-
首批25家成都餐飲名店認定出爐
10月8日，以「美食即文創」為主題的第十三屆成都美食旅遊節圓滿收官，首批25家成都餐飲名店認定出爐。成都市人民政府副市長傅勇林出席了總結大會暨授牌儀式，並為獲得成都餐飲名店中餐類的企業頒發了榮譽證書。為貫徹落實《關於進一步加快成都市川菜產業發展的實施意見》(成辦發〔2016〕22號)的有關精神，提升成都市「創意城市網絡-美食之都」的影響力，在餐飲行業實施品牌戰略的重要舉措，今年在美食旅遊節期間正式啟動了成都餐飲名店認定工作。
-
成都美食旅遊節閉幕 25家餐飲名店名單出爐
據了解，本屆成都美食旅遊節以「美食即文創」為主題，開展了「一個論壇、兩大儀式、兩類展覽、兩大比賽」等重點活動。覆蓋全城的一系列文藝、音樂、動漫、創意集市、比賽等活動，以美食為媒，文創為動力，對於傳承川菜美食文化，推動川菜產業發展，繁榮和促進節日市場，增進國際交流，擴大「美食之都」國際影響發揮了良好作用。
-
成都美食旅遊節收官 首批25家餐飲名店出爐
數據顯示，通過網際網路平臺，來自歐洲、北美和大洋洲超過500萬人次關注了成都美食的相關話題和視頻。從熱點詞彙來看，「凍糕」獲得160萬的閱讀量，緊隨其後的是中國食譜、豆腐等熱詞。除了美食，此次美食旅遊節還評選出了成都的首批餐飲名店。記者在名單中看到，25家餐飲店中，中餐類有11家、火鍋類9家、小吃類5家。
-
25家餐飲企業文審合格 「成都餐飲名店」開啟實地評測
（記者羅豔）日前，記者從成都餐飲同業公會了解到：成都市有25家餐飲企業先期申報「成都餐飲名店」文審合格。9月29日至30日，成都市餐飲行業品牌認定委員會組織了專家組深入這25家餐飲企業進行「成都餐飲名店」實地評測工作。
-
消失的川菜名店:中華老字號 成都芙蓉餐廳
上世紀中後期，在成都的天府廣場附近，幾乎同時出現過兩家高檔川菜餐廳，一家是以成都作名的成都餐廳，一家則是以芙蓉為號的芙蓉餐廳，二者攏聚了當時成都餐飲界一大批一流名廚，創製出品類繁多的名菜名點，星光璀璨，聲名顯赫，續寫著川味正宗之地位。
-
消失的川菜西餐名店,成都「耀華餐廳」
上世紀成都著名的耀華餐廳，將川菜、西餐、中點、西點融於兩堂，成為同時閃耀成都川菜史和西餐史的一顆餐飲明珠。李九如早年在北京事廚，擅長各大菜系，見過大場面，勤交際善周旋，在各方支持下，聚豐園很快成為同時經營南北大菜和西餐的一流名店，幾乎壟斷了包括各級官商名流和外國領事館在內的高端市場。
-
麥當勞中國第400家LEED認證餐廳正式落戶成都!在川還將新開25家...
作為全球知名的餐飲品牌，麥當勞中國在四川又有新動作、新計劃！9月16日，麥當勞中國宣布，成都繞城大道南一段餐廳獲頒LEED （能源與環境設計先鋒）認證，這也是麥當勞中國第400家獲得LEED認證的綠色餐廳。
-
成都數10家火鍋名店齊聚 弘揚成都火鍋文化 建立完善的自省機制
2018年3月20日，成都糖酒會正進行地如火如荼。成都商報火鍋BaBa藉此契機，聯手四川省火鍋協會，誠邀成都數10家火鍋名店，齊聚吳銘商盟高爾夫球場，舉行了一場由火鍋界的「自查」與「反思」會議。2015年，大龍燚作為成都第一批餐飲企業，率先加入由四川省飯店與餐飲娛樂行業協會發起的「一次性鍋底認證」。向社會公開承諾接受公眾監督，公開廢棄油脂的去向，公開原料來源，菜品價格要透明；還要出具與有資質的廢棄油脂回收企業籤訂的廢棄油脂的回收協議；隨著2015年開放全國加盟，要成為大龍燚的加盟商，必須與總公司籤訂一個專門的附加合同，明確告知「油料嚴禁重複使用」。
-
成都高端餐飲遇冷 米其林概念食府嚴重虧損敗走成都
如今高檔餐飲甚至私房菜的窗口期已過，成都高檔餐飲全軍覆沒，中低端餐飲企業大多活得滋潤。米其林餐廳無疑是吃貨們的聖地，但米其林概念食府利苑酒家卻在成都遇到了困境。2月11日，記者看到，位於蘭桂坊的利苑已經關門，同時門口的公告顯示，利苑酒家91名員工將被解除聘用合約，而關門的原因則是嚴重的虧損。隨著金都銀杏歇業，近年來成都高端餐飲市場萎縮已經是不爭的事實。
-
鼎泰豐成都來福士店節後未開張 成都僅留一店
元宵節已過，情人節又來，各種節點讓成都的餐館酒店人氣爆棚。但美食之都的激烈競爭之下，春節歇業後未開張的知名餐飲門店，又默默增添了一家。現場探訪：來福士店節後未開 鼎泰豐成都僅留一店資料顯示，作為享譽世界的小籠包專賣店，2013年，鼎泰豐在成都來福士廣場開設了成都第一家分店。據當時媒體報導，開店之初很受成都市民熱捧，其日營業額輕鬆突破10萬元。隨後，鼎泰豐又在成都太古裡開設了第二家分店。
