如何在家製作一道素菜?這道素炒莧菜學起來!

2020-12-14 騰訊網

哈嘍，各位吃貨朋友們大家好，我們都知道在日常生活中做飯都講究葷素搭配，所以很多人也是在做菜的時候選擇一葷一素的搭配，不過素菜的製作其實並不簡單，想要將一道素菜製作的非常美味還是要有點水平的，今天小編也是給大家介紹一道非常好吃的素菜，這道素菜的名字就叫素炒莧菜，下面就來看看小編是如何完成這道素炒莧菜的吧。

首先想要製作好這道素炒莧菜，我們最需要準備的就肯定是食材了，食材方面除了紅莧菜以外，我們還需要蒜、油和鹽，準備好主料和輔料之後，接下來我們就可以處理食材了，不過因為是素菜的原因，最先開始我們可以準備一盆水，然後將莧菜放入清水中浸泡一會。

等到莧菜浸泡的差不多之後，接下來我們就可以將莧菜用清水洗乾淨，然後將莧菜比較老的根部切掉，然後將莧菜摘斷，處理好莧菜之後接著我們就可以開始炒菜了，起鍋熱油之後，我們在放入切好的蒜，翻炒到爆香之後，接著我們就可以放入莧菜到鍋中開始翻炒。

莧菜差不多炒軟了之後，我們就可以放入一點鹽進行調味，差不多炒出紅汁以後，這道菜就製作完成了，總得來說這道菜製作起來還是非常簡單的，只要把莧菜準備好，然後記住步驟，這道菜製作起來還是非常簡單的，畢竟主料和輔料加在一起也就幾道食材。

順序就是先將蒜炒香，然後將莧菜和蒜炒到入味為止，接下來將鹽放入鍋中進行調味，這道菜也就製作完成了，總得來說這道菜製作起來是真的很簡單，如果你對這道菜感興趣，趕緊去嘗試一下吧。

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