花生是我們生活中再常見不過的食物了，既是農作物也是營養美味的堅果。作為堅果，它的價格非常的親民，幾塊錢就能買上一斤。若從營養價值考慮，它的營養成分及含量更是超乎你我想像，也享有「長壽果」的美譽，可以說是老少鹹宜，居家旅行必備的「健康零食」。另外，我們也要悄悄告訴大家，如果每天都能堅持吃一點花生，還會帶來意想不到的好處呢。#百裡挑一#
花生這樣吃，勝過六味地黃丸
其實，在民間花生除了有「長壽果」的美譽外，也有「一把花生一把藥」的說法，這些讚譽充分說明了它的食療價值。中醫認為，花生性平，味甘，入脾、肺經。經常食用有醒脾和胃、健脾和胃、利腎去水、扶正補虛等功效。如果再配合以其他食物，食療價值也會翻倍。最受大家喜愛的方式就是：將花生與大棗一起加水煮爛，或者在煮粥的時候加入花生、大棗、蓮子、山藥等，養生功效更是翻倍。這樣的養生粥，如果每天都能吃上一碗，相信不用多少時間，身體上定會出現喜人的改變。所謂「悄悄地改變，然後驚豔眾人」。
當然了，不管是把花生比作藥的，還是勝過六味地黃丸的，都是誇張的說法，大家也不必過於較真。但意思是明確的，用現在的話說：要的就是一個態度。同時，也告訴大家吃花生這件事本身，並非像吃美味的零食那樣毫無收斂。
首先，一定要注意量，畢竟它也是富含脂肪的食物，實驗測定一把花生的熱量相當於6碗米飯！所以，如果吃太多，的確容易熱量超標對健康不利。尤其是血脂高的人群，以及膽囊切除患者、脾胃虛弱的人，一定要注意量。
其次，在食用方法上，最不建議的就是吃油炸花生米，經過油炸後花生的熱量將直接翻倍！最好能水煮或與大米一起煮製，這樣其營養價值可以最大程度地保留，還更有利於身體的消化吸收。
最後，從心理層面來說，如果能真的能意識到並堅持做到，通過日常的飲食對身體進行調理（食療），假以時日效果也一定是看得見的。總好過於，仗著年輕，無知無畏的透支健康要強得多吧。
我是喬妹，文章的最後，還是要提醒大家一句，花生雖然味美營養價值高，但也不是所有人都適合吃的。除了剛才提到的高血脂、膽囊切除患者要少吃外，部分腎病患者（需要嚴格控制非優質蛋白攝入的），也最好能在吃之前諮詢專業醫生的意見。還有就是，花生的嘌呤含量不算太低，高尿酸血症患者（痛風患者）在食用上也要控制一下量。
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