寶寶吃的東西，總是經過家長的精挑細選的，第一口輔食油，也是如此。
但作為新手媽媽，在挑選時，往往會遇到一些兩難的境地：看這個好，看那個也不錯，這該怎麼選呢？
寶寶的第一口輔食油，選核桃油還是紫蘇籽油？
談到寶寶的第一口輔食油，最多人選的就是核桃油和紫蘇籽油，原因很簡單，因為他們都能讓寶寶更聰明，具有健腦益智的作用。
那麼，這兩者有何區別呢？到底該怎麼選呢？
首先來說說核桃油吧。
核桃油含有非常豐富的不飽和脂肪酸，亞油酸和亞麻酸的含量是比較高的，但主要含的還是亞油酸。
說核桃油補腦，其實科學依據並不多，主要還是來自於傳統觀念的以形補形。支持核桃油補腦的科學依據，只在於它含有的少量的α-亞麻酸。
α-亞麻酸(α-Linolenic acid)是人們必須的營養素之一，具有增強智力、提高記憶力、保護視力、改善睡眠的作用。
但是，很多人想像不到的是，號稱健腦益智的核桃油，事實上含有的α-亞麻酸的量並不多，僅有10%-13%。其健腦益智的作用，自然也可想而知。
當然，核桃油也並非一無是處，因為核桃油也含有葉酸和維生素e，也還是很有營養的一種植物油。
說完核桃油，我們再來說說紫蘇籽油。
紫蘇籽油的α-亞麻酸含量一般為核桃油的5-6倍，是橄欖油的50倍以上。其對大腦的有益程度可見一斑。
其實，紫蘇籽油的主要成份就是α-亞麻酸，含量可高達67%左右，是目前所發現的所有天然植物油中這種脂肪酸含量最高的。
每天食用一些紫蘇籽油，補充好α-亞麻酸，對嬰幼兒大腦發育、智力發育及視力發育都極有好處。
而且，紫蘇籽油的營養價值也很高，對於人體的健康有著多重的功效和作用，尤其是在嬰幼兒抗炎、抗過敏、提高免疫力方面，有很好的幫助。
如此比較一番，相信關於寶寶輔食油怎麼選這個問題，你已經有了自己的答案。
但是，新的問題又來了，同樣是紫蘇籽油，品牌那麼多，要怎麼知道它好不好呢？
挑選紫蘇籽油的秘籍送給你！
——看包裝
紫蘇籽油富含α-亞麻酸，營養易被破壞，所以儲存一定要選擇深色避光玻璃瓶或避光金屬瓶，才更利於營養保存。
——看色澤
好的紫蘇籽油是淡黃色的，顏色太淡則是精煉程度較高，損失營養較多；還有些顏色偏深，發褐黃色的則可能是熱榨油，營養成分受破壞。
——看營養素對比
正規品牌的營養標籤表，印刷清晰含量準確，不應存在營養含量不標註或標註的非常模糊的情況。
——看是否是有機食品
有機食品是安全等級最高的食品，有機食品在種植過程中不使用化肥和化學合成農藥，因此安全性上更有保障。因此，給寶寶用油，如果能選有機的，可以選擇有機紫蘇籽油。