-
消失的川菜名店,中華老字號「成都餐廳」
1958年10月1日，成都餐廳在上東大街134號開門迎客，即今日上東大街署襪南街一側，現為一片商業體。東大街自古便是成都名街，全長千六百米，分為幾段，從鹽市口到春熙路南段口為上東大街，舊時又叫西東大街；其後到紅星路口這段，因中間連接了以清代城守營衙門得名的城守街，故名城守東大街；餘為下東大街。
-
蜀漢路金都銀杏關門 成都高檔餐廳經營危機凸顯
這家曾是銀杏餐飲公司管理店的高檔酒樓，在提倡「厲行節約」的社會風氣後，成都第一家歇業的餐飲名店。 1月中旬以來，成都的星級酒店、高檔酒樓以及高端會所等，均遭遇訂單下滑。「高檔餐廳酒樓幾乎全面陷入經營困難。」成都市美食之都促進會會長何濤說，高檔餐飲行業面臨前所未有的危機，「關門潮」或將湧現。
-
成都「中華老字號」12家美食名店地圖 香香嘴看過來
鍾水餃、韓包子、龍抄手……這些名聲響噹噹的成都美食，招牌隨處可見，哪家正宗呢？這不僅讓初來乍到的外地人「打不到方向」，連成都本地人有時也有點「燒腦殼」。今日，成都晚報為你送上成都12家「中華老字號」美食名店總店（或老店）地圖。
-
蜀漢路金都銀杏關門 成都高檔餐廳經營危機凸顯(圖)
這家曾是銀杏餐飲公司管理店的高檔酒樓，在提倡「厲行節約」的社會風氣後，成都第一家歇業的餐飲名店。 1月中旬以來，成都的星級酒店、高檔酒樓以及高端會所等，均遭遇訂單下滑。「高檔餐廳酒樓幾乎全面陷入經營困難。」成都市美食之都促進會會長何濤說，高檔餐飲行業面臨前所未有的危機，「關門潮」或將湧現。
-
鼎泰豐成都首店閉店 成都「米其林」餐廳為何關了又關
因為高端餐飲客戶的流失，近年來成都高端餐飲市場一直處於萎縮與止步不前的狀態。高端餐飲品牌在轉型的同時，也頻頻關店。成都那些打著米其林旗號的餐飲店，似乎也進入了困境，位於蘭桂坊的利苑酒家就因為嚴重虧損已宣布關門。
-
成都首批100家餐飲企業今天承諾:全面提供、倡導、使用公筷公勺!
成都首批100家餐飲企業今天承諾：全面提供、倡導、使用公筷公勺！今天，全市首批100家餐飲企業承諾：做到根據用餐人數、菜品數量配備相應的公筷公勺，全面提供一菜一公筷或公勺，在有條件的餐廳為客人提供分餐分食制；倡導家庭聚餐「一菜一筷，一湯一勺」，養成使用公筷公勺的習慣。「美食之都，美在文明」全面使用公筷公勺承諾書一、全面提供公筷公勺。
-
煙火成都:舌尖上的戰「疫」|成都餐飲同業公會|雷星|成都|餐飲企業...
鼓足勁頭加油幹，成都正堅持「兩手抓、兩不誤、兩促進」，有力有序推進疫情科學防控和城市正常生產生活秩序恢復，全面恢復經濟社會秩序。在這一過程中，餐飲業順勢而為，為城市按下復工復產「快進鍵」助力。連日來，小錦深入餐飲服務一線走訪了多家我市代表性的餐飲企業，看到煙火成都如何通過舌尖上的戰「疫」促進城市滿血復活。
-
中國最「紅」川菜名店:成都努力餐
這家中國最「紅」川菜名店，不是當今市場上所謂的網紅店，而是由革命先烈車耀先開創於上世紀的一家川菜館，為當時中共在成都開展革命活動發揮了巨大作用，「紅」得純正純粹，「紅」得自然而然。車耀先，1894年9月27日出生在成都大邑的一個商販家庭，早年曾在一家商號當過學徒，後進入川軍劉湘部，出任過團旅之職。1929年，車耀先加入中國共產黨，擔任川康特委軍委委員，利用餐飲經營作掩護，積極從事革命活動。1940年3月被捕，1946年8月18日遇害，時年52歲。
-
成都首批100家餐飲企業承諾:全面提供、倡導、使用公筷公勺
良好的餐飲習慣關乎市民的生命健康，在新冠肺炎疫情防控的關鍵階段，成都市文明辦為有針對性地開展精神文明教育，引導全市人民提高文明素質和自我保護能力，近日，成都市文明辦等五部門聯合發布「美食成都，美在文明」全面使用公筷公勺倡議書。
-
成都熊貓亞洲美食節100強餐廳授牌
昨日，一份由大數據形成的成都美食榜單在這裡揭曉。 成都熊貓亞洲美食節進行到第5天，有選擇困難症人群有了一個可供參考的新榜單。5月19日下午，在鐵像寺水街景觀大道火鍋創意市集，100家餐廳獲得美食節組委會授予的推薦餐廳銘牌。 火鍋、川菜、粵菜、日本料理、藏餐素食禪茶…… 100家餐飲門店是如何評出來的？