多數消費者難以從外觀辨認陽澄湖蟹真偽，「所以戒環就格外關鍵，為達到防偽目的，我們每年設計的戒環都不一樣，今年就沒有二維碼，所以今年所有印著二維碼的都是假的。正宗陽澄湖大閘蟹從一出水就被套上戒環，所以沒戴戒環的也肯定是假的。」嚴金虎最後強調，從2010年起，陽澄湖大閘蟹就已退出農貿市場，消費者只有在專賣店、授權超市，或類似京東這樣的電商平臺才能買到正宗陽澄湖大閘蟹。
北京晨報現場新聞
記者 張靜姝 文並攝
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