為貫徹落實黨的十九大創新、協調、綠色、開放、共享發展理念，根據山西省政府辦公廳《關於加快發展住宿餐飲業的實施意見》，繼續推動市、縣開展「五名」戰略，發展名店、培育名廚、推出名品、打造名節、創建名街，增強企業發展後勁，發揮餐飲業在經濟轉型、消費升級、精準扶貧等方面的積極作用，促進地方文化旅遊與經濟發展。
10月14至18日，由山西省烹飪餐飲行業協會組織山西餐飲名店名品認定評審組一行7人對我市申報的9個名店名品項目進行評審。
按照《山西省餐飲名店名品評審認定管理辦法》,我市申報的臨猗圓園源飯店、運城騰龍新疆大盤雞飯店、聞喜王國民羊肉館、平陸民族飯店、河津花嫂油潑麵館、臨晉鎮319炒雞店、河津福樂大酒店7家企業通過了「山西餐飲特色名店」的初步評審；運城市鹽韻石餅村黃河鯉魚泡餅、秦創年關鄉大刀面、臨晉鎮319炒雞、運城騰龍大盤雞、聞喜王國民羊肉泡、平陸花嫂油潑麵、河津福樂大酒店農家包子7家企業產品通過了「山西餐飲名品」初步評審。
這次認定評審組組長由山西省名廚委員會會長馬小靜擔任，成員有運城市餐飲住宿行業協會會長姚軍、名譽會長張耀武、理事長朱紅錄、運城名廚委員會會長、協會秘書長邵軍、常務副會長秦創年、副會長楊金輝等。
為期5天的名店名品評審認定工作取得圓滿成功。
作者 蘭鳴峰