杏鮑菇還是素炒好吃，木耳胡蘿蔔不能少，又是一道快手家常菜
想要吃肉覺得油膩又增肥，那什麼菜品的口感和肉吃起來很像呢，而且還要是素，那我給你推薦素炒杏鮑菇，杏鮑菇在市場也是很受大家的喜歡也很暢銷。雖然是一道簡單的素菜，但是絕對能讓你吃出肉肉的感覺，也有的人把杏鮑菇切成十字花，貌似鮑魚的外表，也能吃出鮑魚的口感，是不是很神奇，就這味道也絕對不輸給任何一道肉菜。因為杏鮑菇肉質很厚實，口感鮮嫩爽口，味道清香，特別好入味，杏鮑菇不僅好吃，而且還能降低血脂，促進腸胃的消化功能，增強自身免疫力，有心血管疾病的人非常適合食用。做杏鮑菇用耗油是非常好入味上色的，今天我們用的食材就很簡單，家裡是信手捏來的，胡蘿蔔，和木耳，爆炒吃也很不錯的，這個炒菜上手快好學，很適合新入門的人來做。
【菜品】素炒杏鮑菇
【配料】
杏鮑菇、胡蘿蔔各一根、耗油2勺、食鹽1勺、蒜瓣2個、木耳適量、花生油適量、水適量
【製作步驟】
1、將幹木耳用溫水泡上，用溫水泡發速度更快，節省時間。
2、大蒜切片。
3、杏鮑菇切絲。
4、胡蘿蔔也切絲備用。
5、開水下鍋將胡蘿蔔和杏鮑菇焯水。
6、放入涼水降溫。
7、鍋內倒入少許玉米油，油熱下大蒜爆鍋。炒香後倒入胡蘿蔔絲，杏鮑菇絲。
8、將泡好的木耳倒入鍋中。
9、將蠔油、食鹽加入鍋中一起翻炒，使其均勻入味。
10、出鍋，裝盤。
給我們今天的美食，照一張相片吧。
這道素炒杏鮑菇，味道鹹鮮，非常的勁道軟嫩，加上了胡蘿蔔和木耳整個菜品的顏色也更加靚麗，非常有食慾，素炒杏鮑菇既保證了營養，也能讓肥胖人群放心的去吃。我想這道家常菜，應該是很受歡迎的，營養更加豐富，吃多了也不怕胖的一道菜品，你是不是也會多吃上兩碗飯呢，跟著上面一起來做一下吧，保證是一道色香味俱全、家裡人都讚不絕口的一道美味菜餚。
【烹飪小貼士】
1、杏鮑菇手撕也不錯，個人感覺更好入味。
2、吃所有的菌類都要下水焯一下，這樣能更高的去掉菌類本身的泥腥味。
3、如果喜歡吃軟一點的，杏鮑菇可以多用水焯一會，這樣杏鮑菇會變得軟軟的。
【文案編輯】閣中格